Mevcut küreselleşme döneminde, kuruluşlar pazarda bir rekabet ortamı olduğu için tüketicilerin talep ettiği ihtiyaç ve beklentileri karşılamaya yönelik olmalıdır. Bu durum şirketleri müşterilere sundukları hizmette farklılaştırmaya zorlamaktadır, bu da tüketicilerden sadakat elde etmenin temel unsurlarından biridir.
Bu araştırma çalışması, El Salvador'daki fast food tarihini, San Miguel kentinin kentsel bölgesinde gelişmesini ve kabul edilmesini, bize sunmamızı sağlayacak bir çalışmadan elde edilen sonuçları ve sonuçları sunmayı amaçlamaktadır. fast food restoranlarında hangi hizmetin temsil edildiğinin önemi ve müşterilerin sahip olduğu algısının iyi mi kötü mü olduğunu değerlendirebilmenin yanı sıra, bu çalışmanın sonuçları, tedarik ve iyileştirmeye katkıda bulunan gerekli öneriler için teorik bir temel oluşturacaktır. sürekli servis ve böylece müşterilerine daha kaliteli hizmet sunabilmek.Ayrıca ankette, sorulan sorulardan hangisinin en yüksek puanı aldığını ve bu puanları kimin desteklediğini gösteren bulgular da gösterilmiştir.
Cı PROBLEM ÖLÜM I. TABLOSU
1. Sorunun Tanımı.
Ticaret faaliyeti, özellikle fast food restoranları alanında pazarda bulunan farklı kategorilerinde ülkemizde büyük önem taşımaktadır. Fast food satışındaki belirgin artış, ürünlerin tanıtımının yapıldığı ve satıldığı işyerlerinin sayısında da hızlı bir şekilde kendini gösterdi.
On yıllar önce fast food hakkında konuşmak yaygın değildi, çünkü hem dünyada hem de ülkemizde çok iyi gelişmemişti. 1912 yılına kadar New York'ta küçük bir ekmek satışı başladı, burada geleneksel olarak servis edilmedi, bir garsonla değil, müşteri ürünü bir vitrinden istedi. Yıllar boyunca çok sabit bir şekilde gelişti, ancak güç kazandığı yer 1949'a kadar oldu, yıllar önce hamburgerleri popüler hale getirdi, ancak Richard ve Maurice McDonald kardeşlerin onu tanıttığı şekilde değil, 1951'e kadar Yeni konsept Merriam-Webster sözlüğüne resmen tanıtıldığından, "fast food" terimini içeriyordu.
Yirmi yıl sonra, fast food zaten hemen hemen her yerde ve her yerde idi ve ülkemiz fast food pazarının böyle bir gelişme olayının anlamı değildi.
Ülkemizde 1970'lere kadar McDonald's, Wendys, Tavuk Ülkesi, Burger King, Tavuk Ülkesi, Pizza Hut da dahil olmak üzere gıda pazarında bir boşluk açan restoranlardan biri olan Chicken Country restoranı gelmedi..
Yukarıda bahsedilen tüm franchise zincirleri gibi, San Miguel'deki fast food endüstrisine adanmış restoran zincirleridir. Mükemmel hizmet ve uluslararası olarak tanınan zincirler tarafından sunulan ürünlerinin kalitesi ile karakterize edilen franchise'ların tamamı. Piyasadaki varlığı, San Miguel'de fast food satışındaki rekabet için büyük önem taşımaktadır.
Günümüzde tüketiciler sürekli gelişmektedir ve fast food tüketicilerinin ihtiyaç duyduğu hizmetlerde talepler giderek artmaktadır.
Fast food restoranları, bir self servis veya restoranda sipariş verme yöntemine sahiptir, böylece müşterilere tercih ettikleri seçim seçeneğini sunarlar.
San Miguel'de kuruluşlarının dışındaki kişilerden çok sayıda fikir ve öneri alırlar. Ancak gelecekte kullanılacak veya kullanılacak yeni hizmetler, ürünler, teknikler ve ekipman geliştirmek ve yürütmek için çok zaman, para ve çaba harcarlar. Yeni restoranların geliştirilmesi doğrudan belirli markalar tarafından veya franchise alımına adanmış diğer girişimcilerin yönetimi altında gerçekleştirilebilir.
Fast food sektörüne adanmış tüm zincirlerin, her franchise'daki geliştirme süreçlerini kontrol ettiğini belirtmek gerekir. İsteklerinin, tercihlerini karakterize eden şeyleri kaybetmeden, daha fazla ulusal ve uluslararası büyümek olduğunu dikkate alarak.
Tüm bu zincirler, müşterilere sunulan ürün ve hizmetlerdeki kullanıcıların ihtiyaçlarını, sorunlarını ve gereksinimlerini elde etmeyi amaçlamaktadır. Bu bahsi geçen noktaların her birine ulaşmak için sistem hakkında net bir bilgiye sahip olmak ve mümkün olan en iyi şekilde bir çözümü derinleştirip önerebilmek gerekir.
Beklendiği gibi, yapılan her satın alma her zaman alınan iyi bir hizmetle sonuçlanır ve bu da iyi derecede tüketici memnuniyeti bırakır veya tersine alınan hizmet, müşterilerin almayı beklediği şeyleri aşmaz veya en azından, sunulan hizmetin istemcisinde kötü bir algı oluşturmak.
Rekabet şu anda, müşteri memnuniyetini ve konforunun önce geldiğini göz önünde bulundurarak, ürünlerini tüketicilere sunarken daha iyi bakım ve daha iyi hizmet sunmak için hizmet kuruluşu içinde çeşitli yöntemlere sahiptir..
İyi müşteri hizmeti sunmak, müşteri sadakati yaratmanın önemli bir parçasıdır ve bu güven yaratır ve bu nedenle müşterilerin satın alma yerine geri dönmelerine izin veren memnuniyet yaratır.
BEYAN
San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarında servis iyi mi?
SORUNUN YARGISI
Bu araştırma fast food restoran zincirlerinde sunulan hizmetin kalitesi ile ilgilidir. Tüketici, her seferinde hizmet açısından daha talepkar ve ayrıntılı hale gelir ve müşterinin fast food satış alanına adanmış farklı markaları yönettiği algısına, sunulan bu hizmete bağlı olacaktır.
Müşteri, aşağıdaki parametreler altında ürünün tüketiminden veya bir hizmetin alınmasından memnuniyet ister: Bu parametreler yoluyla, rakiplerinin üretiminde ve müşterilerinin bakımında en yüksek kalite, hizmet ve temizlik standartları fast food sektöründe çok rekabetçi bir Migueleño pazarında kalmak. Bunların başlıcaları Burger King, McDonald, Pizza Hut, Pollo Campestre, Pollo Campero, Wendys, Don Pollo, Metro, Quiznos ve diğerleri.
Amerikan Franchise Şirketinin kaynağına göre; Hizmet kalitesinde değerlendirme şirketlerde çok belirleyici ve belirleyicidir, eğer şirket tarafında önceden belirlenmiş süreçlerin sürekli denetimi ve doğrulaması varsa, çok iyi sonuçlar elde edilecektir. Bir hizmet sabitliği, önde olmak için bir mücadele olmalı.
Bu çerçevede, hizmetin talepleri sadece kendinizi birinci sıraya yerleştirmek, satışlarda lider veya fiyat lideri olarak ima etmek anlamına gelmez. Müşterinin bir markanın ötesine geçtiği algısı, yüksek kaliteli bir ürünle birlikte ve en yüksek standartlar altında ek bir hizmet gerektirir.
Onların içinde Uluslararası Standardizasyon Örgütü var
(ISO STANDARTLARI), bir ürünün, sürecin veya hizmetin, uluslararası şirketler için ürün ve güvenlik standartlarını standartlaştırma gereksinimlerini düzenleyen veya açık ihtiyaçlarını karşılama yeteneğini etkileyen tüm özelliklerini ve özelliklerini tanımlamaktadır. Bu nedenle, kaliteyi tanımlayan unsurlar belirlenir: Ürün, Süreç veya Sistem veya Hizmet. ISO 9001, 2008 standartlarının müşteri üzerinde açık bir odak noktası vardır: ürün veya hizmetin gereksinimlerinin açıkça tanımlanması, müşteri hizmetlerini değerlendirme yöntemlerinin oluşturulması.
