Rekabet avantajının özünü daha iyi anlamaya yönelik yaklaşımlar arasında, şirketin rekabet gücünün belirleyici faktörleri, stratejik yönetimde ortaya çıkan Kaynaklar ve Yetenekler Teorisinin her birinin Organizasyon, iki şirketin birbirinin aynı olmadığını belirleyen, geniş ve farklı bir dizi değerli ve farklı iç kaynak veya somut ve somut olmayan nitelikteki varlıklardan oluşur. Çünkü tarihi boyunca iki şirketin aynı deneyimleri biriktirmesi, benzer kaynaklar edinmesi mümkün değil,aynı becerileri geliştirdi ve organizasyonların elde ettiği farklı performans seviyelerinin kökenini büyük ölçüde açıklayan heterojenliğe yol açan aynı organizasyon kültürünü oluşturdu.
Belirgin maddi duran varlıklar kavramı, maddi olmayan duran varlıklarla etkileşime giren, değer üretimine ve rekabet avantajlarına ulaşılmasına önemli ölçüde katkıda bulunan fiziksel kaynakları tanımlar. Oteller söz konusu olduğunda, sosyal ve ticari etkinlikler için binalar, mimari tasarım, lobiler, oda tipleri, mobilya, ekipman, dekorasyon, eğlence ve dinlenme tesisleri; ticari ve hizmet alanlarına, yeşil alanlara, otoparklara, ulaşım hizmetlerine ve konum özelliklerine.
Maddi olmayan duran varlıklar, personelin bilgi ve becerileri, bilgi, örgütsel, ilişkisel ve inovasyon varlıkları gibi unsurlarla ilgili fiziksel olmayan değerli kaynaklardan oluşur.
Kuşkusuz, maddi varlıklar herhangi bir üretken faaliyetin yürütülmesi için esastır ve her işletme bunları nitelik ve nicelik olarak yeterli derecede sağlamaya çalışacaktır. Bununla birlikte, taklit edilmesi en kolay ayırt edici kaynakların, rekabetin daha kolay tanımasına, ölçmesine ve çoğalmasına ve katkıda bulunmasını önlemesine izin veren kötü şöhretli ve maddi nitelikleri nedeniyle maddi varlıklara sahip olma eğilimi olduğuna dikkat edilmelidir. tamamen sürdürülebilir avantajlar yaratmaya.
Bu nedenle, Kaynaklar ve Kapasiteler Teorisi bakış açısıyla, maddi olmayan varlıklar, sürdürülebilir gelir üretimine katkıda bulunma potansiyeli en yüksek olan değer yaratma sürecinin temel itici güçleri olarak kabul edilmektedir.
Entre las cualidades relevantes que los caracterizan se encuentran las siguientes:
- Yeterlilikler söz konusu olduğunda, bunlar şirketin deneyimine dayanarak zaman içinde inşa edilir ve biriktirilir Eskime nedeniyle veya kullanımlarından dolayı amortismana tabi tutulan fiziksel kaynakların aksine, kullanılabilecek maddi olmayan duran varlıklar vardır. uzun süreler boyunca değerlerini azaltmadan ve hatta bazıları tekrarlama ve deney yoluyla öğrenme süreçlerine tabi oldukları için bağış seviyelerini artırabilirler.Pazarda çok uygun olmayan karmaşık satın alma varlıklarıdır. Örneğin, somut olmayan insan ise, kademeli ve uzun süreli birikim sonucunda elde edilen yüksek uzmanlık derecesi ve bireysellik ve çeşitli kaynaklarla ortak sömürüsü ve şirketin farklı alanlarıyla bağlantısı, transferini zorlaştırır,diğer alternatif varlıklar tarafından ticarileştirme ve ikame edilebilirlik. Bir dereceye kadar şirketin içinden kaynaklanırken ve üçüncü taraflarla kullanımını sınırlarken bir araya gelme baskısı faktörü oluştururlar.
Öte yandan, maddi olmayan varlıkların stratejik olarak kabul edilmesi, kıt olma, taklit edilmesi ve değiştirilmesi zor gibi belirli nitelikleri yerine getirmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir.
OTEL ENDÜSTRİSİNDE MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR
Aşağıda beş kategoride gruplandırılmış otel endüstrisindeki maddi olmayan duran varlık örnekleri bulunmaktadır: Beşeri Sermaye, Bilgi Sermayesi, Örgütsel Sermaye, İlişkisel Sermaye ve İnovasyon Sermayesi.
