Dünyada çevre dostu ve sosyal olarak daha adil bir tarım geliştirmek için daha büyük bir endişe varsa, Peru'da neden buna önem vermiyoruz? Matagalpa - Nikaragua'da, 3 ila 15 Temmuz arasında, farklı Amerika ve Avrupa ülkelerinden 50'den fazla profesyonel, Agroecology ve Sürdürülebilir Kırsal Kalkınma Uluslararası Kursu ile tanıştı ve geliştirdi.
Bu kurs, Topluluk Tarımsal-ekoloji Ağı (CAN), Kaliforniya Üniversitesi, Santa Cruz (UCSC), Amerikanlararası Tarım İşbirliği Enstitüsü (IICA), ulusal üniversiteler ve sivil toplumdan oluşan bir komite tarafından düzenlendi. Bu olay, "Kırsal veya Üretici Konsorsiyumları" önerdiğimiz kuruluşla aynı olmadığı doğru olmakla birlikte, ilk olarak yoğun tarımın zarar durumu gibi mevcut sorunları analiz ettiler, çünkü çevrenin eylemlerle bozulması ve kirlenmesi ile uğraştılar. atropojenik ve daha sonra uluslararası katılımcıların ziyaret ettiği sertifikalı organik tarıma sahip, çevreye dost ve sosyal olarak daha adil olan yerlerin durumu.
Üretim, araştırma ve eğitim ile ilgili kurumlar ve profesyoneller için fikirlerin hala gevşek olduğunu ve birçoğunun tekliflerinin sağır kulaklara düşeceğinden korktuğunu anlıyoruz, çünkü mevcut ve gelen hükümetten gerçekten siyasi bir irade yok. Daha sonra benzer konularla ilgilenmek üzere inisiyatif almak üniversitelerin sorumluluğundadır: Agroecology'nin Kavramsal Çerçeveleri, Ekoloji ve Bölgesel Kalkınma, Ekolojik Süreçler ve Değerlendirme Metodolojileri, Eko Tasarımlar ve Üretim Çevrimleri, Tarım-Gıda Sistemi ve diğer konular;somut eylemleri teşvik etmek ve düşünce ve sorumlu Perulu olarak kaçamayacağımız farklı Serbest Ticaret Anlaşmalarının zorluklarıyla karşı karşıya olan Tarım-Gıda Geliştirme Modeli'nde gerçek bir değişim sürecini başlatmak için Bilgi ve Teklifler üretilmesine izin verecek. İnisiyatif hükümetten veya örgütlü kurumlardan kaynaklanmıyorsa, bu mücadeleyi üstlenmek sivil topluma bağlı olacaktır.
Gıda gücü olmak için ne gibi önlemler almalıyız?
Şili gibi diğer ülkelerin zaten bir gıda gücü olarak kabul edildiğini kabul etmeliyiz. 2005 yılında Güney Amerika ülkesindeki gıda endüstrisi, 8.120 milyon ABD doları ihraç ederek kıtadaki ikinci ihracat gücü haline geldi ve çeşitli sektörlerdeki 4.000'den fazla şirketin aktörleri ile ihracat yaptıkları: işlenmiş gıdalar, meyve, şaraplar, çiftlik somonu, etler ve diğerleri. Ülkemizde, toplam ihracatın en yüksek zirvesi (2005) 16 milyon doları aşmamıştır.
ABD, Fransa, Japonya ve diğer ülkelerin yüksek teknolojik gelişme nedeniyle bulundukları yere ulaştıklarını dikkate alırsak, neden teknolojimizi geliştirip düzenli bir şekilde çalışarak, politikalar, modeller, yeterlilikler ve eylemler tanımlayarak başlamıyoruz. Ne yazık ki, yöneticilerin ulusal, bölgesel ve belediye düzeylerinde cesaret verici projeksiyonlar görmüyoruz. Hükümet planları ve programları, teorik olarak ülkenin sorunlarını bilen veya bazı bilginlerin önerilerine dayanan küçük profesyonel gruplar tarafından tasarlanır ve detaylandırılır. Peru, son yıllarda kuşkonmaz, mango, paprikas, piscos ve şarap, vicuña ve alpaka lifi, kokain, el sanatları ve giyim gibi bazı ürünleri zaten ihraç etse de, ihracatçıların sıralamasına girmekten hala uzaktayız,Peru arzını dış taleple ayarlamayan faktörlerin varlığı göz önüne alındığında.
Arz tarafında, ülkemiz sağlıklı bir iklime ve sağlıklı ve çeşitlendirilmiş gıdaların üretimini kolaylaştıran dünya yaşam bölgelerinin çoğuna sahiptir. Çölü, dağ silsilesi, And Dağları arası vadileri, tropik ormanı ve Pasifik Okyanusu ona çok çeşitli bir ülke kalitesi sunuyor.
Son zamanlarda, bazı politikacılar, gerçekliğimiz daha büyük bölgesel ve kıta ticaret ilişkileri gerektirdiğinde, STA'nın ABD ile imzalanmasını hayal kırıklığına uğratmaya yönelik hareketleri teşvik etti. Komşu ülkemizin dünya GSYİH'sının% 75'ine yakınını temsil eden ülkelerle ve Hindistan ve Japonya ile STA ile (yolda) serbest ticaret anlaşmaları yaptığı ve kendisini ayrıcalıklı bir konuma getirdiği kimseye haber vermiyor. Bu ülke, eşsiz kalitede Şili elması ihracatçısıdır, birçok teknisyen ve meyve yetiştiricisi, ticari meyvelerde bulunan birkaç tohumu olumsuz sonuçlarla yaymaya çalışmıştır, çünkü meyvelerin tohumları genetik olarak mümkün değildir ve eğer bitkilerin çimlenmesi steril olacaktır; Yani uzun zaman önce,Yüksek teknolojiyi ve sadece ustalaştıkları bilimsel bilgiyi uyguluyorlar. Peru'da korsanlık ve kayıt dışılık çok yaygın, en azından genetik kaynaklarımızı, ticari ürünlerimizi ve teknolojilerimizi korumak için çok az şey yapıldı ya da hiçbir şey yapılmadı.
Talep tarafında, küresel eğilimler bizi destekleyen çeşitli yönlere işaret ediyor: sağlık için artan bir endişe var. Dünya nüfusu, kısa vadede yaklaşık 90 ila 100 yıl arasında olacak olan yaşam beklentisindeki artış nedeniyle 2050 yılına kadar mevcut 6.500 milyondan 9.000 milyona çıkacaktır. Beklenti, daha iyi bir yaşam kalitesiyle (sağlık hizmetleri, gıda, eğitim ve temel hizmetler) daha uzun yaşamaksa, sağlığımız hakkında daha fazla endişelenmeliyiz ve bu, sağlıklı bir diyet olarak düşünmek için zararsız ürünler tüketerek elde edilir: esas olarak balık, güveç, meyve ve sebzeler. Bu diyeti dengelemek için diğer ülkelerden yiyecek ithal etmek zorunda değiliz çünkü bunu yaparsak.
Özetle, Peru için iyi haber, iç pazarda tüketim için gıda üretiminin geliştirilmesini teşvik etmek ve insanların dünya çapında talep ettiği ürünleri dikkate alarak ihraç edilebilir ürünler listesini genişletmek olacaktır.
Kuşkusuz, orta vadede gıda gücü olarak konumumuzu pekiştirmek istiyorsak, ülke olarak gıda ihracatında ilk 15'e girmek için sağlam bir temel oluşturur. Bir gıda gücü olmak için koşulların Bölgesel Planlama çalışmalarını kurumsallaştırarak, üreticileri organize ederek, üretken altyapıları geliştirerek, içinden geçebileceği durum sorunlarının ötesine geçen yapısal unsurlar olan yenilikçi teknolojiler geliştirerek başlaması gerektiğini unutmamalıyız. ekonomimiz. Rekabet avantajlarını kaçırmamaya ve işe, hükümete, kamu-özel sektörüne ve örgütlü üreticilere ulaşmamaya dikkat etmeliyiz.
