«Muscovy creole ördekler besi için bir çiftlik ön fizibilite çalışması
Misk ördeği (Cairina moschata) Meksika, Orta Amerika ve Güney Amerika'ya özgü büyük bir ördek. Küçük vahşi ve vahşi yetiştirme popülasyonları, Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle de alt Teksas Rio Grande Vadisi'nde ve Güney Kanada da dahil olmak üzere Kuzey Amerika'nın diğer birçok bölgesinde kendilerini kurmuştur. Yaban Berberi Ördekleri Yeni Zelanda'da bulunur ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde de bildirilmiştir.
Boyları 76 cm uzunluğunda ve 15 kilo ağırlığında büyük bir ördek. Dişiler çok daha küçüktür ve sadece erkeklerin yaklaşık yarısı kadar 7 kiloya kadar büyür. Kuş ağırlıklı olarak siyah ve beyazdır, sırtındaki tüyler erkeklerde yanardöner ve parlaktır, dişiler daha monotondur. Boyundaki ve baştaki beyaz miktarı ve sarı, pembe, siyah veya bunların herhangi bir karışımı olabilen sayının yanı sıra değişkendir. Kanatlarda uçuş sırasında daha belirgin hale gelen beyaz lekeler veya çubuklar olabilir. Her iki cinsiyetin de fatura boyunca pembe veya kırmızı sakalları var, erkeklerinki daha büyük ve daha parlak renkler.
Muscovy ördeği tropik bir kuş olmasına rağmen, daha soğuk iklimlere iyi adapte olur, -12 ° C (10 ° F) gibi soğuk havalarda gelişir ve daha soğuk koşullarda bile hayatta kalabilir. Genel olarak, Barbary Duck, C. moschata için bir mutfak bağlamında kullanılan terimdir.
Türler iki alt türe ayrılır. Yabani alt türler, Cairina moschata sylvestris, İspanyolca'da doğal aralığının çoğu boyunca gerçek ördek ("yeşilbaş") olarak bilinir.
Yerli alt türler, Cairina moschata domestica, İspanyolca'da yaygın olarak creole ördek ("creole ördek") olarak bilinir. Kolomb öncesi zamanlardan beri Yerli Amerikalılar tarafından yetiştirildiler ve vahşi alt türlerden daha uzun mesafeler uçabiliyorlar. Tüylerinin rengi de daha değişkendir. İspanyolca'daki yerli alt türler için diğer isimler pato pato ("arka bahçe ördeği") ve sessiz ördek ("sessiz ördek").
1.2 Gerekçe ve Hedefler:
Ülkemiz, tüketimi halkların gelişim endeksi olan hayvansal kökenli protein üretimi bakımından yetersiz olduğundan, azalmaya katkıda bulunabilecek türlerin üretimini ve verimliliğini artırmamıza izin veren farklı alternatifler aramak çok önemlidir. bu açığı ve nüfusun ona ulaşmasını mümkün kılar.
Bu anlamda, et üretimi için ördek yetiştirmek, bu kuşların kaba gıda kullanma yeteneğini, büyüme hızını, hastalıklara karşı daha büyük dirençlerini ve daha az çevre koşullarında yetiştirilmesine izin veren sertliklerini tanıyan önemli bir alternatif olarak sunulmaktadır. diğer kuşlardan daha katıdır ve bu nedenle kısa sürede protein açısından zengin bir gıda sunar.
Et üreten ördek ırkları arasında, çevremizde en yüksek büyüme oranına sahip olan Creole ördek çeşitlerine sahibiz. Et üretme konusundaki büyük yeteneğinden dolayı, sömürüsünün ekonomik değerlendirmelerini yapmanın ve yetiştirilmesini teşvik etmek için sonuçlarını çevremize yaymanın uygun olduğu düşünülmektedir.
Öte yandan, ticari yem kullanımı ördek çiftliklerinde yaygındır ve bu da et tavuğuyla ilgili olarak oldukça pahalı bir ürün sağlar. Bu nedenle, ördek yetiştirme ve besi ile ilgili yapılan araştırmaların sonuçlarına atıfta bulunulan bilgilerin güncellenmesinin önemi ve en büyük faydaları elde etmek için yaş ve gıda kaynakları konusunda herhangi bir çalışma olmadığından, verimlilik oranlarını artırmak.
Amaç
- Çiftliğimiz tesisinin temel amacı ekonomik olanıdır. Maliyetleri en aza indirmeye ve maksimum fayda sağlamaya çalışan sömürümüzün büyüklüğüne göre modern bir teknolojiyi mümkün olduğunca denemek için bir besi yapmak istiyorsunuz.