İNSAN SERMAYESİ
Beşeri sermaye, olağanüstü varlıkları arasında, personel davranışlarında / davranışlarında ortaya çıkan ve işlerinin performansında başarıya yol açan bilgi ve becerilerin birikimini ve tutumların içselleştirilmesini içerir. Başka bir deyişle, görevlerin veya eylemlerin olağanüstü bir şekilde yürütülmesinden ve uygulama ve bilginin (bilme) ürününden, bunları gerçekleştirmek için gerekli beceri veya yeteneklerden (nasıl yapılacağını bilmek) ve başarılarına ve elde edilmelerine yönelik tutumlardan elde edilen edinilmiş beceriler. (verimli bir şekilde yapmak ve yapmak istiyorum) (Junta de Andalucía, 2008). Yukarıdakiler özellikle stratejik konumların ailelerine karşılık gelen profiller için, otellerin kritik iç süreçleri üzerinde daha büyük etkisi olan konum kategorileri için.Bu tür ailelere örnek olarak rezervasyon, yiyecek ve içecek, kayıt ve misafir servisi, bakım ve temizlik hizmetleri alanında yer alan aileler gösterilebilir.
BİLGİ SERMAYESİ
Bilgi sermayesi iki ana gruba ayrılabilir: bilgi sermayesi uygulamaları ve teknolojik altyapı. Birinci kategori temel olarak bilgi ve iletişim teknolojilerinin uygulamaları, örneğin rezervasyon sistemleri, müşteri ilişkileri, tedarikçiler ve diğer paydaşlar; iç operasyonların ve yenilik süreçlerinin iletişimi ve kontrolü için.
Teknolojik altyapı, internet, intranet, sunucular, veritabanları ve bilgisayar riskini önleme sistemleri gibi ortak teknolojileri içermektedir.
ÖRGÜTSEL SERMAYE
Organizasyon sermayesi, somut ve maddi olmayan varlıkların sadece strateji ile uyumlu olması değil, aynı zamanda iş hedeflerine ulaşmak için birlikte çalışabilmesi için iç organizasyonu birleştiren entegre kapasitelerle tanımlanır. Aşağıdaki gibi maddi olmayan varlıklarda somutlaştırılır:
Şirket kültürü
Kurum kültürü, bir organizasyon personelinin inançlarını, değerlerini, geleneklerini ve uygulamalarını kapsar. Çalışanlara şirketin tüm üyeleri arasındaki birliği kolaylaştıran bir kimlik hissi veriyorlar. Özü, iş yapma, müşterilere, tedarikçilere ve işçilere değer verme ve muamele etme şekli, idari birimlerinde var olan özerklik ve özgürlük derecesinde, çalışanlarının sahip olduğu sadakat ve bağlılık düzeyinde ifade edilir. çevrede üretilen değişikliklerle yüzleşmek yolunda örgütlenmeye doğru.
Bilgi Yönetimi
Bilgi üretimi, organizasyonu, gelişimi, dağıtımı ve korunmasının aşamalarını içeren bir yaklaşımla uygulanan bilgi yönetim sistemleri. Bu bilgi, ana kaynakları arasında şirketin, müşterilerinin, tedarikçilerin, rakiplerin, pazarın, dış danışmanların ve bilgilerin paylaşıldığı otellerin farklı alanlarına sahiptir.
Örgütsel iklim
Şirketin üyelerinin komut yöntemleri, personeli motive etmek ve ihtiyaçlarına cevap vermek için uygulanan prosedürler, iletişim süreçlerinin özellikleri, yükümlülüklerin takdir edilmesi, kurallar ve politikalar gibi konularda mevcut çalışma ortamına ilişkin algıları bir görevin yerine getirilme şeklini, hiyerarşik farklılıklara (üstler / astlar) verilen önem ve şirkette gözlenen sosyal ve dostluk atmosferini doğrudan etkileyen faktörlerdir (Sandoval, 2004).
Liderlik
Şirketi stratejisine doğru harekete geçirmek için her düzeyde kalifiye lider bulunması.
Takım çalışması
Tamamlayıcı becerilere sahip, koordineli bir şekilde hareket eden ve belirli ortak hedeflere ulaşmada bilgi, beceri ve sorumlulukları paylaşan işçi gruplarının entegrasyonu.
Stratejik uyum
Kritik değer yaratma süreçleri ile maddi olmayan duran varlıklar arasında açık ve kesin uyum.
İLİŞKİ SERMAYE
İlişkisel sermaye, oteli dış çıkar gruplarıyla sürdüren ve geliştiren ilişkiler ağlarını ifade eder. Bu sermaye genellikle iki kategoriye ayrılır: işletme sermayesi ve sosyal sermaye (Rodríguez ve Rubio, 2006).
İşletme sermayesi
İşletme sermayesi, doğrudan kurumun kendi faaliyetleriyle bağlantılı paydaşlarla kurulan ilişkilerden oluşur. Bunun bir örneği aşağıda açıklanan ilişkilerdir:
- Müşterilerle ilişkiler. Karşılıklı olarak faydalı ilişkiler, işbirliği, sadakat, tanıma, saygı ve farklı ilgili müşteri segmentleriyle etkili etkileşim. Tedarikçi ilişkileri. İşbirliği bağları, karşılıklı güven ve bağlılık, bilgi ve iletişim alışverişi, sağlanan ürün ve hizmetlerin otel gereksinimlerine uyum açısından farklı kaynak sağlayıcılarla ilişkiler. Müttefikler ile ilişkiler. İşletmelerin diğer otellerle, turizm temsilcilikleriyle, dinlenme tesislerinde ulaşım, finans, eğitim, sanat, kültür, spor ve eğlence hizmetleri sunan şirketlerle işbirliği anlaşmaları; restoranlar, gece kulüpleri ve barlar.
Sosyal sermaye
Otel şirketinin sermaye stoku, faaliyet gösterdiği ortamda mevcut olan, ancak doğrudan üretken faaliyetinin uygulanmasıyla ilgili olmayan çıkar gruplarıyla olan tüm etkileşimleri içermektedir. Sermaye stokunun bir parçası olan varlıklar arasında şunlar yer alır:
- İletişim medyası ile ilişkiler. Medya temsilcileri ile açıklık ve şeffaflık, kullanılabilirlik ve şirket bilgilerine zamanında erişim, olumlu geri bildirim ve saygı ile ölçülen mevcut bağlantılar (Intellectus, 2013). Topluluk ile ilişkiler. Otel şirketinin ekonomik, sosyal, kültürel ve çevresel nitelikteki topluluk geliştirme programlarına katılımı. Kalite değerlendirme kurumlarıyla ilişkiler. Otel hizmetlerinin kalitesini değerlendirmek ve çevresel sürdürülebilirlik, itibar, sorumlu yatırım, saygı ve hayranlık, güven ve şeffaflık ve önlenmesi gibi konularda kamuoyunun izlemesinden sorumlu kuruluşlarla bilgi alışverişi ve iletişim ilişkileri riske atar.
Aynı şekilde, turizm çevre kalitesinin belgelendirilmesi, hizmette mükemmeliyet, standartlara (Meksika Standartları, ISO vb.) Uygun olarak ulaşılan standartlara, yönetiminde sağlık risk yönetiminde sektöre tanıma yapmak su, yiyecek ve içecekler; en iyi otel ve gastronomik seçenek olma ayrılıkları, personelin eğitim ve gelişimindeki başarılar ve engelli turistlerin dikkatine.
İNOVASYON SERMAYESİ
İnovasyon sermayesi, sınai mülkiyet kanunu ile korunan otel mülklerinin markaları, ticari adları ve lisansları ile yeniliklerin geliştirilmesi için uygulanan kaynaklar ve programlar gibi kayıt ve hakları içerir.
MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR VE STRATEJİK YÖNETİM
Maddi olmayan duran varlıklara dayalı değer yaratma, maddi duran varlık yönetimine dayalı değer yaratma işleminden çeşitli yönlerden farklıdır (Kaplan ve Norton, 2004):
- Değer yaratma dolaylıdır. Maddi olmayan duran varlıklar genellikle yüksek gelir ve karlar ve düşük maliyetler gibi finansal sonuçları doğrudan etkilemez. Maddi olmayan duran varlıkların gelişimi, finansal sonuç sonuçlarını sebep-sonuç ilişkileri yoluyla etkilemektedir.
