Giriş
Farklı kuruluşlarda, bunlar küçük, orta ve hatta büyük şirketler olduğundan, ellerinde bir dizi kaynak var, bunlar olmadan bunlar devam edemedi, örneğin: insanlar, hammaddeler, vb. Hayati önem taşıyan kaynakların yönetimi için idari uygulama sürecini yürütmek, çünkü bunların uygun şekilde yönetilmesini sağlar.
İyi bir yönetim ve kaynak yönetimi ile şirketler veya kuruluşlar, bu şekilde artırmak ve halka en iyi hizmetleri sunmak için her gün belirlenen amaç ve hedeflere ulaşabileceklerdir. Verimli bir göreve sahip olmanın, ürün veya hizmetlerin zamanında ve kalite özelliklerinde teslim edilmesini gerektirmediğini, aynı zamanda yürütülen süreçlerin sonucunun en az kaynakla elde edildiğini de belirtmek gerekir.
Aşağıdaki araştırma çalışmasında, diğer özelliklerin yanı sıra, bu yöntemin nelerden oluştuğu ortaya çıkarılacak olan kaynak optimizasyonu konusu ele alınacaktır.
Kaynak Optimizasyonu
Optimizasyon
Kelime optimizasyonu, bir işi hızlı bir şekilde yapmak için kullanılır. Bu optimizasyon bir veya daha fazla kaynağa göre yapılır.
Anlamına geliyor
Bir faaliyet yürütmek için gerekli olan her şey üretkendir, örneğin: emek, ekipman ve aletler.
Dolayısıyla, kaynakların optimizasyonunu, bir etkinliği en az kaynakla kullanma yardımıyla gerçekleştirmenin en iyi yollarından biri olarak tanımlayabiliriz. Kaynağın doğru kullanımını sağlamak ve etkinliğini artırmak için mevcut kaynakları tedavi etmek ve uyarlamak amacına sahip olacaktır.3
Bunun için aşağıdaki gibi bir metodoloji:
- Hedefleri belirleyin İhtiyaçları analiz edin ve öncelikleri belirleyin Faaliyetleri tanımlayın Kullanılacak araçları tanımlayın
Bu işlemin elde edilebilmesi için
- Verimlilik artışı Müşteri hizmetlerini geliştirin Kaynakları işe göre uyarlama esnekliği Farklı hizmet alanlarında seviye talebi Maliyetleri azaltın
Kaynakları optimize etmek esas olarak verimlilikle, yani kaynakları minimum maliyetle daha fazla fayda sağlaması beklenen en iyi şekilde kullanmakla ilgilidir. Verimlilik ve etkililik, sonuçları, hedefleri ve değer yaratmayı vurgulamanın yanı sıra ilişkili oldukları için çok önemlidir. Bu nedenle, kaynakları optimize etmek için sadece verimli değil, aynı zamanda etkili olmalıdır.
Gıda hizmetlerinde kaynakların optimizasyonu
Yiyecek hizmetleri olan bir kuruluş durumunda, satın alma kaynakları optimize edilebilir, örneğin: satın almalar için bir strateji geliştirmek, ihtiyaçları uyarlamak için satın alımların, tedarikçilerin ve onlarla olası müzakerelerin analiz edildiği.
Satın alımların optimizasyonunda dikkate alınabilecek noktalar arasında şunlar vardır:
- Göstergelerin oluşturulması ve analizi: olası iyileştirmeleri keşfetmek için satın alımlarınızda, satışlarınızda vb. Göstergelerin oluşturulacağı Teslim süreleri: üretime daha iyi uyum sağlamak ve kârlılığı artırmak için teslimat süreleri tedarikçilerle müzakere edilir. Fiyat, ödeme yöntemleri ve tedarikçilerle miktarlar Satın alımların bilgisayarlaştırılması: en uygun uygulamalar aranacak, gerçek ihtiyaçları tanımlayacak ve kalite, ihtiyaç ve fiyat açısından en iyi seçeneği elde etmeye çalışacaktır.
Organizasyonlarda ve / veya şirketlerde, en değerli kaynaklardan birinin, sınırlı ve kurtarılamaz olduğunu vurgulayan, gayri maddi ve yönetilebilir zaman olduğu vurgulanmaktadır, bu nedenle optimizasyonuna izin veren koşulları akılda tutmak önemlidir.
Gıda hizmeti veren şirketlerde, kaynaklarını ve süreçlerini sürekli iyileştirmeyi ve hizmetlerini kaliteyle yönetmeyi hedefliyorlar.
ISO 9001: 2000
Bir kuruluşun veya şirketin aşağıdakiler için gerekli kaynakları sağlaması gerektiğini belirtir:
- Kalite Yönetim Sistemini uygulamak ve sürdürmek, verimliliği sürekli arttırmak ve müşteri memnuniyetini artırmak.
Kaynaklarla ilgili olarak, norm işi yapmak için eğitilmiş insanlara, ayrıca yeterli binalar ve arazi, ekipman ve makineler, sarf malzemeleri ve yedek parçalar, tedarikçiler vb. Bunların hepsi etkili bir şekilde yönetilmelidir.
Dikkate alınacak kaynaklar
Bilgi
Bilginin, iyileştirme süreci ve karar alma aracı olarak kullanılması gereken bir kaynak olarak ele alınması gerektiği belirtilmektedir.
Bilgileri nasıl düzgün bir şekilde yönetebilirim?
Bilgileri düzgün bir şekilde yönetmek için aşağıdakiler dikkate alınmalıdır:
- Kuruluşun bilgi gereksinimlerini belirleme Hem iç hem de dış bilgi kaynaklarını tanımlayın ve bunlara erişin Bilgileri yararlı bilgiye dönüştürün Stratejileri ve hedefleri karşılamak için bilgi, veri ve bilgileri kullanın
Tedarikçilerle ilişki
Yönetim, tedarikçi sayısını optimize etmenin yanı sıra iletişimin kurulmasını sağlayan ve aynı zamanda sorunları hızlı ve verimli bir şekilde çözmeyi sağlayan iyi bir ilişki sürdürmekten sorumludur. 6
Tedarikçiler tarafından yürütülen faaliyetlerin sürekli olarak gözden geçirilmesi, sürekli iyileştirmeye doğru yönlendirilmesi, çabalarının ve başarılarının değerlendirilmesi, tanınması ve ödüllendirilmesi gerekmektedir. 6
Doğal Kaynaklar
Kuruluşlar sonuçları da etkileyebileceğinden doğal kaynakların farkında olmalıdır.
Finansal kaynaklar
Bunun ve yönetimin kontrolü, önerilen hedeflere ulaşmak için yönetim tarafından yönetilmelidir.
İnsan kaynakları
İnsan kaynakları, kuruluşların sahip olduğu en önemli kaynaklardan biridir, çünkü yönetim sisteminin düzgün işleyişi büyük ölçüde bunlara bağlıdır. Yeterli eğitime sahip olan ve kendilerine verilen görevlere uyum sağlayabilenlerin yanı sıra örgütün parçası olan diğer üyelerin de seçilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Bir şirket veya kuruluş personelinin işlerinde belirli bir faaliyet yürütmek için uygun kabul edilmesi üç faktöre bağlıdır:
- İçinde gerçekleştirilen faaliyetlerin her biri için yeterli seçim, İçinde gerçekleştirilen özellikler konusunda gerekli eğitimin alınması ve çalışma tasarımınıza yansıtması için yeterli motivasyonun alınması.
İş kaynaklarının optimizasyonu
Bu durumda optimizasyon, şirketlere istediklerini elde etmek için kaynaklarını kullanmanın en iyi yolunu sağlamak anlamına gelir.
İş ortamında aşağıdaki kaynaklar dikkate alınır; insan kaynaklarına ek olarak:
Ekonomik Kaynaklar. - Ticari veya üretken faaliyetlerde ortaya çıkabilecek öngörülemeyen olayların çözülmesini sağlayan yöntemdir.