Benzer şekilde, ürün kalitesine yönelik talepler tüketici için çok önemli bir faktördür, bu nedenle işlevi, ISO 22000 Standartları olan bu faktörü yöneten ve işlevi gıda güvenliği veya güvenliği ve ürün kalitesi ile gıda kalitesi.
KAPSAM VE SINIRLAMALAR.
DÜRBÜN:
Amaç, San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarında servisin iyi mi kötü mü olduğunu gösteren nicel bilgi elde etmektir.
SINIRLAMA:
Araştırma çalışmalarının geliştirilmesinde bize sunulan sınırlamalar şunlardı:
- Zamanın mevcudiyeti Ankete cevap vermek için yaklaşan insanlar tarafından katkı eksikliği.
HEDEFLER
GENEL HEDEF
San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarında servisin iyi olup olmadığını araştırın.
ÖZEL HEDEFLER
1-San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarında servisin iyi olup olmadığını kontrol edin.
2-San Miguel şehrinin kentsel alanlarındaki fast food restoranlarındaki hizmeti ayırt edin.
BÖLÜM II. KURAMSAL ÇERÇEVE
Dünya çapında, uluslararası restoran zincirlerine sahip olmalarına rağmen, her ülkenin geleneklerine saygı gösterildi. Bu restoranlar hem yemeklerini hem de sundukları hizmetleri tropikalleştirmeye meyillidir, böylece müşterilerinin ihtiyaçlarına uyum sağlarlar.
El Salvador'da fast food restoranları, sipariş ettikleri, ödeme yaptıkları, satın alma siparişini aldıkları ve yemek yedikleri gayri resmi bir hizmete sahip olmaları ile karakterize edilir. Ürünü restoran içinde tüketmenin yanı sıra, gidilecek ürünü de sunuyorlar ve sundukları üçüncü yöntem eve teslim.
El Salvador'daki fast food işletmelerinde patlama, 1970'lerde ilk olarak 1971'de Pollo Campero ile 74, Toto'da 72 Mc Donald's'da (Servi-Pronto Restoranları) başladı. Pizza ve Burger Hardee´s (En Büyük Restoranlar), Bay Donut´s ve Pollo Campestre 80'lerin sonunda. Bu restoranların çoğu Boulevard de los Héroes'te bulunan ticari açıdan en büyük alanlardan birinde faaliyet göstermeye başlar. Bu restoranlar zaman içinde daha fazla tanınır.
90'lı yıllardan itibaren ve Küreselleşme ile birlikte 1992'de Wendys, 1994'te Pizza Hut, Burger King ve daha sonra Domino's Pizza gibi restoran bayilerinin temsili ülkeye getirildi. 1998 yılında Mc Donald´s ve en sonuncusunun varlığı Nash ve Kentucky Restoranları.
Franchise teması, fast-food'daki müşteri hizmetleri kavramında devrim yaratmaya başladı, çünkü ulusal muadillerinden, müşteri hizmetlerinde ve ürün kalitesinde yüksek kalite standartları talep ediyorlar.
Tüketici, mal veya hizmet üreticisi veya tedarikçisi tarafından sağlanan mal veya hizmetleri talep eden kişi veya kuruluştur. Başka bir deyişle, piyasa mekanizmaları aracılığıyla ihtiyaçlarını ve arzularını karşılayabileceği mevcut bir geliri olan bir dizi ihtiyaç ve arzuya sahip ekonomik bir ajandır.
Tüketici, mal veya hizmet sağlayıcısının merkezi ve birincil parçasıdır, çünkü hangi ürünü satın alacağına veya bir hizmetten yararlanacağına karar veren kişidir Günümüzde şirketler, tüketicinin ihtiyaçlarını karşılamak ve satın aldıkları veya talep ettikleri ürün hakkında iyi hissediyorum.
TÜKETİCİ TÜRLERİ.
Her pazarlama uzmanı, pazardaki mükemmel rekabetin farklı stratejiler geliştirebilmesi, ürünü ve şirketi ayrıcalıklı bir yere yerleştirebilmesini ister.
Tüketici gittikçe daha eğitimli ve bilgili, daha talepkâr ve yaşam standardındaki artışla birlikte arzu, ürünlerin işlevselliğine göre katma değerine öncelik veren satın alma alışkanlıklarını belirliyor.
Ayrıca, her rekabetçi pazarda, tepkileri sonuçlarımızı doğrudan etkileyecek olan bir dizi sosyal grubun olduğunu da hesaba katmamız gerekecek. Aşağıda en çok temsil edilenler:
- Şirketimiz tarafından pazarlanan ürünlerin alıcıları veya kullanıcıları Rakip şirketler tarafından pazarlanan ürünlerin alıcıları veya kullanıcıları Herhangi bir nedenle ürünlerimizi veya rekabet ürünümüzü henüz tüketmeyen potansiyel alıcılar veya kullanıcılar. ancak, belirli bir anda pazarlaması üzerinde olumlu veya olumsuz bir etkisi olabilecek ürünün mutlak alıcıları değil. Örnek: Bazı gıda ürünleri ile ilgili çevreciler: Örtücüler veya göstergeler, ürünü bilen, farklı nedenlerle belirli bir malın satın alınmasını etkileyebilecek veya etkileyemeyecek olanlardır.Görüş liderleri, konumlandırmaları ve sosyal tanınmalarından dolayı, belirli bir ürüne eğilimlerine bağlı olarak piyasanın genel görüşünü güçlü bir şekilde etkileyebilen kişilerdir. Bu tür karakterler genellikle iletişim ve reklamcılık dünyasında bir fikre belirli bir sosyal tabakayı duyarlılaştırmaya yardımcı olmak için kullanılır.
TÜKETİCİLERİN ÖZELLİKLERİ.
Dünya hızla değişiyor, trendler, yeni teknolojik aletler, gelenekler, yaşama bakış açısı, iletişim kurma ve ilişki kurma şeklimiz ve hatta nasıl giyindiğimiz, statik bir dünyada değil, Aksine, değişmek, hızlanmak ve yeni duyumları beklemek.
Mevcut tüketici aşağıda listelenen çeşitli özelliklere sahiptir:
- DİNLENMEK İSTİYOR: Davranış uzmanları hepimizin iyi muamele görmek istediğine dikkat çekti. Müşterileri dinlemek sadece onlara yaklaşmamızı sağlayacak bir strateji değil, aynı zamanda mükemmel bir bilgi kaynağıdır. İhtiyaçlarını, önerilerini, görüşlerini ve ilgi alanlarını dinleyerek, dikkate alındıklarını, söylediklerinin gerçekten önemli olduğunu ve hiç göz ardı edilmeyeceklerini, tatmin edici ve uzun vadeli iş ilişkileri yaratacaklarını hissedeceklerdir. (İLİŞKİ PAZARLAMA) TABOOS YOK: Küreselleşme, moda, trendler, dünya çapında farklı gruplar, diğer önemli faktörlerin yanı sıra, diğer zamanlarda kabul edilemez olan belirli davranış türlerine hoşgörülü bir şekilde bakılmasını sağladı, Tüketici buna yabancı değil,Bugünün müşterisi daha meraklı, denemek ve bilmek istiyor ve tüketici günlük hayatlarının bazı yönlerinde fark yaratmak istediğinde fiyat faktörü bile arka plan alıyor. ihtiyaçlarınızı karşılamanın ve paranızı belirli bir şekilde harcamanın yolları. Bu, daha iyi olma, giyinme, yemek yeme ve kolaylıkla eğlenme ya da statü kazanma arzusuna yol açar KALİTE ŞEYLERİNİ SEVİYOR: Mevcut tüketici geniş anlamda kalite arayışındadır: üründe, hizmette, ticari ilişki, beklentileri aşan, satış sonrası vb. Müşteri beklentileri sadece bir ürünün fonksiyonel özelliklerinin kalitesi ile sınırlı kalmaz, aynı zamanda duygusal memnuniyeti de içerir.ZAMAN YOK: Bugünün toplumu öncekinden çok daha hızlı hareket ediyor, sadece onu destekleyen yorumları dinleyin: "zaman yeterli değil", "zaman hiçbir şey", "daha fazla zaman olmadan", bugünün tüketicisi Şu anda, müşterinin bekleyecek zamanı yok, bu yüzden hızlı bir şekilde yanıt verme yeteneği müşteri ilişkilerinde giderek daha önemli hale geliyor.SÜRPRİZE ZOR OLUR: yüksek bilgi hacmi ve teknolojinin dahil edilmesi günlük yaşamın ipucu, bugünün tüketicisini şaşırtmayı zorlaştırıyor, ürünlerin bolluğu, teknolojik gelişmeler bugünün müşterisini daha talepkar hale getiriyor ve sunduklarının ötesine geçmek istiyor. ÖNCE BELGELENDİRİLDİsadece doğrulayan yorumları dinleyin: "zaman yeterli değil", "zaman hiçbir şey", "daha fazla zaman olmadan önce", mevcut tüketici şimdi bir şeyler istiyor, müşterinin beklemek için zamanı yok, bunun için Bu, müşteri ilişkilerinde hızlı tepki vermenin giderek daha önemli hale geldiği anlamına gelir SÜRPRİZE ZOR OLMAKTADIR: yüksek bilgi hacmi ve en son teknolojinin günlük hayata dahil edilmesi günümüz tüketicisini anlamayı zorlaştırmaktadır. şaşırtıcı, ürün bolluğu, teknolojik gelişmeler bugünün müşterisini daha talepkar hale getiriyor ve sunduklarının ötesine geçmek istiyor. ÖNCE GÜNCELLENİYOR, BİLİYOR VE BELGELERsadece doğrulayan yorumları dinleyin: "zaman yeterli değil", "zaman hiçbir şey", "daha fazla zaman olmadan önce", mevcut tüketici şimdi bir şeyler istiyor, müşterinin beklemek için zamanı yok, bunun için Bu, müşteri ilişkilerinde hızlı tepki vermenin giderek daha önemli hale geldiği anlamına gelir SÜRPRİZE ZOR OLMAKTADIR: yüksek bilgi hacmi ve en son teknolojinin günlük hayata dahil edilmesi günümüz tüketicisini anlamayı zorlaştırmaktadır. şaşırtıcı, ürün bolluğu, teknolojik gelişmeler bugünün müşterisini daha talepkar hale getiriyor ve sunduklarının ötesine geçmek istiyor. ÖNCE GÜNCELLENİYOR, BİLİYOR VE BELGELERMüşterinin beklemek için zamanı yoktur, bu nedenle hızlı tepki kapasitesi müşteri ilişkilerinde giderek daha önemli hale gelir SÜRPRİZ İÇİN ZOR OLUR: yüksek bilgi hacmi ve en son teknolojinin hayata dahil edilmesi Her gün, bugünün tüketicisini şaşırtmayı, ürünlerin bolluğunu, teknolojik ilerlemeleri günümüz müşterisini daha talepkar hale getiriyor ve sunduklarının ötesine geçmek istiyor.Müşterinin beklemek için zamanı yoktur, bu nedenle hızlı tepki kapasitesi müşteri ilişkilerinde giderek daha önemli hale gelir SÜRPRİZ İÇİN ZOR OLUR: yüksek bilgi hacmi ve en son teknolojinin hayata dahil edilmesi Her gün, bugünün tüketicisini şaşırtmayı, ürünlerin bolluğunu, teknolojik ilerlemeleri günümüz müşterisini daha talepkar hale getiriyor ve sunduklarının ötesine geçmek istiyor.Ürünlerin bolluğu, teknolojik gelişmeler günümüzün müşterilerini daha talepkâr kılıyor ve sunduklarının ötesine geçmek istiyor.Ürünlerin bolluğu, teknolojik gelişmeler günümüzün müşterilerini daha talepkâr kılıyor ve sunduklarının ötesine geçmek istiyor.
SATIN AL: Bu, mevcut tüketicinin özelliklerinden bir diğeri. Müşterinin ürünler, pazar ve çevreleri hakkında sahip olduğu bilgi, onu gerçek kılar
Satın alma kararı verirken "Uzman".
Bahsedilen özellikler, müşterileri sadık tutmak ve sadık tutmak için gereklidir, böylece alışveriş değerleri mükemmeldir, katma değerler, kaliteli hizmet ve tüm beklentilerine dikkatle etkili bir yanıt.
TÜKETİCİ ROLLERİ.
Tüketicinin bir satın alma kararında oynayabileceği 5 farklı rol (rol) vardır:
- Belirli bir ürünü veya hizmeti satın almayı ilk kez kim öneriyor veya düşünüyorsa, Nihai kararı açık veya dolaylı olarak etkileyen, Kararın bir kısmını veya tamamını kim belirleyecek: satın alıp almayacağınız. ne satın alınır, nasıl, ne zaman ve nerede satın alınır, asıl satın almayı kim yapar, ürünü veya hizmeti kimin veya kimin kullandığı veya tükettiği.
TÜKETİCİ DAVRANIŞLARI.
Tüketici davranışı, satın alma türüne göre değişir.
- Satın almak için karmaşık davranış:
İnsanlar satın alma işlemine çok katılıyor ve ürünler arasındaki büyük farklılıkları algılıyor.
- Uyumsuzluk azaltma: Pahalı bir satın alma kararı alınması gerektiğinde ortaya çıkar. Alıcılar dahil olur Düzenli satın alma davranışları:
Alıcı dahil değildir, markalar arasında farklılıklar olduğunu düşünmez.
- Çeşitlilik arayışı: Çok az alıcı katılımı gerektirir, ancak markalar farklı olarak algılanır.
TÜKETİCİ BEKLENTİLERİ.
Tüketici beklentileri kaliteye göre özetlenir ve şu şekilde ayrılır:
- Kalite Gerekli. Müşterinin ihtiyaçlarını ifade ederken talep ettiği vazgeçilmez niteliklere karşılık gelir ve şirketin bunları karşılamak için her koşulda bilebilir. Her zaman açık olmayan, ancak müşterinin istediği ve genellikle güçlü bir öznel bileşene sahip olan vazgeçilmez nitelikleri tamamlayan malın niteliklerine atıfta bulunur. Bunlara beklentiler denir, potansiyel kalite. Bunlar, müşterinin bilmediği, ancak teklif edilirse, olumlu olarak değerlendirilen malın olası özellikleridir.
TÜKETİCİ MEMNUNİYETİ.
Müşterinin algılanan hizmetle ilgili ne düşündüğünü bilmek için, güvenilir bir hizmet denetimi yapmak gerekir, ancak bunun için şirketin müşteri hizmetlerinin kalitesi için açık kriterleri olmalıdır.
Bu kalite kriterleri, satıştan müşteriye, tam olarak istediği şeye ve hem fiyat, ürün hem de ürün kalitesinde gereken minimum koşullarda değişir.
Fast food restoranları, bu hizmetleri müşteriye sunulan malzemelerle hazırlanana kadar menülerde yayınlanan fiyatlardan müşteriye yüklenenlere kadar tüm operasyonel süreçlerinin sıkı bir şekilde doğrulanması altında müşteriye sunma eğilimindedir. müşteri tarafından talep edilene bir fazlalık veya ilave bir bileşen sunmak hariç, müşteri.
Görünmez bir müşteriden söz eder, alınan hizmetin algısını bilmek için, müşteriye sunduğu hizmetin derecesini bilmek için şirketlere denetim görevi gören stratejilere atıfta bulunur, bu görünmez müşteri profil dışı bir müşteri olabilir hizmet personeline alışkın olduğumuz ve bu nedenle servis personelinin eğilimleri, daha olumlu olsun, bir müşteri kazanmak ya da basit bir şekilde, müşterinin fark edilmemesini sağlamak için farklı bir şekilde hizmet etmek olacaktır.
Bu nedenle, restoran alanında verilen hizmette şube veya restoran müdürü bölümüne çok titiz bir odaklanılmalıdır, çünkü tesislerin müşterilerle dolu olması mümkündür, ancak henüz memnuniyet derecesini bilmiyoruz. Müşteriler, bir siparişin verildiği andan itibaren verilen hizmet için, alınana kadar, sadece bir hizmet sunmakla ilgili değil, toplam bir hizmet sunmakla ilgilidir.
Müşteri sadakatinin yolu, hizmet kalitesinin müşteri hizmetinde toplam kalite sağlamak için imajı, memnuniyeti ve güveni nasıl etkilediği, katı bir operasyonel kontrolden daha büyük bir çabaya kadar tüm perspektifler dikkate alınmalıdır. örgütlerin yönlendirme ve idare faaliyetlerine yönelmesi gereken kısımda.
Görüşümüze göre, hizmet kalitesi müşteri sadakatini sağlamada değişkenlerden biri haline gelmektedir. Her ne kadar yüksek kalitede hizmet sunmak sadık bir müşteri tabanına ulaşmak için yeterli olmasa da, hizmet kalitesi bir şekilde müşteri ilişkilerinin gelişimini etkileyecektir. Bazen beklendiği kadar doğrudan ve acil bir ilişki değildir, çünkü günümüzde şirketlerin gitmesi ve tüketicinin güvenini kazanması gerektiği yerdir.
Fast food şirketleri, müşterinin ihtiyaç duyduğu her zaman ön planda olan franchiselardan biridir, odakları müşterilerini çevreleyen ortamdır, hedef segmentlerinin ihtiyaçlarını karşılamaya çalışır ve böylece bir dereceye kadar Müşterilerinize güvenin ama bugün pazarda lider olmak için rekabet etmenin ve ellerinden gelenin en iyisini yapan çok sayıda fast food restoranı var.
Günümüzde, bu sadece fast food satmaya adanmış bir şirket değil, aynı zamanda müşterilerine modern tesisler, hoş bir temizlik, istasyonlarında ve geniş alanlarda güvenlik için bir eğlence yeri, arkadaşlar için bir iş yeri sunuyor. Hizmet kalitesi bütünüyle sağlanıyor.
İdari kaynak, tüm bu hizmet işlevini yerine getirmek için ana eksenlerden biridir, çalışanlar tarafından yürütülen tüm operasyonel süreçler, başarıları veya başarısızlıkları büyük ölçüde idari alana, örneğin nakit kesintilerine bağlıdır. veya vardiya kapanışları, çok etkili ve hızlı bir şekilde gerçekleştirilmelidir, böylece bu müşteriye sipariş alma hizmetini kesintiye uğratmaz, POP Malzemeleri, mevcut ve süresi dolmuş promosyonlar personel tarafından çok kapsamlı bir incelemeye sahip olmalıdır müşteriye henüz stoklarımızda olmayan yeni bir ürün sunmanın acısına düşmemek için idari.
Bu şirketlerin idari personelinin yürüttüğü yön ve yönetim, sonuçta restoranlarda müşterilere sunulan hizmetlerle sonuçlanan bir rahatsızlığa düşmemek için çok iyi yapılandırılmış ve tanımlanmış olmalıdır.
Ortaya çıkan ve asıl sorumlunun idari personel olduğu çok yaygın bir sorun, az sayıda personelin bulunduğu bir restoranda olmaktır ve bu, şu anda kötü olan tüm programlara, yani kötü programlama nedeniyle tüm müşterilere hizmet edememektedir. çalışanlara verilen çalışma programlarında veya tesislerin genellikle müşteriler tarafından sağlandığı öğle veya hafta sonları gibi önemli saatlerde müşterilerin akınına ilişkin işlerinin bilgi eksikliği.
Şube müdürü ve çalışanları arasında var olan iletişim, müşteri hizmetlerinin parametrelerini daha etkili hale getirecek, müşterilerine iyi hizmet etme konusunda iyi işaretlenmiş, iyi eğitimli bir çalışan, iyi bir yöneticinin rehberliğinin sonucudur. bu da çalışanların verdiği hizmetle markayı başarıya götürüyor. Memnun bir müşteriye sahip olmanın yanı sıra, müşterilerinize daha fazla güvenecek ve alınan hizmetin kalitesini tanıyacaksınız.
Kalite kavramının müşteriye doğru kaymakta olduğunu, sunulan hizmette gerçekleştirdiği değerlemenin anahtar unsuru haline geldiğini belirtmek gerekir, böylece bugün hizmet kalitesi için tek bir tanım yoktur ve sonuç olarak hiçbiri ölçmek için eşsiz bir yol.
DİKKAT / MÜŞTERİ HİZMETLERİ.
Bu süre zarfında piyasa çok talepkar hale geldi, bu nedenle şirketlerin tüketicileri daha fazla vurgulamaları, bulundukları pazarı bilmeleri gerekiyor ve sadece bu değil, aynı zamanda rekabeti de, insanların kültürünü her geçen gün daha fazla geliştirmek için bilmek. onlar aracılığıyla sadakat ve böylece tüketici araştırması yapmak için tavsiye edilebilir bir pozisyon elde edersiniz çünkü tüketiciyi tatmin.
Tüketici, mal veya hizmet üreticisi veya tedarikçisi tarafından sağlanan mal veya hizmetleri talep eden bir kişi veya kuruluştur, yani, bunları karşılayabileceği mevcut bir geliri olan bir dizi ihtiyaç ve arzusu olan ekonomik bir ajandır. ihtiyaçlar ve istekler piyasa mekanizmaları aracılığıyla.
Tüketici davranışı araştırması, pazarlamacıların hem tüketicilerin tanıtım mesajlarına nasıl tepki verdiklerine başkanlık etmelerine hem de satın alma kararlarını neden aldıklarını anlamalarını ve böylece mevcut ortamı değerlendirmelerini sağlar.
Bugün, müşteri hizmetleri olmadan ve sunulması gereken hizmet kalitesi olmadan uygun bir şirket bulunmamaktadır. Bu nedenle, giderek daha rekabetçi bir pazarda yer alabilmek için şirketler, Pazarlama Karmasının beşinci P'si olarak kabul edilen hizmet kalitesine bahse girmelidir.
Bu nedenle, hizmetin tüm şirketlerde uygulanması gereken çok önemli bir faktör olduğu ve limiti aşan ya da mevcut olmayanların tüketiciler tarafından tercih edileceği düşünülmektedir. Tüm fast food şirketlerinde hizmet önemli bir uygulamadır ve çalışanlarının bağlılığının bir parçasıdır.
Hizmet, müşterilerin bir şirketi değerlendirmek için kullandıkları yeni standarttır. Müşterileri şirkete daha sık dönmeye ve daha fazla satın almaya teşvik ettiği için "satıyor". Hizmet, iş hacminin artırılmasında pazarlama, satış promosyonu veya reklamdan daha etkilidir, araştırma ve geliştirme, ürün inovasyonu, sermaye artırımı, diğerleri arasında finansal portföyün genişletilmesi. Bir müşterinin (ekonominin) veya ortak birinin ihtiyaçlarına cevap vermeye çalıştıkları bir faaliyettir. Bu, sağlayıcı ile müşteri arasındaki arayüzde mutlaka en az bir faaliyetin gerçekleştirilmesinin sonucudur ve genellikle somut değildir.
HIZLI GIDA RESTORANLARINA GİRİŞ.
Fast food pazarı, gıda tüketimi için ürünlerin detaylandırılmasına adanmış, hem küçük hem de ulusötesi şirketler olan tüm şirketlerden oluşur.
Fast-food pazarı, fast-food endüstrisinde faaliyet gösteren ve hem gelişimi hem de oyun kurallarında değişikliklere neden olan en seçkin güçlerdir.
HIZLI GIDA RESTORANLARININ ÖZELLİKLERİ.
Fast food restoranları, yiyeceklerini mümkün olduğunca çabuk sunmak için tanımlanır, bu yüzden yenilikçi olmaları ve müşterilerini memnun etmek için teknikler kullanmaları gerekir, çünkü bu nedenle alakart menü sunan restoranlardan farklı özelliklere sahip olmalıdır. Fast food sunan bu tür şirketler, açıkça dış rekabetten büyük fikirler aldı, çünkü sahip oldukları başarıyı ve tüketicileri kabul ettiklerini fark ettiklerinde, kullandıkları tekniklerin iyi sonuçlar verdiği dikkat çekicidir.
Fast food restoranlarının ana özellikleri aşağıdaki gibi detaylandırılmıştır:
- Fast food, müşteriye teslim edilmesi uzun sürmez, yani adının da belirttiği gibi bu tür yiyecekler hızlı servis ve teslimat on beş dakikayı geçmemelidir.Her yerde bu tür bir restoran bulabileceğiniz için erişilebilir. İstenen menü, üstte yer alan ışıklı etiketlerle, çalışanın siparişi alacağı yerden seçilir. Bu etiketler müşterinin gözünde parlak ve göz alıcı renklerle görünür, ayrıca bu dahili etiketler bazen siparişle ilgili sulu bir atıştırmalık gösterir.
- Kuruluma muhteşem bir görüntü, kıyafetlerinin rengi ve üniforma tarzı veren bu restoran çalışanları tarafından hoş bir sunum, şirket adı veya logosunun da işlemeli formda ve hatta işlemeli olarak göründüğü Erişilebilir saatler, tüketicilerin öğle yemeğinde veya geceleri ziyaret etmelerine izin verdiği için, bu restoranlar halka dikkatlerini çektiğinden, kadın personel için saç fileleri kullanmaya özen gösterir. Gece saat onda, evden akşam yemeği yiyen ailelere ya da aile gruplarına hizmet etmenin avantajından yararlanın.Yemek yiyin ve yemeklerinizi kullanın: bu yenilikten önce yaşanmış olan gelenek bize tablo.Şimdi bu ilgi sadece alakart menüye sahip restoranlarda; fast food restoranları tam tersidir çünkü çekilmeye hazır bir dizi hostes bulursunuz, o zaman gerekli yiyecekler yerleştirilir ve onları yemek için bir yer bulursunuz Uygun bir yer bulun: bu restoranlarda yemek seti yok Genel olarak, sandalyelerin özgünlüğü başlangıçta yenilikçi idi. Bu tür bir sandalye daha fazla yer tasarrufu sağlar ve daha pratik temizlik eylemleri gerçekleştirir.Farklı bir dekorasyon: bu tür bir restorana girerken, bakkaliye atıfta bulunan renkli masalarla dinamik ve modern bir dekorasyon fark etmek mümkündür. Bu tür fast foodların başladığı ülkeye bile satıldı.bunların çoğu bu tür bir hizmete sahip, kolayca hızlı bir yemek yiyebilirsiniz; sadece telefonla ev huzurundan veya bu amaçla oluşturulan web sayfalarını kullanarak sipariş vererek.
Bazı restoranlar San Miguel'in merkezi bölgesini kaplar.
- Uygun fiyatlar: 2,50 dolardan başladıkları ve etli bir öğle veya akşam yemeği alabileceğiniz için tüketiciler için uygun fiyatlara sahiptirler.
HIZLI GIDA RESTORANLARININ BULUNMASI GEREKEN MİNİMUM GEREKSİNİMLER.
Müşteri desteği:Bu tür bir restoranda müşteri hizmetleri esastır, çünkü işletmelerin varlığı tüketiciye bağlıdır, çünkü mükemmel müşteri hizmeti sağlarlarsa, her zaman yeri ziyaret etmeye davet edilirler, bu da daha yüksek bir yüzde anlamına gelir. şirket satışları. Restoranlarda yerine getirilmesi gereken özellikler şunlardır: müşteriyi samimi ve samimi bir şekilde almak, müşteriyi kaydetmek ve kişi sayısına göre bir masa atamak. Müşterinin vesilesiyle ve talebine göre doğru yeri aramak, siparişi almak, sorulan sorulara kibarca cevap vermek ve bir şey sormanız durumunda tavsiyede bulunmak, müşterinin yemeğiniz için yaptığı özellikleri yazmak, bilinmesini sağlamak mutfak,hesabı teslim etmeden önce, müşterinin yaptığı tüm spesifikasyonların her şeyin iyi olup olmadığını kontrol edin.
Fast Food Restoranlarında profesyonel hijyen: Müşteriye hizmet veren personelin mükemmel bir sunuma sahip olması gerekir, çünkü restoranın iyi bir görüntüsünün bir kısmı müşteri hizmetine maruz kalanlardan oluşur.
Baştan aşağı iyi bir görünüm fark etmek gerekir, hem erkek hem de kadın personel, müşterilerin restoran tarafından sunulan hizmette büyük bir güven duymalarını sağlamak için çok nezaket ifade etmelidir.
Hizmetin aşamaları: günün işinde yerine getirilmesi gereken tüm ayrıntıları yapmaktan her zaman sorumlu bir kişinin olması ve böylece en büyük olduğu saatlerde bir tür gecikme sağlamaktır. müşteri akışı, çünkü bu şekilde tüketicinin bir rahatsızlık anından geçmesi engellenir, çünkü fark edilmediklerini hissedebilirler, bu şekilde kuruluşun kötü bir görüntüsünü almaktan kaçınırlar.
- Restoranda kalış aşaması en önemlisidir, çünkü müşterinin geri dönüşüne bağlıdır, çünkü örgütün onun içinde nasıl olduğunu algılarlar ve bakıldığı takdirde geri dönmeye davet edilirler. Garson, belirli becerilere, kişisel özelliklere ve bilgiye, konumunun daha verimli bir şekilde gerçekleştirileceği şekilde bağlanmalıdır. Kaliteli Hizmette Çalışan Tutumları.
Bu tutumlar, şirket içinde daha fazla etkinlik ve başarı elde etmek için müşteri hizmeti sunmaktan sorumlu herkes tarafından uygulanmalı, aynı zamanda eğitilmeli ve müşteri hizmetlerine rehberlik etmelidir, çünkü her şeye odaklanılmalıdır diye. Bir tutum coşku gösterir ve problemler çok daha kolay halledilir.
HIZLI GIDA RESTORANLARINDA MÜŞTERİ HİZMETLERİ.
Tüm bireyler ve hizmet şirketleri için ortak bir şey, gerçek bir müşteri dostu tutumları olmasıdır. Dostça bir tutum söylediğinizde, müşterilerin işin en önemli parçası olarak kabul edildiğini ve şirket ile iş yapmayı tercih ettiklerini içtenlikle takdir ettiğinizi söylüyorsunuz. San Miguel'de, müşteri hizmetleri felsefesini uygulayan çeşitli fast food restoranları var, çünkü iyi hizmet vererek uzun vadede elde edilen karlılığı tanıyorlar ve bu da yan etkiler yaratıyor.
Memnun bir müşteri bu deneyimi potansiyel restoran müşterilerine kopyaladığı için "Reklam".
Fast food restoranlarındaki müşteri hizmetlerine yansıyan iyi halkla ilişkiler, etkili hizmetten kaynaklanmaktadır. Bazen müşteriler öfkelidir; zaman zaman mantıksızdırlar, ancak yine de etkin ve hızlı bir hizmet gerektiren müşterilerdir; Bu nedenle, bu tür restoranlarda, çalışanlarını müşteri hizmetlerinde sürekli eğitim altında tutmaktan endişe duyuyorlar, böylece gerçek şu anda kuruluşta ortaya çıkabilecek herhangi bir sorunu nasıl çözeceklerini biliyorlar.
HIZLI GIDA RESTORAN ÖRNEĞİ.
Burger King, San Miguel'de hamburger endüstrisine adanmış bir restoran zinciri olup, aralarında geniş bir içecek menüsü, hamburger, çocuk menüleri ve ayrıca küçükleri neşelendirmek için kombine olan birçok oyuncağın tadını çıkarabilirsiniz.
Ayrıca, çocuk partileri ve diğer sosyal etkinlikler için müşterilerine resepsiyon odası hizmeti, bu etkinlikler için çok çekici paketler sunmaktadır.
Bir hamburgerin tadını çıkarın, geniş ve modern tesislerinde en iyisine sahip olmak, arkadaşlarınız, aileniz ve arkadaşlarınızla hoş bir atmosferin tadını çıkarabilirsiniz.
Beklendiği gibi, yapılan her satın alma her zaman alınan iyi bir hizmetle sonuçlanır ve bu da iyi derecede tüketici memnuniyeti bırakmıştır veya tersine alınan hizmet, müşterilerin almayı beklediği şeyleri aşmamıştır veya en azından, sunulan hizmetin istemcisinde kötü bir algı oluşturmak.
HIZLI GIDA RESTORANLARININ SUNDUĞU HİZMETLER.
- Tüketicilerin fast food restoranlarının olanaklarından ve hizmetlerinden faydalanabilmeleri için erişilebilir saatler Çoğunlukla bu tür bir hizmete sahip olan ev hizmetleri kolayca bir fast food yiyebilir; satış promosyonları, genellikle yılın farklı zamanlarında, örneğin sadece tek bir ödeme yapan iki ürünün yanı sıra ürünlerden oluşan 2 x 1 gibi promosyonlar sunar. Çeşitlendirme, bazı restoranlar menülerini çeşitlendirmeyi benimsemiştir, ancak her zaman ana spinlerini, bir fast food yemeği sunmaktadır.
HIZLI GIDA RESTORAN ŞİRKETLERİ İÇİN DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİ.
Fast food restoranlarındaki önem, tüketicinin sunulanlardan memnun olması için yeni kaynakların veya stratejilerin uygulanması için doğrudan tüketiciye yönlendirilir.
Fast food restoranlarının farklı alanlarda müşteri hizmetleri için, örneğin iç ve dış self servis sisteminde, hizmetlerinin müşteri siparişini almak olduğu değerlendirme yöntemleri olmalıdır. Kutuda, müşteri tarafından yapılan siparişin gönderilmesi olan nihai varış noktasına ulaşana kadar bir süreç yürütür.
DEĞERLENDİRME ÇEŞİTLERİ
Genel olarak konuşmak gerekirse, kalite güvencesi, müşterilere uygun kalitede ürünler sunmayı ve ürünlerin müşteri gereksinimlerini karşıladığına duyulan güveni sağlamayı amaçlayan planlı ve sistematik faaliyetleri ifade eder.
Kalite güvencesi, iş dünyasında iki önemli odak noktasının mükemmelliğine bağlıdır: şirketin yürütülmesi ve hizmetlerin teslimatı sırasında mal ve hizmetlerin tasarımı ve kalite kontrolü, bu, müşterinin kendisini sunduğu andan itibaren üretilir. Bu kuruluş ve sipariş, müşterinin ürünü sunmada yeterli hassasiyeti üretmesinin yanı sıra oturmak ve tatmak için temiz bir yer bulması nedeniyle müşterinin temizlerken beklediği gibi olmadığı için temiz bir yer bulur. çoğunlukla müşteriler için rahatsız.
Genel olarak, temizliği takip etmek için tuvaletlerde en çok tavsiye edilen bir dizi ölçüm ve muayene faaliyeti de içerir, eğer kullanılacak tüm farklı elemanlara ve gereçlere ihtiyacınız varsa veya iyiyseniz, kalite güvencesi vardır. Tarih boyunca üretim operasyonlarının önemli bir yönü olmuştur.
Hem kızgın hem de tövbe eden konular tüketici davranışına dayanan sonucun kötü bir hizmet aldıkları şirkete geri dönmediğini, bu konuda olumsuz konuştuklarını ve benzer şekilde çeşitli hizmet kurtarma stratejilerinin geliştirilmesine değer verdiklerini belirtmek önemlidir.
Bu, bu şirketlerin tüm ürünlerinde tutarlılık sağlaması gerektiği anlamına gelir, böylece dün hazırlanan şeyin tadı, yeni bir ürünün veya yeni bir tarifin sunulması dışında bugün hazırlananla aynıdır.
Aksi takdirde, müşteriye zaten bildiği ve müşteriyle çatışmayacak bir şekilde teslim ettiği bir ürün sunarsak ve bu, müşteriye hem olumsuz hem de itibarı veya marka konumlandırma.
Bu seviyelere ulaşmamak için, tüm idari ve operasyonel prosedürlerinizi titizlikle gözden geçirmeli ve uygulamalısınız, müşteriye yeni hizmetler sunmalı veya daha önce verilene ek bir hizmet sunmalısınız.
Sadakat, müşterileri bilgilendiren veya dolaylı olarak doğrudan programlar aracılığıyla uygulanabilir: Bu şirket için müşteri sadakati, onları bu sadakati tanıyarak pazarda sağlam ve rekabetçi tutan şeydir. Stratejileri araştırmalı, müşterilerimizi beklentilerini aşacak şekilde analiz etmeli, daha güvenli bir hizmet sunmalı, böylece müşteri kendinden emin ve çok iyi tanımlanmış hissetmelidir.
Restoranda temel işlemler ve hizmetler ve özel etkinlikler. Dünya genelinde, aynı hizmetleri paralel olarak sunan farklı şirketlerin gelişiminin aralarındaki rekabeti çok dikkat çekici hale getirdiğini, bu nedenle pazarda farklılaşmayı sağlamak, eğitmek için pazarlama teknolojisinin uygulanmasının yoğunlaştırıldığını belirtiyorlar. müşteri seçmenin ve bireysel kâr hedeflerine ulaşmanın bir parçası.
Bununla birlikte, diğer ülkeler için, şirket geliştirmek istiyorsanız, verimlilik, etkililik ve etkililik çok önemlidir, bunun için nüfusun memnuniyetini ve dolayısıyla daha fazla sosyal refahı sağlamak için pazarlama teknolojisini uygulamak gerekir. Sentetik bir şekilde hizmet pazarlaması ile ilgili temel teorik kavramlara yaklaşmaya izin veren ve algılanan hizmet kalitesinin incelenmesi ve uygulanması gerektiğini gösteren az sayıda çalışma vardır.
Bütünüyle, dünya çapında faaliyet gösteren şirketler her zaman franchise'ın kalite standartlarını takip eder ve restoranlar da bunlardan biridir. Ve müşterilerin konforuna göre bir dekorasyon ve atmosfere sahiptir, görüntü ve sunum bu restoranlar tarafından çok iyi kullanılan bir stratejidir. Müşterilerine sunduğu hizmet ve ürünlerin temelini göz önünde bulundurarak, bütünüyle beklenen memnuniyeti sağlamak.
Günümüzde çoğu şirket, fast food restoranlarında daha büyük bir müşteri akışı elde etmek ve iyileştirmek için müşterilerini restoranlara çekmek için popülerliği kullanarak film, program veya televizyon kanallarında reklam yapıyor. Bu anketler bugün şirketler için hayati önem taşıyabileceğinden, performanslarını değerlendirmelerine yardımcı olmak için müşteri anket aracını kullanıyorlar.
Bu kaynağın etkili bir şekilde kullanılmasının sonucu olarak, mükemmel müşteri hizmeti sunmaktan başka bir şey değildir, memnun bir müşteri mutlu bir müşteridir ve vakıflarımızın genişlemeye ve zemin kazanmaya dayandığı mutluluk budur.
Bunlar aracılığıyla, müşteri hizmetleri kişiselleştirilebilir, ayrıca restoran zincirinin sosyal etkinliklerin alınması, dizüstü bilgisayarınız, tabletiniz, cep telefonunuzla bağlantı kurabileceğiniz bir yer veya sadece bir yer gibi farklı hizmetleri sunmanın yanı sıra sağlıklı ye ve eğlen
Hizmet kalitesi boyutlarının kapasitesinin, somut olanlar açısından, müşteri memnuniyetini öngörürken, hizmet kalitesinin sosyal etkileşim üzerindeki etkilerini istatistiksel olarak kontrol etmesi gerektiğine de değinilmektedir. çalışan ve müşteri, hem işlevsel hem de ilişkisel.
Hizmet kalitesinin somut boyutları, sosyal etkileşim kalitesinin etkilerinin ötesinde, kullanıcı memnuniyetinde ilave ve önemli bir varyans öngörmeyi başarmaktadır.
Fast food restoranları sadece işletmelerinde çocukları ağırlamakla kalmaz, aynı zamanda hizmetlerinde eğlenceli oyunlarla geniş bir alana sahiptir, böylece ebeveynlerinin yemeklerini beklerken çok eğlenebilirler, bu olur Günümüzde çoğu restoran özellikle onlar için bu alanlara sahip olduğundan tüm çocuklar için bir cazibe, böylece müşterilere sunulan mükemmel hizmet ve dikkat sunmakta, çünkü çoğu müşteri hizmet ve dikkati şu şekilde algılamaktadır: istiyorlar.
Bu, müşteri ve çalışan arasındaki ilişki istatistiklerini kontrol ederek, böylece hizmetlerini değerlendirerek, kullanıcılar için tasarladıkları teknoloji ve imaj gibi müşterilerin beklediklerinin ötesine geçerek elde edilir. Kalite, hizmet, temizlik, gayrimenkul ve tutarlılık ile her müşterinin memnuniyetini sağlamak. Verilen hizmetlerin her birinde. Restoranlara temiz ve keskin, iyi eğitimli, işlerini heyecanla yapan ve herkese nazik davranarak siparişi 3 dakika veya daha kısa sürede sunmayı başaran müşteri hizmetleri personeli sağlayın. Son yıllarda rekabetteki artışın ve şirketlerin kalitesini artırma ihtiyacının yakından ilişkili olduğunu gözlemledik.Ancak, küreselleşmenin sektör üzerindeki etkileriyle yüzleşmek için kalite iyileştirmesinin yeterli olmadığı dikkat çekicidir. Hizmetin kalitesi, müşteri tercihinin dikkatli bir şekilde kontrol edilmesini ve yeni tüketicilerin dikkatini çekerek karlılığı artırmayı gerektirir.
Hizmetin kalitesi sürekli ve sürekli bir şey olmalı, ilk bakışta algılanan spesifikasyonlara değil, müşterilerin spesifikasyonlarına uygunluk olmalıdır. Hizmetin kalitesi, hem müşterilerin hem de çocukların algısında bir gerçeklik haline gelir ve onları algının bir arzusu olarak görür, çünkü ikincisi, müşterilerin ne istediğine dair bir düşünce ve analiz anlamına gelir.
Ürünleri tüketirken fast food restoranlarının sunduğu her servisi alırken. Müşterilerine restoranlarında servis, ürün kalitesi ve atmosfer konusunda en iyi deneyimi sunmanın yanı sıra, onlara hızlı ve doğru bir şekilde, yüksek kaliteli ürünü rakipsiz bir fiyatla sunmanın yanı sıra.
Müşteri hizmetlerinde kalite binlerce şirkete rekabet avantajı sağlıyor. Tüketiciler hakkında daha fazla bilgi: Günümüzde müşterilerin neden belirli hizmetleri tercih ettikleri hakkında her zamankinden daha fazla bilgi var.
Ülkede fast food satmanın potansiyel bir pazar olduğu ve fast food restoranının bu pazarda yer edinmeyi başardığı açıktır. Tüketicilerin isteklerini ve ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak tüm kullanıcıların aradığı hizmet kuruluşlarının rahatlığıdır ve çocuk alanında olsun, müşterilerin tadı için geniş ve çok konforlu tesislere sahiptir. genç erişkinlerde olduğu gibi edinilen pazarın çeşitli segmentlerini tatmin eder.
Hepimizin bildiği gibi, rahat, taze ve dostça bir yer seçerken tüketiciler çok özeldir, restoranlar mükemmel ürünlerine ek olarak tüketicinin aradığı şeyi sunarak karakterize edilir. Müşterinin nerede oturacağını ve kalacağı zamanı seçebileceği farklı tarzlarda çok rahat masa ve sandalyelere sahiptir.
Çalışanlar tüketicilere sunulan iyi hizmet için iyi eğitildikçe restoranlar büyür. Müşterilerini doğru fiyata satmaya kararlıdır ve önceliği, tüketicilerinin her isteği için hizmetini ve ürününü her zaman iyileştirmektir.
Fast food restoranları günümüzde hizmetleri ve ürünleri için bir dünya lideri ve burada San Miguel'de imaj, fiyat, moda ve takipçilerinin birçoğu için özel bir tercihi olan gayrimenkul acenteleri olduğu için bir istisna değil Çok pratiktirler ve bu da şirketin kendi tesislerinde onu karakterize eden konfor ve tercihi kaybetmeden yerden tasarruf etmesini sağlar.
ISO STANDARTLARI
ISO 9000 serisi, kalite yönetimi ve kalite güvencesi olmak üzere 5 ayrı, ancak ilgili uluslararası standarttan oluşan bir gruptur.
Geneldir, herhangi bir ürüne özgü değildir. İmalat ve sanayi hizmetleri için de kullanılabilirler. Bu standartlar, şirkette verimli bir kalite sistemini korumak için uygulanan kalite sistemlerinin unsurlarını etkin bir şekilde belgelemek için geliştirilmiştir. ISO 9000 serisi, kalite sistemi elemanlarının enstrümantasyonu için uygulanması gereken teknolojiyi belirtmez.
Bu serilerin şirkete uygulanmasıyla elde edilen bazı faydalar şunlardır:
- Ürüne veya hizmete kalite verme olasılığı Son denetimlerden, garanti ve yeniden işleme maliyetlerinden kaçının İşletme süreçlerinin müşteri denetimlerinin sayısı azaltılabilir Müşteriler tarafından daha fazla kabul ve hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda kabul.
ISO 9000 sertifikası, özellikle yüksek ürün güvenliğinin çok önemli olduğu yüksek teknoloji alanlarında tedarikçi `` sınıf '' farklılaşması olarak hizmet edebilir. Diğer bir deyişle, iki tedarikçi aynı sözleşme için rekabet ediyorsa, ISO 9000 sertifikasına sahip olanın bazı alıcılarla rekabet avantajı olabilir.
Bir ürünün kalitesi, iş organizasyonlarının içinde ve dışında gerçekleşen bir dizi sürecin birbiriyle ilişkisi nedeniyle ortaya çıkan bir sonuçtur. Çoğu zaman böyle bir süreç sisteminin karmaşık özellikleri, bazı insanlar tarafından bile göz ardı edilir veya değersizleştirilir ve şirketlerde üretim ve / veya hizmet sağlama sürecinin insanların beklediği kaliteye ulaşmaktan sadece sorumlu olduğu düşünülür. Bu nedenle, ürünün kalitesi bizi iyi veya kötü müşteri hizmetini provoke etmemizi talep ediyor.
Ayrıca, bu standart müşteri memnuniyetini ve sürekli iyileştirmeyi sağlamak için dört temel süreç grubuna sahiptir.
- Üst yönetim süreçleri: kalite sisteminin iyileştirilmesi ve geliştirilmesi taahhüdünde önemli bir rol alır Kaynak yönetimi süreçleri: eğitim değerlendirme, bilgi sağlama, restoran olanakları ihtiyacını etkiler çalışma koşulları, diğerleri arasında. Ürünün kalitesini ne etkileyebilir Bir ürün veya hizmetin gerçekleştirilme süreçleri: ürünün gerçekleştirilmesinin planlanması ve satın alımların tasarımı ve geliştirilmesi, operasyonların kendileri ve kontrol edilmesi gibi gerçekleştirilmesi için gerekli tüm hususları içerir. Ölçüm ve izleme ekipmanı Ölçüm, analiz ve iyileştirme süreçleri ürün performansını takip eder, uygun olmayan ürün veri analizini kontrol eder ve iyileştirmeler yapar.
Müşterinin hizmet kalitesini görmesinin birçok yolu vardır, bu bir sipariş alırken, kasiyere katılırken veya tesislerde sosyal bir etkinlik gerçekleştirirken algılanabilir, Odak, ürünlerin yapıldığı malzemelerin kalitesidir, bu nedenle yazar, müşteri hizmetlerinin kalitesi için belirli bir tanım bulunmadığını belirtmektedir.
BÖLÜM III. HİPOTEZ SİSTEMİ
GENEL HİPOTEZ
San Miguel şehir kentsel alanda fast food restoranlarda servis iyi.
ÖZEL HİPOTESLER
H1 - San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarındaki servis müşterileri memnun ediyor.
Ho - San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarındaki servis müşterileri memnun etmiyor.
H2 -San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarındaki atmosfer, müşterilerin tercihini etkiler.
Ho -San Miguel şehrinin kentsel bölgesinde fast food restoranlarında atmosfer.
BÖLÜM IV: METODOLOJİ
ÇALIŞMA ŞEKLİ.
Bu araştırmanın önemi, araştırmamızda ortaya konan hedeflerle tutarlı bir referans çerçevesine dayanan net bir sonuç elde etmektir. Sonucu elde etmek için, tanımlayıcı bir çalışma türü oluşturulmuştur, çünkü bu durumda San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarının sunduğu hizmet için halkın görüşü açıklanmıştır.
NÜFUS VE ÖRNEK.
- Çalışılacak nüfus, müşterilerin aldığı iyi hizmetin kalitesini belirlemek için San Miguel şehrinin kentsel bölgesinde bulunan farklı fast food restoranlarıdır.
- Araştırılacak örnek, müşterilerin aldığı iyi hizmeti belirlemek için San Miguel şehrinin kentsel bölgesinde bulunan farklı fast food restoranlarında rastgele alınan ankete katılan 100 kişiyi temsil ediyor.
TEKNİK VE ARAÇ
- TEKNİKLER: Araştırmamızda kullanılacak yöntem, çoğu pazar araştırması ve araştırmasının ardında kullanılan araçlardan biri olan anket olacaktır. ÇALGILAR: Bilgi toplamada kullanılacak araç Araştırma, sorularla net ve tutarlı bir şekilde formüle edilecek bir anketten, yani, ilk elden doğru bilgi elde etmek için, konuya yaklaşacak insanlar için anlaşılması kolay bir anketten oluşacaktır.
Yapacağımız prosedür, yakın zamanda bir hizmet almış olan insanlara yaklaşmak ve böylece bu hizmeti almak için San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarının çevresine gitmek olacak değerli bilgiler arıyoruz.
İSTATİSTİKSEL MODEL
Bu durumda takım olarak kullandığımız istatistiksel model, seçilen hipotezimizin kabul edilip edilmediğini belirleyen Chi karesidir.
Formül uygulanıyor:
CHI MEYDANI GÖZLENEN FREKANS ŞEMASI
EVET HAYIR TOPLAM
Soru 1 80 20100
Soru 2 77 23100 TOPLAM 157 43200
BEKLENEN FREKANS TABLOSU.
EĞER DEĞİLSE
Soru 1 78.5 21.5
Soru 2 78,5 21,5
ÖZGÜRLÜK DERECESİ F-1 * C-1
GL = 1 * 1 GL = 1
Fre Obs Fre Esp.
80 78.5 0.02866242
77 78.5 0.02866242
20 21.5 0.10465116
23 21.5 0.10465116
0.26662717 CHI MEYDANI
CHI MEYDANI 3.84 TABULAR
Hipotez testi, ki kare testi uygulanarak elde edilen sonuçlarla, alternatif hipotezimizi # 1 kabul ettiğimiz ve sıfır hipotezini reddettiğimiz sonucuna varıyoruz.
CHI MEYDANI TABLOSU:
BÖLÜM V. VERİLERİN ANALİZİ
Veri analizi, araştırmacının çalışmanın amaçlarına ulaşmak için veri sunacağı işlemleri gerçekleştirmekten oluşur. Tüm bu işlemler önceden kesin olarak tanımlanamaz.
Veri toplama ve bazı ön analizler, veri analizinin ilk planlamasını geçersiz kılacak sorunları ve zorlukları ortaya çıkarabilir.
Bununla birlikte, formüle edilen hipotezlerin her birinin doğrulanmasına dayanarak analiz planının ana yönlerini planlamak önemlidir, çünkü bu tanımlar veri toplama aşamasını koşullandıracaktır.
Veri analizi tekniklerinin iki büyük ailesi vardır:
Nitel teknikler
San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki fast food restoranlarının zaman, çevre, kalite ve servisi gibi tüm yönlerini belirler.
Nicel teknikler
Değerlendirilen fast food restoranlarının sayısını ve anket yapılan kişi sayısını belirleyin.
BÖLÜM VI: SONUÇLAR VE TAVSİYELER
San Miguel şehrinin kentsel bölgesindeki Fast Food Restoranlarının seçilen müşterilerine uygulanan anket sonuçlarında gözlemlenen sonuçlara göre, bu çalışmada başlangıçta restoranların sunduğu hizmetler hakkında hipotezlerin önerildiği sonucuna varılmıştır. Fast food, zaman faktöründe başarısız oldukları için tamamen iyi değildir.
1-Daha önce müşteri tarafından sipariş edilen ürünün teslimat hızında daha fazla önem verin, çünkü siparişinin ödeme ve siparişinden sonra müşteri siparişini daha önce iptal ettiği için, sipariş alarak bekleme süresi.
BİLGİ KAYNAKLARI:
- ri.ufg.edu.sv/jspui/bitstream/ wwwisis.ufg.edu.sv/wwwisis/documentos Informa-temas.blogspot.com library.utec.edu.sv anketler
EKLER
AÇIK MODÜLER ÜNİVERSİTE.
İktisat Fakültesi. İş idaresi.
Aşağıdaki ankette, müşterilerin San Miguel şehrinin kentsel bölgesinde yer alan fast food restoranlarının sahip olduğu iyi hizmet algısı derecesini belirlemeyi amaçlamaktadır.
Talimatlar: Aşağıda bir dizi soru var, bu yüzden en dürüst şekilde cevaplamanızı istiyoruz, size en uygun cevabı seçin. X ile işaretleyin.
- Restoranda aldığınız hizmet sizi tatmin etti mi?
EĞER DEĞİLSE ____
- Size restoran içinde nasıl davrandıklarını düşünüyor musunuz?
EĞER DEĞİLSE ____
3-Ürününüzün teslimatı için bekleme süresinin az olduğunu düşünüyor musunuz?
EĞER DEĞİLSE ____
4-Restoranın içinde algıladığınız atmosfer beğeninize göre mi?
EĞER DEĞİLSE ____
5-Restoranı tekrar ziyaret etmek ister misiniz?
EĞER DEĞİLSE ____
DEĞERLİ İŞBİRLİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER.
ARAŞTIRMADA ELDE EDİLEN SONUÇLARIN GRAFİK TEMSİLİ. YÜZDE BÜYÜYOR.
- Restoranda aldığınız hizmet sizi tatmin etti mi?
EĞER DEĞİLSE ____
Sonucun Analizi: Sonucun Analizi: Katılımcıların% 80'i genellikle fast food restoranlarında iyi hizmet aldıklarını belirtirken,% 20'si hayır dedi,
- Size restoran içinde nasıl davrandıklarını düşünüyor musunuz?
EĞER DEĞİLSE ____
Sonucun Analizi: Müşteri sadakati, şirketlerin korunmasını sağlayan ve aynı şekilde şirket için gelirini koruyan bir stratejidir.Bunu başarmak için katma değer olması gerekir ve bu, çalışanın karşı karşıya kaldığı zamanki tutumu doğru olduğunda elde edilir. Müşterilerin% 77'si bakım yolunun yeterli olduğunu düşünürken, sadece% 23'ü bunun olmadığını doğrulamaktadır.
3-Ürününüzün teslimatı için bekleme süresinin az olduğunu düşünüyor musunuz?
EĞER DEĞİLSE ____
Sonucun Analizi: Siparişin teslimindeki zaman, tüketicilerin memnuniyetleri için önemli olduğunu düşündüğü diğer unsurlardır, çünkü mümkün olan en kısa sürede ve iyi bir hizmetle birlikte bir ürün elde etmek için önceki bir ödeme yapılmıştır. Bu araştırmalar% 55 bekleme süresinin adil olmadığını düşünmektedir.
4-Restoranın içinde algıladığınız atmosfer beğeninize göre mi?
EĞER DEĞİLSE ____
Sonucun Analizi: Katılımcıların% 78'i, fast food restoranlarının tesisleri içindeki algılanan ortamın beğenisine olduğunu belirtirken,% 22'si değildi.
5-Restoranı tekrar ziyaret etmek ister misiniz?
EĞER DEĞİLSE ____
Sonucun Analizi: Sonucun Analizi: Ankete katılanların% 75'i genel olarak fast food restoranlarını tekrar ziyaret etmek isteyeceklerini belirtirken,% 25'i hayır dedi.
Orijinal dosyayı indirin