- Değerin potansiyel bir karakteri vardır. Bir maddi olmayan duran varlığa yatırım maliyeti, kuruluştaki değerinin bir temsilcisi değildir. Maddi olmayan varlıklar nadiren kendi başlarına değer üretirler, kuruluşun bağlamından ve stratejisinden ayrılabilecek bir değere sahip değildirler. Sadece maddi ve maddi olmayan diğer varlıklarla etkin kombinasyonlarda bu değer ortaya çıkar.
Yukarıdakilerle ilgili olarak, bu tür varlıkların uyumlaştırılması ve yönetilmesinin piyasaya yönelik bir yaklaşımla stratejik yönetim sürecinin bir parçası olduğu belirtilmelidir. Diğer bir deyişle, otel şirketinin tüm faaliyetlerinin merkezi ekseni olarak müşteri segmentlerinin isteklerini ve ihtiyaçlarını sürekli olarak karşılamanın ve müşteri memnuniyetini sağlamanın ve sürdürmenin en etkili yolu olmayı hedefleyen bir bakış açısıyla rekabet avantajı ve önerilen amaçlara ulaşılması (Walker ve ark., 2005).
Bu açıdan, değerli maddi olmayan varlıkların merkezi rolü, hedef pazarlarındaki müşteriler için değer teklifini gerçekleştirmek ve sunmaktan ve verimliliği artırmaktan sorumlu kritik iç süreçleri destekleyerek iş stratejisine uyum sağlamaktır. Örneğin, rezervasyon ve resepsiyon hizmetleri, odalar, genel olarak yiyecek ve içecekler, eğlence ve dinlenme tesisleri, rahatlık ve konfor, bakım ve tedavi ile ilgili temel operasyon yönetimi süreçleri istemcisi. Personelin sunumu ve hazırlanması, genel temizlik, güvenilirlik, sosyal ve çevresel sorumluluk; tedarikçilere, güvenlik, pazarlama ve müşterilere satış ve sadakati.
Tabii ki, farklı maddi olmayan varlık türlerinin özel gereksinimleri, her durumda seçilen temel stratejilere ve müşteriler için değer teklifinin varsayılan özelliklerine bağlı olacaktır. Buna dayanarak, maddi olmayan varlıkların yönetimi esasen dört aşamaya ayrılır:
Maddi olmayan varlıkların tanımlanması. Bu anahtar iç süreçlerin gelişimini desteklemek için gerekli maddi olmayan varlıkların belirlenmesini içermektedir.
Maddi olmayan varlıkların mevcudiyetinin değerlendirilmesi. Bu aşamanın uygulanması, maddi olmayan varlıkların ihtiyaçları ile şirketteki kullanılabilirlikleri arasındaki boşlukları belirlemeyi amaçlamaktadır.
Maddi olmayan duran varlıkların geliştirilmesi için programların uygulanması. İster içsel gelişim yoluyla, ister harici hizmetler veya iktisap yoluyla maddi olmayan duran varlık açığını kapsaması için gereken programların formüle edilmesini ve uygulanmasını içerir.
Maddi olmayan duran varlıkların dahil edilmesi. Bu aşamada, maddi olmayan duran varlıklar değer yaratan iç stratejik süreçlere entegre edilir.
REFERANS KAYNAKLARI
- Intellectus, (2013). İlişkisel sermaye Junta de Andalucía (2008). Endülüs otelleri için uzmanlık yönetimi kılavuzu. Endülüs: Endülüs Turizm Yenilik Merkezleri Vakfı, Kaplan, R., Norton, D. (2004). Stratejik haritalar. Maddi olmayan duran varlıkların somut sonuçlara dönüştürülmesi. Barselona: Gestión 2000. Rodríguez, JM, Rubio, L. (2006). “Latin Amerika otel entelektüel sermaye modelinin oluşturulması için öneri”, Estudios Turísticos, No. 167, s. 55-90.Sandoval, María del Carmen (2004). İdari İktisadi Bilimlerin Kilometre Taşlarında “Örgüt İklimi Kavramı ve Boyutları”, 27, 83-87. (2005). Stratejik Pazarlama. Karar verme yaklaşımı, 4.. Ed., McGraw Hill, Meksika.
Bir değer teklifi, şirketin müşterilerine sunduğu ve sunduğu ve birlikte ele alındığında kendisini rekabetten ayırt etmesini sağlayacak temel ve farklılaştırıcı faydaların benzersiz bir kombinasyonundan oluşur.