Finansal Kaynaklar. - Paranın, varlıkların ve patrimanın dolaşımını ifade eder ve banka bakiyeleri, nakit, banka mevduatları, hisse senetleri, tahviller vb. 7
Teknolojik Kaynaklar. - Bunlar somut (örneğin donanım) ve somut olmayan (yazılım gibi) olabilir. Pazarlama ve iletişimin yanı sıra günlük üretim operasyonlarını geliştirmeye yardımcı olurlar.
Maddi Kaynaklar - Arazi, makine, tesisler ve hammadde gibi somut olanlardır.
Farklı alanlarda optimize edin
Optimizasyon, hedefe bağlı olarak kaynakların daha iyi yönetilmesi anlamına gelir.
Yönetimde optimize edin
Optimizasyon, iş süreçlerini iyileştirmeye, performansı ve üretkenliği artırmaya odaklanmıştır.
Ekonomide optimize edin
Bu alandaki optimizasyon, insanın minimum kaynak miktarını kullanarak veya maliyetleri düşürerek mümkün olan en yüksek verimi elde etmenin bir yolunu bulma eğilimindedir.
Bilgi İşlemde Optimize Edin
Bilgisayar ve teknoloji ortamında optimizasyon, bir bilgisayar sisteminin çalışmasına ilişkin verimlilik ve hızın iyileştirildiği süreçtir.
Matematikte Optimize Edin
Bir dizi unsur arasında mevcut olan en iyi olan, kurulduğu işlemdir.
Finansal kaynakların optimizasyonu
Kaynakları optimize etmek, öncelikle şu anda değil, gelecekte de finansal güvenlik sağlamaya yönelik finansal hedeflere ulaşmaya dayanır.
Sonuç
Bu çalışmanın geliştirilmesi sırasında yorumlandığı gibi, kaynakların optimizasyonu dikkate alındığında, farklı kurumlar veya kuruluşlar için hayati önem taşımaktadır, çünkü bu, esas olarak uyumluluğa uyumu etkileyebilecek gereksiz kaynak kayıplarını azaltabilir söz konusu kuruluş veya kurumun belirlediği hedefler.
Kurumların amacı daha iyi bir hizmet sunmak ve bundan kar elde etmek olduğundan, daha önce de belirttiğimiz gibi, verimli bir göreve sahip olmak sadece ürün veya hizmetlerin zamanında gerçekleştirilen niteliklerin sonucunun asgari kaynakla elde edilmesi gerekli değilse kalite özellikleri.
Referanslar
- Optimizasyon ölçüsü. Anonim. © 1998-2015 ALEGSA - Santa Fe, Arjantin. Şuradan ulaşılabilir: http://www.alegsa.com.ar/Dic/optimizar.phpProje yönetimi. Héctor Sanín. © 2010. Erişim: http://www.cepal.org/ilpes/noticias/paginas/7/28747/RO%2005%20Costo-Optimizacion.pdf Kaynakların optimizasyonu. Anonim © 2010. Erişim: http://www.bpc.es/servicios/mejora-operativa/optimizacion-de-recursos Kaynak optimizasyonunun anlamı. Leidy Paola Álvarez Granada. Kolombiya © Aralık 2012. Erişim: http://optimizacionderecursosempresariales.blogspot.mx/María Paula alarcón lavín: Sağlık ve Gıda Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Halk Sağlığı Bölümü, Universidad del Bío Bío, Chil. Toplu gıda hizmetinde rasyon hazırlama sürecinin optimizasyonu. Makale: Theoria, Cilt 20 (2):7-11, 2011. FC kalite denetçisi. Editoryal Fundación ECA Global, Príncipe de Vergara Madrid; 2007. İşletme kaynaklarının optimizasyonu. Anonim © 2015. Kullanılabilir adres: //www.orgestt.com/programm/1/Optimizaci%C3%B3nNasıl optimize edilir? Anonim © 2013-2015. Şuradan ulaşılabilir:
