Giriş
Farklı organizasyonlarda, bunlar küçük, orta ölçekli, hatta büyük şirketler, emrinde bir dizi kaynağa sahiptir, bunlar olmadan devam edemeyecekleri bir dizi kaynak vardır, örneğin: insanlar, hammaddeler vb. Hayati kaynakların yönetimi için idari uygulamalar sürecini yürütün, çünkü bu şekilde bunların yeterli yönetimi garanti edilir.
Kaynakların iyi yönetimi ve yönetimi ile şirketler veya kuruluşlar, bu şekilde artmak ve halka en iyi hizmeti sunmak için her gün belirlenen amaç ve hedeflere ulaşabilecekler. Verimli bir göreve sahip olmanın, sadece ürün veya hizmetlerin zamanında teslim edilmesi anlamına gelmediği, kalite özelliklerinin de olduğu, aynı zamanda yürütülen süreçlerin sonucunun minimum kaynakla elde edilmesi gerektiği belirtilmelidir.
Aşağıdaki araştırma çalışmasında, kaynak optimizasyonu konusu, bu yöntemin diğer özelliklerinin yanı sıra nelerden oluştuğunun ortaya çıkarılacağı yerde ele alınacaktır.
Kaynak Optimizasyonu
Optimizasyon
Optimizasyon kelimesi, bir görevin hızlı bir şekilde gerçekleştirilmesi için kullanılır. Söz konusu optimizasyon, bir veya daha fazla kaynağa göre yapılır.
Anlamına geliyor
Bir faaliyeti gerçekleştirmek için gerekli olan, üretken olan her şeydir, örneğin: işgücü, ekipman ve aletler.
O zaman kaynak optimizasyonunu, minimum kaynak kullanımıyla bir faaliyet gerçekleştirmenin en iyi yollarından biri olarak tanımlayabiliriz. Mevcut kaynakları, kaynağın doğru kullanımını sağlayacak ve etkinliğini artıracak şekilde işleme ve uyarlama hedefine sahip olacak.
Bunun için aşağıdaki gibi bir metodoloji dikkate alınmalıdır:
- Hedefleri belirleyin İhtiyaçları analiz edin ve öncelikleri belirleyin Faaliyetleri tanımlayın Kullanılacak araçları tanımlayın
Bu süreçte elde etmek için
- Verimliliği artırın Müşteri hizmetlerini iyileştirin Kaynakları işe göre uyarlama esnekliği Farklı hizmet alanlarındaki talepleri dengeleyin Maliyetleri azaltın
Kaynakların optimizasyonu esas olarak verimlilikle, yani kaynakların mümkün olan en iyi şekilde kullanılması ve minimum maliyetle daha fazla fayda elde edilmesinin beklenmesi ile ilgilidir. Sonuçlara, hedeflere ve değerlerin yaratılmasına vurgu yapmanın yanı sıra birbirleriyle ilişkili oldukları için hem verimlilik hem de etkililik çok önemlidir. Bu nedenle kaynakları optimize etmek yalnızca verimli değil aynı zamanda etkili olmalıdır.
Yemek hizmetlerinde kaynak optimizasyonu
Yiyecek hizmetleri olan bir kuruluş söz konusu olduğunda, satın alma kaynakları optimize edilebilir, örneğin: satın alımlar, tedarikçiler ve bunlarla olası müzakerelerin ihtiyaçlara göre uyarlanacak bir satın alma stratejisi geliştirmek için analiz edileceği yerlerde.
Satın alımların optimizasyonunda düşünülebilecek noktalar arasında örneğin:
- Göstergelerin oluşturulması ve analizi: olası iyileştirmeleri keşfetmek için satın almalarınız, satışlarınız vb. İle ilgili göstergelerin nerede oluşturulacağı Teslimat süreleri: Üretime daha iyi uyum sağlamak ve karlılığı artırmak için tedarikçilerle teslimat süreleri müzakere edilecektir. Tedarikçilerle fiyat, ödeme şekilleri ve miktarlar Satın alımların bilgisayarlı hale getirilmesi: En uygun uygulamalar aranacaktır.Gerçek ihtiyaçların tanımlanması ve kalite, ihtiyaç ve fiyat açısından en iyi seçeneğin elde edilmesi.