- Çiftliğin etki alanı altındaki sakinlere iş vermek ve böylece yaşam standartlarına katkıda bulunmak.
- Ülkeye genellikle kaliteli hayvansal protein sıkıntısı çeken alternatif bir hayvansal protein kaynağı sunun.
- Yararlanıcıların toprak gibi kendi kaynaklarını kullanın.
1.3 Yer:
Çiftlik departmanda yer alacaktır. Lima, Papa Leo XIII sektöründen.
1.4 Yararlanıcılar:
Bölgedeki yerleşimciler (onlara yeni bir iş kaynağı sağlayarak), alanın sosyo-ekonomik seviyesini geliştirmelerine yardımcı olurlar.
1.5 Proje ile ilgili geçmiş bilgiler ve önceki çalışmalar:
Bölgede, son ürünü aynı toptancıya yönelik olan bir teklifi olan birkaç ördek çiftliği vardır; Bu da, hacmi tüm bu çiftliklerin toplam üretimiyle kapsanmak üzere mümkün olan ördek eti talebine sahiptir, bu nedenle aralarında rekabet olmaz.
Aynı şekilde, çiftliğimiz bölgenin sosyo-ekonomik düzeyini artırmaya yardımcı olacaktır.
Bölüm II
Pazar araştırması
2.1 Pazardaki coğrafi etki alanlarının tanımı:
Projenin kapsadığı coğrafi kapsam Lima ve yakın bölgelerini kapsamaktadır.
Ürünümüz Lima'daki alışveriş merkezleri ve ihracat için satışa sunulacak. Temelde İhracat.
2.2.1 Ana ve ikincil
Ürünlerin karakterizasyonu ve kullanımları: Ana ürün ördek etidir ve ikincil ürünler olarak karaciğer, tüyler, üreme sonunda yatak, tarım için gübre olarak satılabilecek yatak var. Bu gübre, yüksek konsantrasyonda Azot içeren mükemmel bir organik gübredir.
2.2.2 Tüketicilerin Tanımlanması:
Temel yönelişimimiz dış pazara yöneliktir (ihracat)
2.3 Ürün Teklifinin Analizi:
Ördeklerin başlıca uluslararası üreticileri arasında ilk sırada yer alan Asya, ardından Avrupa ülkeleri, ABD, Şili ve Brezilya; ikincisi, bu yarımküredeki en büyük üretici (FAO, 2005).
Avrupalılar en iyi sanayiciler olarak kabul edilmektedir, örneğin ünlü ördek karaciğeri ezmesi ve onları dünya çapında ayırt eden diğer geleneksel olmayan sosisler örneğidir.
2007'de Meksika'da kaz ciğeri olarak bilinen ünlü karaciğer ezmesini üreten tek bir şirket vardı. Bir karşılaştırma noktası olarak, o zaman, ördek karaciğer pate kilogram başına 90 $ için satıldı, hayvanın geri kalanı jambon, yağ, döş, yastık yapmak için tüyler, diğerleri arasında işlendi; Bununla maksimum ekonomik verim elde edildi (Chef Premier, 2007).
Fransa'da kaz ciğeri üretimi, üretim tekniklerindeki iyileşme, üretici türlerin genetik seçimi (Rousselot-Pailley, 1997) ve diğer ülkelerden artan talep nedeniyle, bunlardan İsviçre, İspanya, Belçika, Almanya ve Japonya'dan bahsedebiliriz. Fransız kaz ciğerinin% 80'i güneybatı Fransa'da üretilirken, Atlantik tarafındaki diğer bölgeler de üretimini artırmaktadır. Fransız Gümrük Dairesi, Fransız Profesyonel Palm Palmiopedas Komitesi (CIFOG) ve OFIVAL (Office Ulusal Interprofessionel des Viandes, de l´Elevage et de l´Aviculture) verilerine göre 1999 yılında kaz ciğeri üretimi 15.000 Tm'dir. 1999 yılında% 14 daha yüksek. 1999 yılında Fransız kaz ciğeri ihracatı 2.155 tonu,bu rakam bir önceki yıla göre% 38,7 oranında arttı. 2001 yılında ihracat% 10 daha yüksek olan 2.532,9 ton olarak gerçekleşmiştir: 1,045,7 ton taze kaz ciğeri (Tablo 2), 279,5 ton donmuş kaz ciğeri (Tablo 3) ve 1.207.7 ton konserve kaz ciğeri. Son olarak, 2002 yılında Fransız kaz ciğeri ihracatı, dağıtım ile 2.838 MT'ye ulaştı: 1.144 MT taze kaz ciğeri (Tablo 2), 331.9 MT donmuş kaz ciğeri (Tablo 3) ve 1.362.1 MT konserve kaz ciğeri.Fransız kaz ciğeri ihracatı, 1.144 MT taze kaz ciğeri (Tablo 2), 331.9 MT dondurulmuş kaz ciğeri (Tablo 3) ve 1.362.1 MT konserve kaz ciğeri ile 2002 yılında 2.838 MT olmuştur.Fransız kaz ciğeri ihracatı, 1.144 MT taze kaz ciğeri (Tablo 2), 331.9 MT dondurulmuş kaz ciğeri (Tablo 3) ve 1.362.1 MT konserve kaz ciğeri ile 2002 yılında 2.838 MT olmuştur.
2.4 Talep Analizi:
2.5. Fiyatlar ve pazarlama sistemleri:
2.5.1. Güncel fiyatlar ve satış fiyatı oluşumu
Toptan Eşya Fiyatları $ 1.86 Kg.
2.6.2 Aracılar zincirindeki
pazarlama marjları Brüt pazarlama marjı:% 38,46
Toptancının
brüt marjı:% 16,9 Perakendecinin brüt marjı:% 21,5
2.6.3 Ürünlerin yerel, bölgesel ve / veya ulusal pazarlara girmesi için olumlu yönler:
Olumlu yönü, diğer çiftliklerden üretim yapan aynı toptancı üretimimizi satın alan toptancıdır, bu nedenle satışlarımız güvenlidir.
Yatırım düşük maliyetlidir.
Bu hayvanların kilo alımı hızlıdır, bu nedenle üretim süreci kısa olacaktır.
2.6 Proje pazarı:
İhracat.
2.7.1 Proje için önerilen pazarlama sistemi:
Üretimimizin tamamı et, tüy ve Foie Gras işlemlerinde kullanılacak.
Pazarlama sistemi, yurtdışında Kendi Satış Noktalarını dışlamaksızın, Yabancı Şirketlere talep üzerine ihracat sistemi olacaktır.
Bölüm III
Boyut ve konum:
3.1 Analiz etmek için boyut alternatifi:
3.1.1 Pazar büyüklüğü ilişkisi:
Çiftlikte, her biri 600 ördek kapasiteli dört kulübe olacaktır. Hangarlar iki parçaya veya kaleme bölünecek ve her bir kalemde 300 ördek tutulacaktır.
On iki ayda ekteki satış planına göre yaklaşık 11058 ördek 1200 ve 300. haftalarda ticarileştirilebilecek. Kurulu kapasitenin% 100'ü işletilecektir.
3.1.1 Hammaddelerin boyut-kullanılabilirlik ilişkisi:
Alan, ısıtma, su, elektrik vb. İçin gıda üretimi için hammaddelerin bulunmasını kolaylaştırır.
3.1.1 Boyut-getiri-finansal kapasite oranı:
İstediğiniz iyi bir getiri elde etmek; Piyasa ve girdilerin mevcudiyeti açısından önemli bir sorun olmadığından, seçilen büyüklük finansal kapasiteye bağlı olan iyi gelir elde etmek için idealdir.
Faaliyetlerimizde elde edilen birim ve toplam maliyetler, piyasa tarafından belirlenen satış fiyatları ile uyumludur.
3.2 Yer:
Papa Leo XIII, Lima.
3.2.1 Coğrafi konum:
Projemiz Lima, Lima, 3.2.2 Yeri doğrulayan faktörlerin analizi:
3.2.2.1 Tüketim merkezlerine
yakın: Çiftlik, Lima'daki pazarlara yakın bir konumdadır.
3.2.2.2 Hammadde ve malzemelere yakınlık:
Genel olarak, çiftliğin yeri nedeniyle, Lima'daki girdi tedarikçilerine yakın olduğu görülmektedir.
3.2.2.3 Altyapının mevcudiyeti (enerjiye, suya, drenaja vs.
erişim): Su ve elektrik gibi tüm temel gereksinimlere erişebileceksiniz.
Ulusal su ve elektrik şebekesine bağlanacak, buna ek olarak arazi drenaj tesislerini zaten yapmış, her bir kulübenin tanklarına dağıtabilmek için sadece bir su pompası ve bir genel tank satın alınacaktır.
Bölüm IV
Proje mühendisliği
4.1 Üretim sürecinin tanımı ve özellikleri:
Sömürü türü yoğun olacak, yani ördekler üretim süreci boyunca kapalı kalacaklardır. Kuşlara yeterli tesis ve ekipman ve olumlu sonuçlara yol açacak ve faydaları en üst düzeye çıkaracak bir dizi yönetim uygulaması sunulacaktır.
Tüm tesisler ve ekipmanlar et tavuklarını yetiştirmek için olanlara oldukça benzer.
Ördek eti için: Ördekler, yurt dışındaki süpermarketler ve müşteriler grubuna satılacak.
Satışları dengelemek için her hafta 300 BB ördek yavrusu satın alınacaktır.
Gıda, bir miksere sahip olacağı için çiftliğin kendisinde üretilecektir.
Bir yan ürün olan yatak pazarlanmayacaktır, çünkü haftalık olarak elde edilir ve miktarı pazara minimumdur.
Mevcut olacak sekiz kalemden üçü sadece başlangıç dönemi için kullanılacak, bu aşamanın sonunda üç hafta, ördekler son kalemlere, yedi hafta olacakları, yani besi dönemi olacak satışa kadar.
4.2 Seçilen cinsin özellikleri:
En yaygın ve ticari olarak keşfedilen çeşit olarak kabul edilen yatırım projesi için Creole ördekleri kullanılacaktır. Bu Peru'ya özgü bir cins, dünyanın farklı bölgelerine, özellikle Fransa'ya götürüldü ve geliştirildi.
Bu kuşların genel özellikleri şunlardır: Çok rustik, aşılmaz earliness orta büyüklükteki kuşlar, büyük uysallıkları ve ulaştıkları büyük ağırlıkları nedeniyle kısa sürede ve kısa sürede 2,83 kg. onları pazarlamanın geleneksel olduğu yaş.
Öte yandan, ördek yapay inkübasyonla elde edildiğinden, endüstriyel yetiştirilmesi garanti edilir.
4.3 Proje gereksinimleri:
4.3.1 Arazi, toplam alan, bitki düzeni:
Papa Leon XIII'de bulunan arsa 5000 m2 alana sahiptir.
Bitkinin yerleşimi ekteki planda görülmektedir.
4.3.2 Tesisatlar, inşaat işleri, depolar, vb
.: Mevcut arazide aşağıdakiler yapılacaktır:
- 33m * 6m'lik dört kulübe
- 15m * 6m'lik kulübe
- Yiyecekleri depolamak ve hazırlamak için bir çatı
- Bir ofis.
- Araç, gereç ve ekipman deposu.
- Banyo.
Kulübenin yapımı aşağıdaki gibi yapılacaktır:
Zemin toprak olacak, direkler okaliptüs çubukları olacak, bu çubukların tabanı 50 cm yerleştirilecektir. Karada; Bu çubukları batırmak için, 30 cm x 30 cm ve 50 cm derinliğinde delikler kazılacak, her delikte kalan boşluk, daha fazla stabilite sağlamak için bir siklopean beton karışımı ile doldurulacaktır.
Çatı ayrıca okaliptüs çubukları ile inşa edilecek ve zift kaplı siyah altlık ile kaplanacaktır.
Kulübenin tüm parametresine, 1 mt balıkçılık ağı yerleştirilecektir. yüksek, saplamalara çivilenmiş ve siyah çuval bezi askıları da sıcaklık kontrolü yapmak için tavandan asılacaktır.
Gıda deposu, ekipman ve alet mağazasının yanı sıra ofis ve banyo inşaatı okaliptüs çubukları, çuval bezi ve zift ile inşa edilecektir. Her zaman bu son kurulumların ortasına, merkeze bir çubuk yerleştirilecek ve daha fazla stabilite sağlamak için tavana iki çubuk geçecektir.
Yapılar için gereklilikler:
5 kulübe için:
• Okaliptüs
çubukları: - 134 çubuk 5 ″ * 3 m
- 20 çubuk 6 ″ * 4 m
- 18 çubuk 6 ″ * 5 m
- 108 çubuk 4 ″ * 7 m
- 39 çubuk 3 ″ * 3 m
- 206 çubuk 3 ″ * 6m
• Evin kenarları için çuval bezi:
- Bir ev parametresi 66 + 12 = 78 * 4 = 312
- Küçük ev için 33 + 12 = 45
- Toplam = 312 + 45 = 357 m + 6 m * 4 = 24 = 381 m
- 3 m * 200 m'lik iki rulo siyah çuval bezi ve 19 m * 3 m'lik bir parça kullanılacaktır. (Her evin merkezi bölümleri için 24 m)
• Kulübenin yanları için balık ağı:
- Toplam 312 + 45 = 357 olan dokuz kalemin parametresi için.
- Örgü kilogram tarafından satın alınır ve her kiloda 2 * 10 m = 20 adet gelir. m. Örgüyü ikiye ayırdık ve her parça toplamda 1 m * 10 m, 1 * 20 m 1n 1 kg ve 357 m için ihtiyacımız olan barakaların parametresi:
1 kg __________ 20 m
x __________ 357 m
• Kulübelerin çatısı için:
- Tüm kulübelerin toplam uzunluğu 148.5 m'dir
- Çatının toplam genişliği 7 m olacaktır (bir tarafı 3.6 m ve diğeri 3.4 m)
- 148.5 * 2 = 297 m çuval bezi ruloları kullanarak, genişlik 3 m, iki rulo kullanılacak ve 103 * 3 bir parça bırakılmış ve 1 m açık tavan kalıntıları (0.6 bir taraf ve 0.4 diğer) uzun 148.5 m. Ancak ele alınabilecek kalıntılarla.
19m * 3m'lik parça, uzunlamasına üçte kesilir ve 57m, 148.5m - 57m = 91.5m'yi kaplayacak şekilde kalır. Sonra 103m * 3m parçayı ikiye, 1m * 103m parçasına ve 2m * 103m parçasına ayırdım ve tüm çatıyı kapladım. 103 m * 2 m ve 11.5 m * 1 m'lik bir parça daha olacaktır.
Üzerinde kalan bu çuval bezi parçaları, kulübenin yapımından ve kalan katrandan kalan tırnaklarla birlikte; Ofis, ekipman deposu, gıda deposu vb.Gibi diğer tüm tesisler inşa edilecektir. Bunun için satın almanız gereken tek şey okaliptüs çubukları, zift ve 1m * 200m çuval bezi rulosudur.
4.3.3 Ekipman:
Dezenfeksiyon ekipmanları:
1 sprey paketi
1 alev makinesi
Yemleme ve taşıma ekipmanları:
- 4 kuluçka davlumbazı
- 12 koni tipi suluk
- 1.20 m'lik 15 lineer besleyici
- 14 Nordex plaka
- 90 hazneli besleyici
- 3.60 m'lik 72 lineer suluk
- 1 Fisher tuşu
- 3 termometre
- 300 m hortum su ve gaz
Bitki ekipmanı:
- 5 tank fiber blok kapasitesi 1000 litre.
- 1 su pompası
- 1 10.000 litre su deposu
4.3.4 Makineler
- 1 mikser 500 kg / devir, devir 30 ′ ile)
- 1 platform ölçeği 500 Kg
- 1 saat ölçeği 10 Kg
- Değirmen motorlu (üç fazlı akım tesisatı)
4.3.5 Mobilya ve demirbaşlar:
- 1 masa
- 1 koltuk
- 2 sandalye
- 1 katlanabilir yatak
4.3.6 Araçlar:
- 4 el arabası
- 2 kaşık kürek
- 9 kova
- 5 pense
- 3 çekiç
- 1 set tornavida
- 1 el testeresi
4.3.7 Doğrudan ve dolaylı işçilik:
Creole ördeklerinin beslenme gereksinimleri:
Son yıllarda Avrupa'da yürütülen kreole ördekler üzerinde yapılan çalışmalar, temel beslenme gereksinimlerinin tanımlanmasına izin vermiştir. Ortak gıdalar genellikle kuşun ihtiyaçlarına göre ayarlanmış miktarlarda ve oranlarda tüm besinleri içermez, bu nedenle diyetin kompozisyonunu hayvanın ihtiyaçları ile mümkün olduğunca ayarlamak için farklı gıdaların kombinasyonları yapılmalıdır.
Yiyecekleri birleştirerek, enerji, protein ve amino asit, kalsiyum ve fosfor gereksinimlerini sınırlamak gerekir. Kalan besin maddeleri, kritik besinleri dengeleyerek veya rasyona eklenen müstahzarlar yoluyla tatmin edici bir şekilde sağlanır, İkinci durumda, vitaminlerin çoğu ve bir dizi eser element bulunur.
Et ördeklerinde, metabolize edilebilir enerji ihtiyacı günden güne değişir, bu nedenle, bunu ifade etmenin en iyi yolu, Kcal ME / Kg'deki bir dizi seviyeden geçer. ördeğin, kapasitesine bağlı olarak, günlük ihtiyacını karşılamak için yiyecekleri yeterli miktarda tüketmesine izin veren diyet. Bahsedilen metabolize edilebilir enerji seviyeleri ve yaklaşık gıda tüketimi aralığı, başlatma aşaması (0-3 hafta) ve bitirme veya besi aşaması (3-10 ay) sırasında göz önünde bulundurulur. Aşırı enerji, küçük protein eksikliğine karşı daha yağlı ördekler üretir. Et ördekleri için yiyecek formüle etme pratiğinde, metabolize edilebilir enerji seviyeleri 2.800 ila 3.000 Kcal ME / Kg mertebesinde yer alır. diyet için en çok önerilen başlangıç için 2.900 ve duruş için 2.800.Hayvanlar, diyetin enerji seviyesinde düştükçe daha yüksek gıda tüketimine doğru bir eğilim gösterirler.
Büyüyen ördeklerde protein gereksinimi genellikle diyetin bir yüzdesi olarak rahatlık için ifade edilir, bu değer diyetteki metabolize edilebilir enerji seviyesiyle ilişkili ise daha kesin olur, çünkü kalori konsantrasyonu oranını belirleyen ana faktördür Gıda tüketimi. Diyette daha yüksek bir protein yüzdesi, daha iyi bir enerji seviyesine ve daha verimli bir diyet dönüşümüne, yani Kilo alımı başına daha az miktarda gıdaya karşılık gelir.
En çok kullanılan protein gereksinimleri başlangıçta 17-19, büyümede% 14-16 ve bitişte% 12-13'tür ve 2800 ila 300 Kcal ME / Kg'nin metabolize edilebilir enerji seviyelerine karşılık gelir. beslemeyi başlat veya bitir. Modern beslenme, formüllerini, esas olarak amino asitleri sınırlayan (geleneksel girdilerde yeterli seviyelerde bulunmayan) amino asit gereksinimlerine göre yapar.
Tablo 7, INRA tarafından önerilen Creole ördekleri için beslenme önerilerini göstermektedir Tablo N 8, vitaminler ve mineral elementler için gereksinimleri göstermektedir.
Gıda malzemeleri:
Büyüme tablosuna göre gıda tüketimi ve gıda sözleşmesi.
Tüm üretim için aşağıdaki yem miktarı hesaplanır:
Üçüncü haftaya kadar başlangıç için gıda tüketimi: İlk yılda yetiştirilecek 4.320 için 0.755 kg, toplam 3.261.6 kg verir.
Dördüncü haftadan onuncu haftaya kadar besi için besin tüketimi 8.291 kg, toplam 88613.20 Kg
Veterinerlik malzemeleri
Vitamin kompleksi (Vit B12) 2Kg (ANT EST reversa)
Dezenfektan (Vanodin) 60 galon galon
Aşılar
Hiçbir aşı yapılmayacak, sağlık yönü önleme, kulübelerin dikkatli bir şekilde dezenfeksiyonu ile yönetilecektir. Bunlar, her yetiştirmeden sonra dezenfektan ile yakılacak ve fümigasyona tabi tutulacak, ayrıca yetiştirme ve yetiştirme arasında bir hafta izin alacaklar.
4.4 Projenin tanımı:
Projenin toplam alanı 5000 m² olan ve faydalanıcıların sahip olduğu bir arsa bulunmaktadır. Bu araziye 33m * 6m 4 baraka ve 16.5m * 6m 1 baraka yapılacaktır. Büyük kulübeler 2 kaleme bölünecek, her biri 16.5m * 6m olacak ve bu bölüm çuval bezi ile yapılacak. Toplamda 8 kalem var; bunlardan 3'ü sadece başlangıç için kullanılacaktır (03 hafta), 3'ü tamamlayana kadar bir haftalık boşluklu bebek ördekleri ile yüklenecektir. Bu 3 kalemden her biri boşaltıldığında bebek ördekleri ile doldurulur. Her ördek partisi başlangıç dönemini tamamladığında, toplam 10 hafta tamamlanıncaya kadar üremesinin biteceği başka bir kesin kaleme aktarılacaktır. Bu şekilde haftalık 300 ördek satışı yapılabiliyor.Her kulübe besi süresini bitirdikten sonra, bir hafta boyunca dinlenecek ve içinde dezenfekte edip temizlemeye devam edecektir. Bu dinlenme haftasından sonra, ağıl bu dönemi bitiren başlangıç ördekler ile doldurulur.
Yiyeceklerin hazırlanması için, sadece bu göreve adanmış 1 işçi gerekecektir. Hangi ahır desteği olacak; görevlerini bitirdikten sonra şunları içerir: yiyecekleri rasyona almak, suyu değiştirmek ve içme çeşmelerini temizlemek, davlumbazları termometreler tarafından kaydedilen sıcaklığa göre kullanmak, perdeleri tutmak, vb.
İdari yönetim yararlanıcılardan sorumlu olacaktır.
4.5 Üretim sürecinin kendisi:
4.5.1. Yönetim:
Ördeklerin besi aşağıdaki aşamalara sahip olacaktır:
- Başlangıç: Yavru ördeğinin gelişi ile 3 haftaya kadar olan süre.
- Besi: 4. hafta 10'a kadar. hafta, hangi noktada ördeklerin pazarlanacağı:
Önemli bir yönetim, Başlangıç döneminde TºC yönetimidir; Sıcaklık, davlumbazlar ve perdeler kullanılarak aşağıdaki aralıklarda korunacaktır:
Yönetim ve ekipmanla ilgili olarak:
+ Başlangıç dönemi için:
Yoğunluk: 35 BB ördek / m².
300 bebek ördeğinin kabulü 4 plakalı 2.4 m çapında Nordex dairesinde yapılacaktır.
Daha sonra aşağıdaki ekipman yerleştirilecektir:
Ayrıca, 5 cm kalınlığında bir talaş yatağı yerleştirilecektir.
Daire, ördeklere yeterli alan sağlamak için her hafta genişletilecek, ayrıca periyodun sonuna kadar her hafta 1 suluk ve 1 besleyici olacaktır.
Sözü edilen yönetim üç yetiştirme kaleminde gerçekleştirilecektir.
+ Besi dönemi için:
Yoğunluk: 3 ördek / m²
Ördekler, üç haftalık Başlangıçtan sonra besi kalemlerine gelir ve bunlara aşağıdaki ekipman yerleştirilir:
Her kulübenin dinlenme süresi boyunca aşağıdaki gibi dezenfekte edileceğine dikkat edilmelidir:
Tüm ekipman su ve deterjanla yıkanacak, daha sonra yatak toplanacak ve atılacak ve kulübe her tarafa yakılacak, daha sonra% 19 Vanodin fumigasyona tabi tutulacaktır.
Ekipman ayrıca% 10 Vanodine ile dezenfekte edilecektir.
Başlangıç kalemlerinde, ördekler atılmaz ve kulübe ve ekipman% 10 Vanodin ile fumigasyona tabi tutulur.
Rasyonlar, NRC 1994'ün gereksinim tablolarına dayanarak formüle edilmiştir ve enerji seviyesine göre ilgili besin hesaplamaları yapılır.
Kullanılacak olan besleme sistemi takdir yetkisinde olacaktır, yani hayvanların her zaman emrinde yiyecekleri olacaktır ve hem başlangıçta hem de bitişte kullanılacak yiyecekler toz olacaktır.
4.5.3 Aşılar ve İlaçlar Programı:
Kuşların sıhhi durumu ve büyümelerini değiştirebilecek herhangi bir faktör günlük olarak gözlemlenecektir.
Hiçbir aşılama planı yapılmayacak, ancak hastalıklardan kaçınmak için fumigasyon ve barakaların yakılması gibi uygun önleyici tedbirler alınacaktır.
4.5.4 Perdelerin kullanımı:
Yan perdeler, kulübenin çatısının kenarlarına pide ile tutturulacak ve ortam TºC'sine bağlı olarak indirilecektir.
Başlangıç kalemlerinde, TºC'yi düşürmek istediğinizde, yapılacak ilk şey kaputu kapatmaktır ve TºC hala yüksekse, perdeler indirilir. Bu yönetim yaz aylarında her şeyden daha fazla yapılır.
Yaz aylarında bitirme barakalarında, perdeler gün boyunca aşağı kalır ve sadece bazı gecelerde perdeler ortam TºC'sine bağlı olarak yükselir ve kış aylarında günler çok soğuk değil, perdeler düşer ve ortam TºC çok düşük olursa gün boyunca perde yarı yükseklikte kaldırılır. kış geceleri perdeler yukarıda kalıyor.
Kulübelerimiz doğal havalandırmaya sahiptir ve bu nedenle hakim rüzgarlar havanın sirkülasyonu ve kulübelerin soğutulması amacıyla kullanılmaktadır. Buna dayanarak, daha önce açıklanan perdeleri işlememize dayanır.
4.5.5 Aydınlatma Programı:
Üretim hacmine göre.
4.5.6 Kontroller ve Kayıtlar:
Ahır aşağıdaki kontrolleri gerçekleştirecektir:
- Haftada ortalama ağırlık: ahırda sahip oldukları toplam kuşun% 5'ini örnek alarak.
- Günlük yiyecek tüketimi.
- Varsa ölüm.
- Malzeme alımı ve gideri.
- Maksimum ve minimum döküntünün TºC'si.
4.5.7 Pazara Ulaşım:
Ördekler kullanıldıktan sonra, aynı katta muamele edilecek ve paketlendikten sonra varış noktasına gönderilecektir.
FİNANSAL EKONOMİK DEĞERLENDİRME Ekonomik
Net Şimdiki Değer (VANE)
VANE'nin olumlu olması göz önüne alındığında, projenin yıllar içinde açık bir şekilde uygulanmasını içeren yatırım maliyetlerini karşılayacak fazlalıklar üreteceğini belirleyebildik. Çiftlik. Bu nedenle yatırım yapmaya değer.
Finansal Net Bugünkü Değer (VANF)
VANF, VANE'den daha büyük olduğu için, kabul edilen finansal politika izin verdiği için proje oldukça cazip hale gelmektedir.
İç ekonomik getiri oranı (TIRE)
Projenin karlılığı, daha yüksek finansal maliyetlerin kabul edilmesine izin vermez. Çünkü bir ördek çiftliğinin kurulması bir dizi ağır masrafa neden oldu.
İç finansal getiri oranı (IRRF)
Gördüğümüz gibi, IRRT, TIRE'den daha büyüktür, bu nedenle projeye verilen finansman yeterlidir ve belki de daha büyük finansal harcamalar yapabiliriz.
Dengeleme fayda maliyeti (B / C) B / C
gerçekleşmesinin birden fazla olması göz önüne alındığında, üretilen fazlalığın işletme maliyetlerini ve sermayeyi kapsadığını ve dolayısıyla daha fazla fayda sağladığını söyleyebiliriz, bu nedenle yatırım caziptir.
Sermaye Geri Kazanma Dönemi (PRC)
Sermaye geri kazanım süresi 7 yıldır ve aynı yılda borcun tamamlanması nedeniyle gelirlerin önemli ölçüde artacağını söyleyebiliriz.
Yıllık ortalama kar (PAU)
Yıllık ortalama kâr elverişlidir, çünkü gelir çiftlik ve üretim sürecinin yıldan yıla ortaya çıkardığı maliyetlerden daha fazladır.
Projenin sosyal değerlendirmesi:
Ürün-sermaye oranı (K / Z):
Bu değer, projenin yeterli ve sabit katma değer ürettiğini gösterdiğinden, yıllar boyunca yatırımın temin edildiğini göstermektedir.
İşgücü verimliliği:
Proje, işçiyi ücretler açısından ele alıyor ve buna rağmen, hesaplanan katsayının işçi başına gelir düzeyini artırmaya yardımcı olacağını düşünüyoruz; çünkü kârlar arttırılırsa, bu daha yüksek bir ücret alabilir.
Sermaye Yoğunluğu (D / C):
Ördek üretimine yapılan yatırımın ve kârın olumsuz olduğu göz önüne alındığında, sabit maliyetlerde artış yaratacağı için bir iş daha üretmeyi imkansız veya görünmez kılar.
SONUÇLAR
- Papa Leon Xiii bölgesinin Pato Criollo üretimi için uygun olduğu tespit edilmiştir, çünkü bu alan diğerlerine göre avantajlıdır; Hammadde ve malzemelere yakın olduğu için su ve elektriğin iyi kullanılabilirliği, mükemmel bir iklime sahip olması ve aynı zamanda pazara erişimi kolaydır.
- İlk yatırım çok yüksek olmasa da, sermaye getirisi de olmasa da, faiz ödemesi kapsandığından, bu kuş üretimi, bu kuşların özellikleri nedeniyle çok riskli olmama avantajına sahiptir. çok rustik.
ÖNERİLER
Gelişmeyi gözlemlemek için bir Pilot Proje (500 kuş) ile operasyonlara başlayın.
FOIE GRAS uygulamasına paralel olarak bir et ve tüy işleme tesisi kurun.
Orijinal dosyayı indirin
