Et pazarındaki bir Şili şirketinin pazarlama karmasının incelenmesi

AASA Şirketlerinin Tanımı.

AASA organizasyonu, bir grup özel yatırımcının, 20 yıldan fazla bir çabadan sonra, sığır kesiminde ve Şili'deki et ürünlerinin üretimi ve pazarlamasında mutlak lider olarak konumlandırmayı başaran Frigorífico Lo Valledor'u satın aldığı 1982'de doğdu.

AASA Şirketlerinin iş alanları ile karşı karşıya kaldığı modern vizyonun yanı sıra en modern Pazarlama tekniklerinin dahil edilmesi, yeni ürünlerin geliştirilmesi, müşterilerimize kalite ve hizmet konusundaki sürekli endişe; Bugün, geleceğe yeni iş kollarının genişletilmesi, üretim kapasitemizin genişletilmesi ve ekipmanlarımızın sürekli yenilenmesi yönünde projelendirerek ülkedeki en büyük buzdolapları grubu olmamıza izin veriyorlar.

Şili et endüstrisinde lider olan AASA şirketi, 1.500'den fazla kişiden oluşan bir insan ekibinin çalıştığı 15 yan kuruluş ve ilgili şirketten oluşmakta olup, Şili genelinde stratejik olarak dağıtılmış modern işleme tesislerine sahiptir. kalite kontrol açısından pazarlarda en yüksek talep olan bu holding şirketi, tesislerinde büyük bir teknoloji kullanmış ve on yıldan kısa bir sürede küresel sigorta standartları altında faaliyet göstermenin bir yolu olarak altyapısının neredeyse tamamını yenilemiştir. üretim aşamalarının her birinde kalite.

Misyon ve vizyonu:

“Et gibi yüksek besin değeri olan üstün bir ürüne dayalı gıda ihtiyaçlarını karşılama konusunda uzmanlaşmış bir kuruluşuz. Günlük performansımız ve gelişimimiz dürüstlük, güven ve sadakatin hakim olduğu insani ve iş değerlerine dayanmaktadır, her zaman, özellikle ürünlerimizin kalitesi, iyi hizmet açısından, her yönüyle işimizin lideri olmak için çabalamaktadır., yenilik ve kârlılık. "

“Şili ve bölgedeki et endüstrisinin en iyi ve en verimli organizasyonu olmak, etkin bir şekilde uymak için hem ulusal hem de uluslararası yeni pazarlarla çevik bir şekilde karşı karşıya kalmamızı sağlayan stratejiler uygulamak belirlenen hedefler. ”

Şili'de:

Kuzeydeki Atacama çölünden güneyde Patagonia'ya kadar Empresas AASA, müşterilerine 5.000 kilometre boyunca hizmet veriyor ve müşterilerine kalite ve hizmet sunuyor.

Daha önce de söylediğimiz gibi 2 büyükbaş ve domuz üretim tesisi, beş modern işleme tesisi, ülke çapında stratejik olarak dağıtılmış dört dağıtım merkezi ve müşterilerinin doğrudan satışı için bir yerel merkezler ağı var. bu da onların alandaki en geniş ulusal kapsama sahip olmalarını ve müşterilerin zevklerini ve ihtiyaçlarını tahmin etmelerini sağlar.

Bu şekilde sadece ülkenin ana tüketim merkezlerinde değil, aynı zamanda tüm Şili'deki en önemli limanlara (Iquique, Antofagasta, Talcahuano, Valparaíso.) Ve uluslararası bağlantılara sahip yollara dağılmış halde bulunurlar.

Ayrıca, AASA, bölgedeki her müşterinin özel ihtiyaçlarına ve kendi dağıtım tesislerinin doğrudan gereksinimlerine göre sevk eden modern frigorifik kamyonlarla donatılmış kendi nakliye filosuna sahiptir.

Dış Ticaret:

Empresas AASA, dış ticaretini İtalya, Arjantin, Brezilya ve Uruguay'a ihraç edilen yan ürünleri Vallimport (Satgo'da stratejik bir merkez olarak yer almaktadır), Sığır eti kesimleri ithal ederek veya deri, dondurulmuş domuz eti ve yavru domuzlar gibi ürünleri ihraç ederek geliştirmektedir. ve Ekvador. Ayrıca Safra, Plazma ve Hemoglobin ihracatını yapan yan kuruluşu Biosan aracılığıyla.

Şirket şu anda daha aktif bir içselleştirme süreci geliştirmeye odaklanıyor, bu da pazarların küreselleşme sürecine daha fazla katılmasını sağlayarak, hem ihracat seviyelerini artırıyor hem de daha yüksek katma değerli domuz kesiminden elde edilen yeni ürünleri dahil ediyor. diğer pazarlara, özellikle Avrupa ve Asya'ya dikkat.

Bu görevi yerine getirmek için Empresas AASA, bu pazarların ihtiyaçlarına göre en ileri teknolojiye, yüksek kalite ve hijyen seviyesine ve kapasiteye sahip modern bir domuz soyunma odasının inşasına yatırım yapmıştır.

AGROLOMAS

Başkentin 500 kilometre güneyinde ve concepción şehrinin yakınında bulunan Agrolomas buzdolabı bulunmaktadır. Ülkemizin merkezi güzergâhının dışındaki kıyı bölgesi ve VIII. Bölge'de yoğunlaşmış bir satış stratejisi ile Holding'in önemli bir limana (Talcahuano) yakın olmasına ve ülkedeki en büyük tüketimin ikinci merkezinde yer almasına izin vermektedir.. Çevresini kaliteli ürünlerle ithal eden Agrolomas tesisi, doğrudan bu Bölge'deki müşterilere hizmet vermektedir.

AASA'nın kanıtlanmış desteği ile Agrolomas, doğrudan rekabet etmeyi ve bölgedeki en iyi fiyatlarla, az sayıda, ancak büyük bir rekabet ile, müşterilere mükemmel hizmet ve birinci sınıf ürünler garanti ediyor.

ANALİZ İÇİN NOTLAR

VE ET PİYASASINA GİRİŞ.

Bir ürün seçerken Pazarlama fikri, tüketicilerin malın kendisi için mal almaması, ancak malın getirdiği hizmet için, yani Pazarlama açısından bir ihtiyaç yaratmadığıdır. bu konuların kontrol edilemez olduğunu, insanların kararlarını ve isteklerini etkilediğini

Kendimizi bir ürünü, işleyişini, pazara giriş stratejilerini ve özelliklerini analiz etmeye adamadan önce kendimize bir soru sormalıyız: Şili'deki sosyal çevre ne olacak? Cevaplamak için Şili ve komşularının kendilerini buldukları durumu kısaca gözden geçireceğiz.

Şili ekonomisinin son yıllarda evrimi iki gerçekle dikkat çekiyor. Birincisi, 1997'nin ikinci yarısında Asya'da başlayan ve 1998'in ikinci yarısı ile 1999'un ilk yarısı arasındaki küresel ekonomik faaliyet üzerindeki en büyük etkisine ulaşan dış krizdir. İkinci gerçek, derinlik ve uzunluktur. Arjantin gibi komşu ülkelerdeki bu krizin etkilerini araştırıyoruz.

Bu değişikliklere uluslararası et pazarı perspektifini eklemeliyiz, 2001 yılında, son yıllarda üretimdeki en düşük büyümenin sabit bir ticari hacme eklenmesi ile karakterize edildi. Uluslararası et fiyatları 2 puan düştü.

Avrupa pazarları 2001'e kıyasla% 2,5 iyileşme yaşamış olsa da, 1999'dan bu yana süren hayvan hastalıklarıyla ilgili artan endişe, uluslararası nüfusun kişi başına tüketiminin 38'e düşmesine katkıda bulunmuştur., 7 kilogram. “Etlerin üretiminde ve toplam tüketiminde iyileşmenin% 2 ila 3 olması bekleniyor, bunların hepsi Avrupa'da gıda güvenliği korkusu azaldıkça.

Agroloma ambalaj çeşitleri:

SUNUM VE AMBALAJ TABLOSU
ÖZELLİKLERİ	KONTEYNER	SÜRE	SUNUM
Boş	Yüksek Oksijen Bariyerli Isıyla Daralan Torbalar	0 ° C'de 45 gün	20 kg'lık karton kutular 08 kg'lık karton kutular 03 kg'lık karton kutular.
Güzel	Düşük yoğunluklu polietilen torba (0.1 mikron)	5 ° C'de 7 gün	20 kg'lık karton tepsiler.
Dondurulmuş	Sırt çantası	-18 ° C'de 1 yıl	20 kg'lık karton kutular.

Agrolomas ambalajının kalitesi, neredeyse tüm uluslararası pazarların en önemli üç yönünü özetlemektedir:

Etiketler:

Daha önce de belirtildiği gibi, AASA ile ilgili şirketlerin ulusal olarak tanınması, Agrolomas'ı yerel pazarda lider bir marka olarak konumlandırmayı başarmakta ve beslenme özelliklerini, bileşenlerini ve kategorisini açıkça çeviren kalite etiketlemesini gerçekleştirmektedir.

Ambalajın estetiği:

Bu açıdan Agrolomas, diğer ürün türlerine göre çok tutarlı bir uygulama yapmaz, bu nedenle potansiyel müşterileri kaybetmeye, yani estetik açıdan çekici bir ürünü seven insanları çekmemeye yol açabilir.

Genel olarak, satın alma yapan ve etle ilgili ürünlerin markalarının ne olduğu sorulan Chillán'daki (Santa Isabel ve Unimarc) en önemli 2 süpermarkette yapılan bir anketle ev hanımıdır., iyi mevcudiyetleri için en çok kim hatırladı? Katılımcıların% 56'sı aynı süpermarkette paketlenmiş ürünlere yöneldi.

Bay Cifuentes'e bu anketin sonuçlarını sordu, şunları açıkladı:

"Unimarc'ın sattığı ürünlerin büyük çoğunluğu Agrolomas'tan geliyor, bu tür bir süpermarket sadece Chillán'da değil, aynı zamanda tüm Şili'de de büyük miktarlarda satın alıyor (sadece Agrolomas'a değil, Ayrıca tüm Şili'deki AASA'nın sahip olduğu diğer buzdolaplarına da), bu yüzden asıl endişemiz ne kadar güzel göründüğü değil, sunduğumuz kalitede "," Temel kaygımız, tüketicinin kalitesinden memnun hissetmesidir. etlerimiz ve size SAG ve Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen standartlar altında ulaştıklarını "

Bu son ifadeden son önemli husus çıkarılır, yani:

Hava koşullarını dikkate almanın önemi:

Frigorífico Agrolomas, varlıklarının arasında, ürünlerini aynı kalite parametreleri altında aşırı soğuk koşullarda Şili'nin herhangi bir bölümüne ve tabloda gösterildiği gibi vakum paketleme sürecine taşımasına izin veren bir frigorifik kamyon filosuna sahiptir. 5 No'lu, kalitesini daha uzun süre koruyor ve iklim “üretim ve transfer sürecinde” iklim artık onlar için bir endişe kaynağı değil.

Buna ek olarak, Agrolomas, transfer süreci nedeniyle herhangi bir bozulma ve / veya kırılmaya maruz kalan herhangi bir ürünün değiştirilmesini kendi kararı olarak benimser. Bazı durumlarda aktarım süreci uzun olduğundan, yolculuk 500 Kilometreden büyük olduğunda farklı fren türleri belirlenir:

500 kilometreden daha az ve tek bir günde seyahat eden ürünler için, tip 2 naylon ve vakum işlemini kullanın.

500 kilometreden fazla seyahat eden veya transferlerinin bir günden fazla sürdüğü ürünler için, soğuk paketleme işlemi iki yönlüdür.

Agrolomas'ın ambalajlama ve / veya ambalajlama koşulları ile ilgili olduğu gibi, tüketiciye ürünlerini gerçek bir inancı sağlayan bir garantinin verilmesi ile de ilgilidir.

Örneğin:

Agrolomas, yan ürünlerinin ambalajında, et tüketicilerine bu ürünün gerçekten% 100 et olduğunu garanti eden "% 100 et" i açık bir garantiye sahiptir.

Agrolomas tarafından hem açık hem de örtük (yukarıda tartışılmıştır) sunulan kapsamlı garanti, tüketiciye kanıtlanmış bir koruma ve kalite kaynağı sağlar.

Churrasco de posta rosada:

Hiçbir şirketin ürün üretimi için sadece kendi fikirlerine güvenmediği bilindiği için Agrolomas, tüketicilerinin değişen ihtiyaçlarını karşılamak için bir süredir yeni ürün çeşitleri geliştirmektedir. Mükemmel alıcılarından, Şubat 2002 ayı boyunca, Mario Cifuentes bu anketten ve sonuçlarından bahsediyor:

“Ürün grubumuzun gelişimi (sadece sığır eti satışını anlamak), zaman içinde müşterilerimizin değişen gereksinimlerine göre biraz geride kalıyor, hayal edin! 7 yıl önce donmuş veya soğuk paket satmak bile gerekmiyordu.

Önde gelen bir şirket olarak diğer üreticiler ve distribütörlere kıyasla daima ön planda olmamız gerekmektedir.

Bu nedenle, yeni pazar taleplerinin ne olduğunu bulmak için günlük olarak teslim ettiğimiz ürünlerin bir incelemesi yapıldı ve bu ankete dayanarak yeni gereksinimler hakkında bilgi edindik.

Başka bir deyişle, yeni ürünler yarattılar mı?

Hayır, hayır, Agrolomas her zaman bu tür ürünler teslim ediyor. Şimdi yaptığımız, yeni siparişlere adapte etmek için paketleme hattımızı yeniden tanımlamak. Örneğin: her zaman pembe postayı sattık, ne olur bir bütün olarak ve büyük miktarlarda satmadan önce. Şimdi donmuş tüccarlara, kutularda ve farklı ağırlıklarda teslim ediliyor, bu şekilde yeterli bakım ekipmanına sahip olmadığı için 600 kilo posta alamayan küçük bir tüccar, bir hafta içinde satacağı miktarı satın alabiliyor, dönem.

Benzer şekilde, ürünlerimizin büyük distribütörleri ile bu tür bir hizmet sunduğumuzda, işlerini kolaylaştırıyoruz, çünkü gelip satılmak için kesiliyorlar. ”

IV ila IX bölgelerini kapsayan Agrolomas tarafından gerçekleştirilen bu ürünün piyasa testinden sonra kabulü geneldi.

Bu ürünün farklı süpermarketlerde bulunma şekli şöyledir:

Churrasco posta rosada:

Özellik: Dondurulmuş

Ambalaj: polietilen filmli kutular.

Sizin için ağırlık: 30, 60, 100, 120 gramda bulunabilir.

Sunum: 3 ve 7 kiloluk kutular.

Basit sunum: her 3, 5, 7 farklı ağırlıkta.

Bu analizden sonra, ne tür bir ürünün, kökeninin, özelliklerinin ve üretim sürecinin ne olduğunu anlamak mümkündür.

Daha sonra, bir şirketin analizini yapmak için aşağıdaki anahtar konsepte değineceğiz:

Fiyat.

Fiyat:

Pride'a göre, "müşteriler pazarlama karmasındaki temel bir bileşendir, çünkü müşteriler bir borsada elde edilen değer konusunda endişe duymaktadırlar." Bundan, fiyatın alıcılar ve satıcılar arasındaki tatmin edici değişim sürecine yardımcı olduğunu anlayabiliriz.

Fiyat pazarlamada her zaman önemli bir husustur, ancak bu madde için, özellikle bu çalışmanın ilk bölümünde, sosyal çevre çalışmasında gördüğümüz gibi, et pazarı iyi bir zaman geçirmediği için önemlidir..

AASA, pazarın özellikleri nedeniyle fiyatlandırmasında uzun vadeli bir yapıya sahip değildir; bu, sözde fiyatlandırmanın Satgo'da yapıldığı anlamına gelir. Lo Valledor ve Frigorífico O'Higgins arasında haftalık toplantılarda en yüksek satış hacmine sahip şirketler oldukları için. Lo Valledor'un bir parçası olan Agrolomas fiyatlarını kullanır.

Fiyat sabittir, nispeten rekabetçi bir fiyatı koruyabilmesi için bir kâr marjı ile birlikte gelir ve aşağıda bahsedeceğimiz farklı sabitleme türleri kullanır:

Fiyat ayrımcılığı: yani, aynı ürün için farklı müşterilerden farklı fiyatlar talep ederler, aynı zamanda hacim indirimleri olarak da bilinen ürünlerin satın almayı düşündüğünden daha büyük bir hacim için satın alınmasını teşvik ederler.

Mevsimsel indirimler: örneğin, Unimarc'tan her kilo sığır eti normal fiyatı için% 20 ek indirim yapar, bu nedenle Unimarc, bütçelediğinden ve genellikle ne satın aldığından daha büyük bir miktar satın alır. Büyük olasılıkla, Unimarc bu teklifi taşıyacak ve 7 günlük bir süre için sürekli bir promosyon gerçekleştirecek ve daha sonra fiyatı daha yüksek bir kar marjı için ortalama değere çıkaracaktır.

Navlun maliyetlerinin emilmesi: yani Agrolomas, rakiplerine kıyasla, navlun maliyetini emer, bu da onu satış fiyatına yükler veya ekler, böylece son müşterinin algıladığı karşılaştırmada bir fark yaratır.

Bölgesel fiyatlar: bu tür fiyatların kullanımı sadece dağıtım bölgesinin karmaşık olduğu Sekizinci Bölge sektörlerinde yapılır.

Fiyat paketleri: Fiyat sistemi, müşterinin satın alma niyeti olmadığı belirli miktarda ürünü satın alması için kullanılır. Konuyla ilgili daha fazla soru sorulduğunda, Bay Cifuentes şöyle diyor: "Et pazarında, alıcının genellikle" vitrin "göstermediği, doğrudan ihtiyacı olanı almaya giden bir gerçektir, ancak bu şekilde sahip olduğumuz ürünleri enjekte edebiliriz. envanterde, daha fazla miktarda olanlar gibi ”

Bu tür sistemler olan Agrolomas, fiyatları belirlemek için bir temel oluşturur, ancak Bay Cifuentes'e göre fiyat sistemini aşağıdaki şekilde analiz eder: “Size daha önce açıkladığım gibi, fiyatlarımız çok farklı bir şekilde belirlendi. piyasadaki diğer ürün türlerini slab, bizim için müşterilerin talebi çok önemlidir, çünkü bir pazar, değişmenin yanı sıra dengesizdir, bu nedenle genellikle Pazarlama'da söylendiği gibi bize en uygun sistemin talebe dayalı fiyatlandırma "

Bu sistemi geliştirmek için satıcı veya pazarlamacının et pazarında neler olduğu ve ürünleri için mevcut talep hakkında oldukça bilgilendirilmesi gerektiğini söyleyen Pride'a göre bu tür bir sistem çok karmaşıktır.

Talep odaklı fiyatları tahmin etmek için Agrolomas, Bay Cifuentes'e göre zorunlu olan aşağıdaki kavramların tanımlandığı bir çalışma yaptı:

"Piyasanın bu şekilde çalışarak bize sunduğu fırsatları değerlendirmek için, göz önünde bulundurmanız gereken ilk şey, toplam taleptir ve doğru bir değerlendirme yapmak için aşağıdaki noktaları aklınızda bulundurmanız gerekir":

Ürün: Bu kelimenin açık bir tanımı ve kapsamı dikkate alınmalıdır.

Toplam Hacim: Fiziksel, parasal ve bağıl hacimlerde ölçülebilenler.

Müşteri grupları: Burada önemli olan pazarın nasıl segmentlere ayrılacağını bilmek.

İçinde bulunduğunuz sektör: iyi tanımlanmış pazar segmentinin sınırları ile.

Zaman periyodu: belirli bir zaman periyodunu ifade eder.

Çevre: Kontrol edilemeyen ve piyasa talebini etkileyen faktörler.

Kontrol edilebilen faktörler ve reklam programları ve yöneticilerin farklı değişiklik türlerini tahmin etme stratejileri

Bunlar Agrolomas'a göre, iki haftada veya haftada tedavi edilecek fiyatları belirlemek için en önemli noktalardan biridir.

Sağlam destekle tamamlanan tüm bu stratejiler, Agrolomas'ı ülkenin orta kesiminde pazarın lider şirketi yapmıştır.

Bu çalışmanın ikinci bölümünde Agrolomaların fiyatları hakkında daha spesifik bir fikre sahip olmak için, Şili ve Arjantin, Agrolomalar ve rakipleri arasında hem ulusal değerlerde hem de dolar cinsinden karşılaştırmalı fiyatlar sunulmaktadır.

Daha sonra Pazarlama Karması'nın bir diğer önemli yönü olan “La Plaza” yı tanımlayacağız. Bu işin.

İster somut ister somut olmayan ürünler üretiyorlarsa, tüm organizasyonlar plaza (kanal, site, dağıtım, dağıtım, konum veya kapsama olarak da adlandırılır) ile ilgili kararlara ilgi duyuyorlar. Yani, teklifleri kullanıcılara nasıl sunabilir ve onları onlara nasıl erişilebilir hale getirebilirler. Plaza her zaman fiziksel unsurların hareketiyle ilgili bir şey olarak ele alındığı için hizmetlerde veya hizmetlerle ilgili çok az ilgi gören pazarlama karmasının bir unsurudur.

Ürün dağıtımı hakkında yapılan genel genelleme, doğrudan satışın en sık kullanılan yöntem olması ve kanalların kısa olmasıdır. Doğrudan satış, bazı ürün ve hizmet pazarlarında kesinlikle yaygındır, ancak birçok ürün kanalı bir veya daha fazla aracı içerir. Doğrudan satışın piyasalardaki tek dağıtım yöntemi olduğunu söylemek yanlış olur. Aracılar yaygındır. Bu aracıların bazıları kendi risklerini alır; diğerleri sahipliğini değiştiren işlevleri yerine getirirken, diğerleri fiziksel harekete izin veren işlevleri yerine getirir. Gerçekte, aracılar tarafından gerçekleştirilen işlevlerde tekdüzelik yoktur.Ancak bu tekdüzelik eksikliği, ürün pazarında faaliyet gösteren kuruluşların iki ana kanal seçeneğine sahip olduğu gerçeğini göz ardı etmemelidir. Bu seçenekler:

Doğrudan satış : Doğrudan satış, bir ürün için tercih edilen dağıtım yöntemi veya ürünün ve tedarikçinin ayrılmazlığı nedeniyle seçilebilir. Doğrudan satışları seçerek seçerken satıcı, ürünün daha iyi kontrolünü sağlamak, ürünün fark edilir şekilde farklılaşmasını sağlamak veya müşterilerden ihtiyaçları hakkında doğrudan bilgi tutmak gibi pazarlama avantajlarından yararlanabilir.

Doğal olarak, doğrudan satışlar servis sağlayıcıya giden müşteri veya müşteriye giden sağlayıcı tarafından gerçekleştirilebilir. Birçok kişisel ve ticari hizmet, organizasyon ile müşteri arasındaki doğrudan kanal ile karakterize edilir. İhtiyaçlarınıza doğrudan kanallar.

Aracılar aracılığıyla satışlar: Hizmet kuruluşlarında en sık kullanılan kanal aracılar aracılığıyla faaliyet gösteren kanaldır. Servis kanalı yapıları önemli ölçüde değişiklik gösterir ve bazıları çok karmaşıktır.

Bu tür satışlarda aşağıdakiler gibi birçok var:

İmtiyaz Sahipleri: Bir hizmeti ve / veya ürünü satma yetkisi bulunan bir ürün gerçekleştirmek veya sunmak için eğitilmiş aracılar.

Kurumsal aracılar: Ürünlerin menkul kıymetler borsası veya reklam tarafından sağlanması veya tedarik edilmesi gereken pazarlarda bulunurlar.

Toptancılar ve perakendeciler: Ürünlerin tüm distribütörlerinin bulunduğu yerlerde, büyük miktarlarda veya az miktarda satış için.

O zaman Plaza de Agrolomas'ı analiz edelim.

Daha önce de söylediğimiz gibi, Agrolomas başkentin 500 kilometre güneyinde ve kıyı bölgesi olan Concepción şehrine yakın, ülkemizin merkez rotası dışında ve satış stratejisine odaklanmış durumda. VIII Bölgesi, Holding'in önemli bir limana (Talcahuano) yakın olmasına ve ülkedeki en büyük tüketimin ikinci merkezinde yer almasına izin vermektedir. Çevresini kaliteli ürünlerle ithal eden Agrolomas tesisi, doğrudan bu Bölge'deki müşterilere hizmet vermektedir.

Burada iki faktör merkezileştirici güçler olarak hareket eder: arz koşulları ve gelenek. Bu konumu uyaran nedenler arasında Concepción'a yakın olarak sağlanan ilişkili durum; bölgedeki yüksek talep yoğunluğu; Danışanın bu tür bir ürün edinme isteği ve Agrolomas'ın yıllardır sunduğu tamamlayıcı hizmetlerin tarihsel gelişimi.

Birçok Agroloma operasyonunda konumun nihai önemi daha sistematik yöntemlerle sonuçlanır. Sezgi, Bay Cifuentes için, “karar alma sürecinin bir parçası olarak rolünü oynamaya devam ediyor, ancak ürünlerimiz alanında daha dikkatli ve metodik analizlerle giderek daha da tamamlanıyor. Ürünlerimizin satıcıları, pazarlama karmasındaki konum ve kanal seçiminin öneminin giderek daha fazla farkında oluyor. ”

Bununla birlikte, Agrolomas tarafından sunulan ürünler hakkında kesin olan, ürün gerektiğinde müşteri için "erişilebilirliği" veya "bulunabilirliği" dir. Bu anlamda, konum sadece fiziksel yakınlık anlamına gelmemekle birlikte, bu AASA'nın holding şirketinin iştiraki olan bazı şirketlerde müşterilere daha yakın olabilmek için önemli olabilir. Bu hizmetlerin tasarımında önemli bir unsur, Agrolomas'ta bulunan ve müşteri çağrılarına hızlı bir yanıt veren iletişim sistemidir.

Agrolomas'ın kapladığı dağıtım kanalı türü, aksi takdirde erişilmesi zor olacak yüzlerce müşteriyle olan ilişkisi nedeniyle Kanal C'dir.

Ayrıca, tüm satış noktalarına ulaşmak için Agrolomas hem toptan hem de perakende müşteriler için yoğun dağıtım kullanmaktadır ve bu da onu ticari alanın ana güçlerinden biri haline getirmektedir .

Sekizinci Bölgedeki Agrolomas'ın en önemli Toptan müşterileri, birlikte bu şirketin üretim ve dağıtımının% 65'inden fazlasını kapsayan Unimarc ve Sta Isabel.

Öte yandan, toplam satışların% 35'i ile uzak bölgelerde ve küçük işletmelerde kasaplar, satış merkezleri bulunmaktadır.

Agrolomas'ın sahip olduğu müşterileri özetlemek, restoranlar, okullar, casinolar ve rotisseries zinciri ve her şeyden önce büyük ölçekli müşterileridir.

Ayrıca, Agrolomas'ın Sekizinci bölgede et üreticisi ve dağıtıcısı olduğunu ve bu şirketin emdiği pazar miktarını analiz etmesini vurgulamakta fayda var, bu nedenle aşağıda AASA'nın bu bölgedeki doğrudan rakipleri ve sistemi Müşterilerin bir yüzdesini almaya çalışmak için rekabet ve Agrolomas'ın bu saldırıları rekabetten korumak için nasıl tepki verdiğini.

Doğrudan rakipler arasında:

Muble Etler: Chillán şehrindeki tesisleriyle Agrolomas yarışmacıları ortamında en yüksek teknolojiye sahiptir. Ayrıntılı Ürünlerin kendi Fabrikaları vardır, zorlu bir kalite, hijyen ve sunum sürecine sahiptir.

Bu bitkiden elde edilen ana ürünler:

Burger, Longanizas, Churrascos ve kıyma diğerleri

Carnes Ñuble, her gün en yüksek seviyede ve uygun bir fiyata bir ürün talep eden tüketicilerin ihtiyaçlarına etkin bir şekilde hizmet etmek için sürekli endişeyi ortaya çıkaran önemli adımlar atmıştır.

Carnes wholesaleuble'in toptan satış için kullandığı Churrasco de Posta rosa ürününün fiyatı 1.810 $ x Kg.

Procarne: Procarne ürün serisi, farklı kalite tiplerinde porsiyonlanmış dana biftek, çeşitli hamburger formülasyonları ve formatları içerir. Vakumlu etler, şnitzler, anticuchos, madalyonlar, küpler ve churrasco de posta rosada gibi çeşitli özel ürünler. Genel olarak, Procarne sığır etine ihtiyaç duyan herkesi tatmin edebilir.

Procarne'ın toptan satış için yönettiği Churrasco de Posta rosa ürününün fiyatı 1.750 $ x Kg.

Frigo.Temuco: Asıl amacı ülkemizde sığır eti endüstrisinin modernizasyonunu teşvik etmek olan Fundación Chile'nin bir projesi olarak tasarlandı.

Frigorífico Temuco'nun toptan satış için kullandığı Churrasco de Posta rosa ürününün fiyatı 1.850 $ x Kg.

Frigorífico Agrolomas'ın bu çalışmayı geliştirdiği bu hafta toptancılara ve perakendecilere satışını yönettiği Churrasco de Posta rosa ürününün fiyatı 1.895 $ x Kg'dır., Bu fiyat diğer rakiplerin dahil etmediği navlun ücretini bütçelendirmiştir.

Tablo 7'de Agrolomas'ın mevcut durumunu göreceğiz.

Şili'deki başlıca soğuk hava depoları ve bunların kesim üretimi

bölge	Ülke Sıralaması	Kesimhane	Görev (Cab./año)	Görev (Cab./sem)	Ülke Yüzdesi	Bölge % 'si
RM	bir	Lo valledor	131390	2527	12	26
	iki	Friosa	91385	1757	8	18
	3	Darc (Aybar'dan)	74092	1425	7	onbeş
	7	Sofacar	43656	840	4	9
	9	Camer	32456	624	3	7
	13	sıradağlar	25800	496	4	5
V	6	İle birlikte	44698	860	4	57
TESTERE	14	Comafri	20683	398	iki	elli
VII	16	Talca	14493	279	bir	26
	19	Savaş	11349	218	bir	yirmi
	26	Şili eti	7815	150	bir	14
VIII	8	Agrolomas	32576	626	3	29
	10	Ñ çift etler	29229	562	3	26
IX	4	Temuco	73505	1414	7	67
X	5	Frigosor	57213	1,100	5	40
	on bir	Frival	27679	532	3	19
	12	Ganasur	27129	522	iki	19
ara toplam			745148	14330	68
Diğerleri			349536	6722	32
Toplam			1094684	21052	100

Kaynak: SAG, Odepa

Şili'de et tüketiminin gelişimi

Kaynak: SAG, Odepa.

Sadece son noktayı analiz etmemiz gerekiyor, bu da promosyon:

Pride'a göre tanıtım, kitlenin bir ürünü kabul etmesini etkileyerek alışverişi kolaylaştıran iletişimi ifade eder.

Ürünlerde tanıtım, satışları etkilemek için dört geleneksel yolla yapılabilir:

Bu formlar:

Reklam: Belirli bir kişi veya kuruluş aracılığıyla kişisel olmayan sunum ve hizmetlerin ve / veya ürünlerin tanıtımı için herhangi bir ücretli form olarak tanımlanır.

Kişisel satış: satış yapmak amacıyla gelecekteki bir veya daha fazla alıcıyla görüşmede hizmetlerin ve / veya ürünlerin kişisel sunumu olarak tanımlanır.

Halkla İlişkiler (Tanıtım): herhangi bir ortamda ticari olarak önemli haberleri alan veya ürün sponsoru tarafından ödenmeyen bir ortamda olumlu sunumunu elde eden bir hizmet ve / veya ürüne yönelik talebin kişisel olmayan olarak uyarılması olarak tanımlanır.

Satış Teşviki: Reklam, kişisel satış ve halkla ilişkiler dışında, müşteri alımlarını ve bayi etkinliğinin kullanımını ve geliştirilmesini teşvik eden pazarlama faaliyetleri.

Bu tür tanıtımlar, müşterileri etkilemek ve onlarla iletişim kurmak için en etkili araçlardan biri olabilir.

Bu noktada, bu şirketin ne kadar az tanıtım kullandığını anlamak için küçük bir “mola” vermeye değer.

Bu çalışmada daha önce de belirtildiği gibi, Agrolomas ulusal düzeyde kanıtlanmış bir desteğe sahip bir AASA şirketidir, bu nedenle Bay Cifuentes'e Agrolomas'ın neden bir tanıtım sürecini güçlü bir şekilde kullanmadığını, bunun yerine, kullanılan tek araç kişisel satış ve müşteri ilişkilerinin olduğu bir sistemdir. Buna şu şekilde değindi:

"Çalışmanız gerektiği gibi, promosyonun amacı, tüketicinin ürünü tanıması, talebini güçlendirmesi, düzenli müşterileri tutmaya ve" potansiyel "olarak adlandırmaya çalışması ve rakiplerinizin konumlandırılmasıyla mücadele etmesidir., diğerlerinin yanı sıra şu anda hatırlamıyorum. Ancak Agrolomas için bu tür sorunlar bizi etkilemiyor, çünkü pazarda sağlam bir konumumuz var, ilk önce şirketimizin yerel olarak ürettiği satış hacmi ve ikincisi ülke çapında satılan miktar nedeniyle lideriz ”

Politikamız, bu alanda bizim için bizi büyük ölçüde etkilemeyen bu kaynakları teknoloji ve geliştirme gibi diğerlerinde tahsis etmektir, böylece ürün tüketiciye, bu parametreler için SAG kaynaklarının yanı sıra kalite parametrelerimiz altında ulaşır. çok titiz. ”

Agrolomas, kişisel satışları, yukarıda ayrıntılı olarak verilen ürün ambalajının tipine ve Şili genelinde seyahat eden şirketlerinin kamyonlarının logolarına ek olarak bir tanıtım aracı olarak kullanır.

GENEL ANALİZ VE SONUÇLAR.

Agrolomas Company'nin “Churrasco de posta rosada” ürünü ile yaptığı bu çalışma, genellikle bir öğrencinin çıplak gözle algılamadığı çeşitli yönleri ve bakış açılarını ortaya koymuştur.

Her şeyden önce, bu şirketin genel olarak pazar açısından sağlamlığını tanımak gerekir, ki bildiğimiz gibi en azından son yıllarda istikrarsızlık eğilimi göstermiştir.

Bu sağlamlık AASA'yı, teknolojinin geliştirilmesi ve yatırımında önde gelen 25 şirketten Agrolomas ile birlikte yapmıştır.

Önde gelen bir şirket olarak, fiyatları ve kalite açısından etin son tüketicilerini “biz” tercih ederek, bunu yapabilen ve aynı zamanda başka bir firma ile rekabet ederek benzer kalite sunarak müşterileriyle sürekli ve yakın bir ilişki sürdürmüştür., Carnes Ñuble gibi.

Carnes Ñuble'nin son dönemlerde sahip olduğu büyük ilerleme, kendisini iyi bir şekilde konumlandırma ve bu büyük şirketlerle aynı şekilde rekabet etmeyi yönetme nedeniyle teknolojiye reklamdan daha fazla yatırım yapma fikri biraz daha ayrıntılı olarak analiz edilmelidir.. Carnes Ñuble için tanınma oyu.

Bu çalışma, uluslararası pazarın kurulması ve Arjantin etinin içselleştirilmesine ilişkin yasaklar nedeniyle zamanla et talebinin daha istikrarlı hale gelmesi gerektiğini de ortaya koydu. Bu yolla daha önce Arjantinli üreticiler tarafından işgal edilmiş bir giriş gören en küçük üreticilere daha fazla olanak tanıyan durum.

Et pazarında kalmak için en önemli koşullardan biri, verimliliği artırmak, üretimden pazarlamaya giden tüm süreçleri dikkatlice kontrol etmek ve maliyetleri en aza indirmektir.

Etiketleme, kalite ve süreç standartları ile ilgili yeni düzenlemeler satış hacmini artırmış ve kırmızı et imajını yükseltmiştir.

Agrolomas tarafından kullanılan dağıtım sisteminin hız ve tüm bölgeyi kapsama olasılığı açısından bu şirketi sekizinci bölgede lider yapan faktörlerden biri olduğunu vurgulamak da önemlidir. rakipler imkansız.

Agrolomas'ın dağıtım sisteminin, dikkate değer bir nokta olmasına rağmen, örneğin dağıttıkları kamyonların –1 ° C'de soğuk ekipmanla olduğu, bunun için en uygun olmayan kamyonlara ihtiyaç duyduğu gibi bazı kusurlara sahip olduğunu açıklığa kavuşturmak gerekir. en az –10 ° C soğuk ekipmanla.

KAYNAKÇA VE İNTERNETRAFİ

"Pazarlama, kavramlar ve stratejiler", William M. Pride dokuzuncu baskı. "Pazarlama yönetimi", Kotler, dördüncü baskı. "Pazarlama", Lamb Dördüncü baskı. Agrolomas.Expert tarafından sağlanan istatistiksel veriler ve ticari raporlar - gestiopolis.com

2001-2002 döneminin tamamında AASA şirketlerinden çalışanlarına yazdığı mektubun tamamı çıkarılmıştır.

Bu çalışma boyunca tekrar tekrar okunacak önlem, yani bir hayvan yarıya inip sıcak olarak tartıldığında (kesimden hemen sonra)

Bu çalışmada elde edilen istatistiksel veriler serbestçe kullanılabilir: “Sığır eti pazarlarından haberler, koordinasyon Merc. kazanmak SAGPya ”

Kaynak: FAO

taze, soğutulmuş, dondurulmuş hazırlanmış ve konserve etleri içeren yuvarlak veriler; canlı et sevkiyatı, ülkeler arasındaki sakatat (iç) hariç.

Not "alan dergisi", Satgo. 17 Eylül 2001

Not "alan dergisi", Satgo. 07 Eylül 2001

“Pazarlama” kitabından alınan tanımlar, Lamb, s. 282. Dördüncü baskı .

Hayvanın iskelet yüzdesinin çıkarıldığı toplam et.

Bir hayvanın tüm iç mekanları ile ilgilidir.

Bu kutuda (ürünler bölümünde) kullanılan terimler, yaygın olarak kullanılan kesim tiplerini ifade eder.

10 Mayıs'ta gerçekleştirilen ve bu çalışma geliştikçe genişleyecek ve bunun sonunda sunulacak olan röportaj