Organizasyonlarda ve / veya şirketlerde, en değerli kaynaklardan birinin soyut ve yönetilebilir olan zaman olduğu vurgulanarak, sınırlı ve geri döndürülemez olduğu vurgulanır, bu nedenle optimizasyonuna izin veren koşulları akılda tutmak gerekir.
Yemek hizmeti veren şirketlerde, kaynaklarını ve süreçlerini sürekli iyileştirmenin yanı sıra hizmetlerini kaliteli bir şekilde yönetmeye çalışırlar.
ISO 9001: 2000
Bir kuruluşun veya şirketin aşağıdakiler için gerekli kaynakları sağlaması gerektiğini belirtir:
- Bir Kalite Yönetim Sistemi uygulayın ve sürdürün, verimliliği sürekli iyileştirin ve müşteri memnuniyetini artırın.
Kaynaklarla ilgili olarak, standart, işi yürütmek için eğitilmiş kişilerin yanı sıra uygun bina ve araziyi, ekipman ve makinelere, sarf malzemeleri ve ikame maddelere, tedarikçilere vb. Atıfta bulunur. Bunların hepsi etkili bir şekilde yönetilmelidir.
Dikkate alınacak kaynaklar
Bilgi
Bilginin, iyileştirme süreci ve karar verme için bir araç olarak kullanılması gereken bir kaynak olarak ele alınması gerektiğine işaret edilmektedir.
Bilgiler nasıl doğru şekilde yönetilir?
Bilgileri uygun şekilde yönetmek için aşağıdakiler dikkate alınmalıdır:
- Kuruluşun bilgi ihtiyaçlarını belirleyin Hem iç hem de dış bilgi kaynaklarını tanımlayın ve bunlara erişin Bilgiyi yararlı bilgiye dönüştürün Stratejileri ve hedefleri karşılamak için bilgi, veri ve bilgiyi kullanın.
Tedarikçilerle ilişki
Yönetim, tedarikçi sayısını optimize etmekten ve iletişim kurmaya ve aynı zamanda sorunları hızlı ve verimli bir şekilde çözmeye olanak tanıyan iyi bir ilişkiyi sürdürmekten sorumludur. 6
Tedarikçiler tarafından yürütülen faaliyetlerin sürekli gözden geçirilmesi de gerçekleştirilmeli, onları sürekli iyileştirmeye yönlendirmeli, çabalarını ve başarılarını değerlendirmeli, takdir etmeli ve ödüllendirmelidir. 6
Doğal Kaynaklar
Organizasyonlar doğal kaynakların farkında olmalıdır, çünkü bunlar sonuçlar üzerinde de bir etkiye sahip olabilir.
Finansal kaynaklar
Bunun kontrolü ve idare, önerilen hedeflere ulaşmak için yönetim tarafından yönetilmelidir.
İnsan kaynakları
İnsan kaynakları, yönetim sisteminin düzgün işleyişi büyük ölçüde onlara bağlı olduğundan, kuruluşların sahip olduğu en önemli kaynaklardan biridir. Yeterli eğitime sahip olan ve kendilerine verilen görevlere uyum sağlayabilenlerin yanı sıra örgütün parçası olan diğer üyelerin seçilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Bir şirketin veya kuruluşun personelinin işlerinde belirli bir faaliyeti yürütmeye uygun görülüp görülmediği üç faktöre bağlıdır:
- Yaptığı faaliyetlerin her biri için yeterli seçim Yaptığı özellikler konusunda gerekli eğitimi almış ve işinin tasarımına yansıtması için yeterli motivasyonu almalıdır.
İşletme kaynaklarının optimizasyonu
Bu durum için optimizasyon, şirketlere istediklerini elde etmek için kaynaklarını kullanmanın en iyi yolunu sağlamak anlamına gelir.
İş ortamında aşağıdaki kaynaklar dikkate alınır; insan kaynaklarına ek olarak:
Ekonomik Kaynaklar.- Ticari veya üretken faaliyette ortaya çıkabilecek öngörülemeyen olayların çözülmesine imkan veren araçlardır.
Mali Kaynaklar.- Para, mal ve varlıkların dolaşımını ifade eder ve banka bakiyeleri, nakit, banka mevduatları, hisse senetleri, tahviller vb. 7
Teknolojik Kaynaklar.- Bunlar somut (örneğin donanım) ve soyut (yazılım gibi) olabilir. Günlük üretim operasyonlarının yanı sıra pazarlama ve iletişimin yürütülmesine yardımcı olurlar.
Maddi Kaynaklar.- Arazi, makine, tesis ve hammadde gibi somut kaynaklardır.
Farklı alanlarda optimize edin
Optimizasyon, hedefe göre daha iyi kaynak yönetimi yapmaktır.
Yönetimde optimize edin
Optimizasyon, iş süreçlerini iyileştirmeye, performansı ve üretkenliği artırmaya odaklanır.
Ekonomide optimize edin
Bu alandaki optimizasyon, insanların en az miktarda kaynak kullanarak veya maliyetleri düşürerek mümkün olan en yüksek performansı elde etmenin bir yolunu bulma eğiliminde oldukları süreci ifade eder.
BT'de optimize edin
Hesaplama ve teknoloji ortamında optimizasyon, bir bilgisayar sisteminin işleyişine göre verimliliğin ve hızın iyileştirildiği süreçtir.
Matematikte Optimize Edin
Bir dizi unsur arasında mevcut olan en iyi olan, kurulduğu işlemdir.
Finansal kaynakların optimizasyonu
Kaynakların optimizasyonu esas olarak şu anda ve aynı zamanda gelecekte ekonomik güvenlik sağlamaya yönelik mali hedeflere ulaşmaya dayanmaktadır.
Sonuç
Bu çalışmanın geliştirilmesi sırasında yorumlandığı gibi, kaynakların optimizasyonunun dikkate alınması, farklı kurum veya kuruluşlar için hayati önem taşımaktadır, çünkü bu, esas olarak, söz konusu organizasyon veya kurumun belirlediği hedefler.
Kurumların amacı daha iyi bir hizmet sunmak ve bundan kar elde etmek olduğu için, daha önce de belirttiğimiz gibi, verimli bir göreve sahip olmak, yalnızca ürün veya hizmetleri zamanında teslim etmek anlamına gelmediğinden, kaynakların optimizasyonu dikkate alınmalıdır. kalite özellikleri, ancak yürütülen işlemlerin sonucunun minimum kaynakla elde edilmesi gerekir.
Referanslar
- Optimizasyon ölçüsü. Anonim. © 1998 - 2015 ALEGSA - Santa Fe, Arjantin. Şu adresten ulaşılabilir: http://www.alegsa.com.ar/Dic/optimizar.php Proje yönetimi. Héctor Sanín. © 2010. Şu adresten ulaşılabilir: http://www.cepal.org/ilpes/noticias/paginas/7/28747/RO%2005%20Costo-Optimizacion.pdfKaynakların optimizasyonu. Anonim © 2010. Şu adresten ulaşılabilir: http://www.bpc.es/servicios/mejora-operativa/optimizacion-de-recursos Kaynak optimizasyonunun anlamı. Leidy Paola Álvarez Granada. Kolombiya © Aralık 2012. Şu adresten ulaşılabilir: http://optimizacionderecursosempresariales.blogspot.mx/María Paula Alarcón lavín: Sağlık ve Gıda Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Halk Sağlığı Bölümü, Universidad del Bío Bío, Chil. Toplu yemek servisinde rasyon hazırlama sürecinin optimizasyonu. Makale: Theoria, Cilt 20 (2):7-11, 2011 Kalite denetçisi FC. Editörden Fundación ECA Global, Príncipe de Vergara Madrid; 2007 İşletme kaynaklarının optimizasyonu. Anonim © 2015. Şu adresten ulaşılabilir: //www.orgestt.com/programm/1/Optimizaci%C3%B3n Optimize edilecek nedir. Anonim © 2013 - 2015. Mevcut:
