Fast food sektörünün, her şirketin pazarda bir yer aradığı ve Mc Donalds'ın dünyanın her yerinde kendine ait olduğu dünya çapında frensiz ilerlediği açıktır.
Merakla, Mc Donalds'ın sattığı ürün, teklifi her ülkenin zevklerine uyarlamadan, gezegenin her yerinde aynıdır, bu yüzden kültür veya lezzet açısından çok farklı değiliz. Bugün "Big Mac", şirketin en ünlü hamburgeri, beş kıtada zafer kazanıyor ve gezegenin sakinleri için ortak bir nokta haline geliyor.
Bugün Mc Donalds'tan, sıçrama yapan ve dünyayı kalitesiyle fethetmek için orijinal pazarından (ABD) ayrılan bir Amerikan şirketinden öğrenmek zorundayız. Açıkçası başarının sırrı kalite ve fiyat arasında rakipsiz bir ilişki sunmaktır. Şimdi bu hamburger zincirini dünya lideri yapan bazı önemli verileri görelim.
mcdonalds-iş-analizBazı ilginç gerçekler:
Dünya çapında -26000 kuruluş.
Yılda satılan -14 milyar öğün
-Her gün açık beş yeni tesis
Saniyede 145 hamburger satışı
- Milyon buçuk çalışan
-Ürünün üretimi sıkı kontrollere tabidir
-İlk Coca-Cola müşterisi
-Müşteriye her zaman gülümseyen çalışanlar
-Müşteri en fazla 90 saniyede katılır
-Ev binası tarafından kalite izleme, bina teftişi
-Kendi burger çalışma merkezi.
Herkes Mutlu Yemek'i zaten biliyor, Mc Donalds'ın dünyadaki çocuklar arasında ünlü yaptığı "mutlu yemek". Her kutunun arkasında ideal ürüne ulaşmak için saatlerce araştırma var.
Açıkçası, Mc Donalds kendi segmentinde mükemmel bir eğilim sergiliyor.
- Şirket:
McDonald's, hem kaliteli bir ticari organizasyon hem de en iyi franchise teklif fırsatlarından biri olduğu için dünya çapında tanınmaktadır. McDonald's'ın başarısının anahtarı çok güçlü bir insan tabanına sahip olmaktır: Bayileri. (Bayilere bakın)
McDonald's ve Franchise'ları Hızlı Servis Yemek Mekanları'ndaki en önemli organizasyonu oluşturur
Arjantin'de ilk McDonald's mağazası Arcos Dorados SA'dan geldi ve 1986 yılında Buenos Aires şehrinde Belgrano semtinde açıldı. Tüm bu yıllar boyunca, sayısız ekonomik plan ve döviz değişiminden geçerek, ülke çapında 164'ten fazla satış noktasıyla 1999'a ulaştılar. Nitelikli bayileri işe alma, seçme ve eğitmedeki deneyimlerinin yanı sıra her birinin sahip olduğu karşılıklı güven ilişkisi, sürdürülebilir büyümelerini belirleyen faktörlerdir.
- Şirket geçmişi:
Fast food servisi tarihindeki ilk mağaza 1948'de McDonald kardeşler tarafından San Bernardino, California, ABD'de açıldı, işe yeni bir yön verdiler, yüksek hızda hazırlanmış yiyecekler sundular. Diğerleri zamanın sistemini modernize etti: bulaşık makinesini peçete ve kağıt torbalarla değiştirdiler.
Sınırlı bir menü ve yüksek satış hacmi, yeni restoranın başarısını karakterize etti. Daha sonra sallanan karıştırma makinesinin tedarikçisi olan Ray Kroc, istenen "Çoklu karıştırıcılar" sayısının hayrete düştüğü 1954'te McDonald kardeşleri ziyaret etti. Bunun gibi daha fazla yer açmayı önerdi.
Bu nedenle, 1955 yılında, Ray Kroc'dan sorumlu Kurumun ilk binası açıldı. 1950'ler ve 1960'lar arasında vizyoner Ray Kroc ve yönetim ekibi McDonald's Sisteminin başarılı çalışma felsefesini oluşturdu: Kalite, Hizmet, Temizlik ve Değer.
Şu anda 26.000'den fazla işletme, dünyada 126 ülke ve Altın Kemerler'in bulunduğu beş kıta var ve saniyede yaklaşık 145 hamburger satıyorlar.
Başarısı büyük, aslında 10 yıldır ABD'deki müşteriler için en kârlı perakende işi oldu. Ve hızla büyüyor ve dünya pazarında günde ortalama 3 ila 8 mağaza açıyor.
Her kültürde her topluluğun zevkine göre özel ürünler geliştirilmesine rağmen, tüm dünyada tüm mağazaları standart bir menü sunuyor. Örneğin, Almanya'daki bazı restoranlarda bira, Fransızca'da şarap sunulmaktadır. Uzak Doğu'daki bazı restoranlarda oryantal erişte servis edilmektedir. Kanada'da menü peynir, sebze, sosis ve pizza içerir.
Yiyecek, yerel yasalara göre hazırlanır, örneğin, Arap ülkelerinin menülerinde, İsrail'de süt ürünlerinin sunulmadığı Yahudi Kosher kültüründe olduğu gibi, gıda hazırlama İslam yasalarına uyulur..
- McDonald's: “pazar lideri” Bağımsız medya tarafından yayınlanan marka imajı ve algısı üzerine en son anketler McDonald's'ı yerel pazardaki ilk 10 şirket arasında ve kendi kategorisinde mutlak liderler arasına soktu. “CEOP tarafından yürütülen ve 12/12/99 tarihinde Clarín gazetesi tarafından yayınlanan McDonald´s, fast food servis kategorisindeki markalar arasında 7. sırada ve ilk sırada yer alıyor. Aralık ayında danışmanlık grubu Strategic Business Alberto Wilensky tarafından yapılan "McDonald's'ın kategorisinde 8. ve birinci sırada yer aldığı" En iyi 100 şirket "başlıklı resim sıralaması.
Fast food servisinde 1 numara ve ilk 10 arasında benzersiz
Öğrenciler arasında Genel Sıralamada 1 numara
"Müşteri Hizmetleri" ve "İş Ahlakı" Kategorilerinde Toplam Sıralama # 1
Fast food servisinde 1 numara ve ilk 10 arasında benzersiz
Tüm Kategorilerde Fast Food: Ürün ve / veya hizmet kalitesi, Müşteri Hizmetleri, Fiyat Politikası, Dürüstlük ve Şeffaflık, "Sorum, dört elementin birleşiminin Güney Kaliforniya'ya dağılmış birkaç kantinin 30 yıldan daha kısa bir sürede büyük bir şirket haline gelmesinin nasıl mümkün olabileceğinden kaynaklanıyor". Ray Kroc.
1.4 BU BAŞARI İÇİN SORUMLU KİŞİ
Bilinmeyen bir dondurma mikseri satıcısı olan Ray Kroc, sayısız esnaftan geçti, bir gün Güney Kaliforniya'daki hiç duymadığı bir restoran zincirinden büyük bir sipariş aldı.
Bu emrin önemi nedeniyle, müvekkiliyle birlikte çalışmaya şahsen gitmeye karar verir. Orada, kalabalığı 0.15 dolara hamburger satan McDonald kardeşlerin küçük işletmelerine girip çıktığını gözlemledi. Orada sunulan basit ve ucuz: hamburger, patates kızartması ve süt sallar. Başarılı kardeşlerle birkaç görüşmeden sonra, yeni satış noktaları sağlamak için "franchise" kabul etti. Anlaşma uyarınca Kroc, her bir imtiyazdan net hasılatın% 1.9'unu toplayacak ve gelirlerinin dörtte biri McDonald kardeşlere gidecekti.
Bu iddialı iş adamı, 1954'te, ilk McDonald's hizmetini Chicago'daki bir banliyöde Des Plaines otoyolunun yakınında inşa etti. Yer açtığı ilk andan itibaren doluydu. Midwest sakinleri bir Mc Donald's'a gitme ve arabadan çıkmadan hızlı yemek yiyebilme imkanını takdir ettiler.
Bu başarıyı teşvik ederek, Orta Kuzey Amerika'daki en önemli otoyollara yayıldı. Beş yıl sonra restoranların satış seviyesi elli milyon dolara yakındı. İşindeki patlamaya rağmen, Kroc memnun değildi. Hızlı restoranlar zincirinin tek sahibi olmak istiyordu. 1960 yılında 2.700.000 ABD doları hedefine bu şekilde ulaştı. Kroc'un 1960'larda ve 70'lerde ulaşmak istediği hedeflerden biri, satış yerlerinin operasyonlarını artırmaya çalışmaktı. Aynı zamanda beslenebilecek insan sayısını arttırmak için otoparkların, masa ve bar hizmetinin dış hizmetine eklendi. Bu durum, Araba Sahiplerinin sayısının nispeten düşük olduğu şehirlerde bulunan mağazalarda satışları teşvik etti.
Ray Kroc, çalışanları için bir eğitim programı oluşturma gereğini gördü. İşletmelerinin her birinin yöneticileri McDonald's Hamburger Üniversitesi'nde çok zorlu kurslar izlemek zorunda kaldı.
Kroc'un anahtarlarından biri her kuruluşta temizlik yapıyordu: zemin her zaman daha temiz olmalıydı ve bunun için her saat yıkanması gerekiyordu. Kroc, kurallarına sadakatle uyulduğundan emin olmak için sık sık teftişler yaptı. Bir gün, bir Montana mağazasında, bir masanın içine sıkışmış bir parça sakız keşfetti: Diz çöktü ve kişisel olarak yırttı. Y 20 yıldan kısa bir süre içinde bu iş dünya çapında 12 milyar dolar ciro ve dört yüz milyon dolardan fazla kar ile büyük hamburger olacaktı.
II. Ana gövde:
2.1 MCDONALDS ARJANTİN:
1984'te McDonald's yönetimi, şirketi Arjantin'e dahil etme fikrini düşünmeye başladı. Sonuç olarak, pazar araştırmalarını yürütmek ve böylece Arjantin'deki operasyonlarını kurmanın fizibilitesini analiz etmek için danışmanlık şirketi Henry Martin ile temasa geçti. Aynı zamanda, bu hedefi yerine getirebilecek bir bireyin bulunmasını istedi.
Bir Henry Martin danışmanı olan Stewart Pryor, Projeyi Kolombiya'da zinciri açmaya yönlendiren Woods Staton ile birlikte, ancak hükümet yerleşmelerine izin vermediğinden, Arjantin Projesine liderlik etmek için Pryor'a katıldı.
Orta Amerika pazarlarına başarıyla girdikten sonra 1986'da ve Brezilya'da kuruldu.
Burada Arjantin'de klasik pazar çalışmalarından sonra yurt içinde ilerlemek istediklerinde ciddi aksilikleri vardı. Başarı onlardan kaçtı. Esir, talepkar bir pazarın talepleriyle siesta ile çarpıştılar. Ama etobur, bölgesel empanada ile.
Sonuç o kadar güçlüydü ki, gelmeleri yavaştı.
İlk önce Cabildo ve Mendoza'da, tam Belgrano mahallesinde ve daha sonra San Isidro'de bir yerel ile yaparlar. Her iki yer de günde 4.000 ve 5.000 kişiye hizmet verebilecek ve 500'den fazla kişiyi birlikte çalıştırabilecek kapasiteye sahip. İki adam, hissedarların% 51'ini kontrol ettikleri ana şirket ile iki ortak girişim aracılığıyla bağımsız zincirler açtılar: Bu, McDonald's'ın yurtdışına kurulduğu klasik şemadır. (franchise rejimine bakınız)
Tesisleri açmadan önce, her türlü tedarikçiden numune almak için ülkeye bir uzman ekibi gönderildi :buzdolaplarından süt ve plastik paketleyicilere kadar. Chicago'da, şirketin ihtiyaç duyduğu evrensel standardı korumak için bu Arjantinli tedarikçilerin kalitesini ve üretim kapasitesini analiz etmek için testler yapıldı. Ancak bazen sorunlar ortaya çıkar. Ana ürünlerinden biri için hammadde satan bir Arjantin tedarikçisi söz konusudur: patates kızartması; Bu yüzden McDonald's, onlara Balcarce'deki tarlalarında yetişmesi için ABD'den "Russet Idaho Patates" tohumları gönderdi. Frigorífico Río de la Plata, hamburger üretiminin% 10'unu bugün onlara ayırıyor ve şirketin yöneticileri, McDonald's'a sadece hamburger satacakları bir gün olacağını garanti ediyor. Diğer sağlayıcılar için avantajlar açıktır. (bkz. Tedarikçiler)
1987 yılının Kasım ayında Florida Caddesi'ndeki açılış, 570'den fazla koltuk ve üç buçuk milyon dolarlık yatırımla dünyanın en büyük fast food yeri olabilir. Şu anda 172 mağaza ile McDonald's, Buenos Aires (La Plata ve Mar del Plata gibi stratejik yerler dahil), Mendoza, Córdoba, Santa Fé, Tucumán, Neuquen ve Entre Ríos (Paraná) illerine yerleşti.
Her zaman müşterilerinin olduğu yerde olmak isteyen McDonald's, Nisan 1999'da Buenos Aires şehrinin sembolü Dikilitaş'ın önünde bulunan tarihi bir binada tesislerini açtı.
Burası Arjantin kültürüne övgüde bulunur ve en efsanevi Buenos Aires köşelerinden birini kurtarır.
Mükemmel bir akademik geçmişe sahip olmak için McDonald's'ta çalışmak temel bir gereklilik değildir. ABD'deki yöneticilerin yarısından daha azının üniversite eğitimi vardır. Şirket, sadakat, özveri ve hizmetten başlayarak diğer değerlere öncelik verir, yani geleneksel bir yapıya sahip olmaktan ziyade çalışanlar aynı ailenin bir parçası gibi davranır.
Şirket yöneticileri “kapıları açık” tuttuklarını söylediklerinde bu yanlış değildir. Pryor'a göre, “Genel merkezde kapı yok. Başkanlık makamının eşiğine gidip çalışıp çalışmadığınızı görebilirsiniz. Meşgul değilse kesinlikle onu içeri davet eder ». Ayrıca ekliyor: »… McDonald's'ın başkanı, genel müdür ve operasyon müdürünün başını oluşturan üçlü, ofislerine" kuaför "diyor, çünkü her zaman sohbet etmeye hazırlar…"
Yöneticileri Pryor ve Staton'un yardımıyla bu kültürü Arjantin'de yeniden üretmeye gayret ettiler ve daha deneyimli erkek ve kadınlar tarafından terk edilmelerine rağmen, genel olarak çalışanların morali çok iyi. Yerel çalışanların çoğu üniversite öğrencisidir. Çoğu için, bu onların ilk işi ve sadece ihtiyaç duydukları saatlerde çalışmalarına izin veren istihdam politikası sayesinde koruyabilirler.
Pryor ve Staton'un bir başka anahtarı da iyi iletişimi teşvik etmektir: McDonald's'ta iyi fikirlerden oluşan bir posta kutusu, şirketin başkanlarına gizli bir mektup yazma olasılığı, anonim anketler var ve her üç ayda bir gruplarla toplantılar yapıyorlar. sorunlara çözüm bulmak ve çözüm bulmak.
Mac Donalds hızlı bir büyüme gösterdi. Tüm eğitimli personeli, kendi üniversitesi, kendi reklam ekipleri, eşsiz bir gıda araştırma merkezi, yüksek teknolojiye sahip, değişen insan zevkine uyum sağlayan bir şirket. Mükemmel bir hizmetle, genç üniversite öğrencilerini işgal ediyor.
Al principio se temió que los jóvenes argentinos se sintieran menospreciados al estar trabajando con sus manos, cocinando hamburguesas y cargando tachos de basura. Martín Reynal, 26 años, gerente del local de Belgrano, afirma: » … cuando los chicos nos vieron a nosotros arreglar mesas y limpiar baños, no sintieron ningún prejuicio por seguir adelante y hacer lo mismo por su cliente. La principal tarea de un gerente es saber motivar a su equipo de trabajo, y la mejor manera es conociendo cuáles son las frustraciones de sus empleados. Si nuestro empleado está contento, sabrá transmitir su satisfacción al consumidor. El consumidor argentino está ávido de un buen servicio. Nuestra actitud hacia ellos es la de decirles ‘gracias por haber venido’ ……
Bu resmi olmayan bağlama rağmen, McDonald's son derece katı bir işletim sistemi kullanmaktadır. Duvardan buzdolabına olan mesafeyi ve patateslerin tam olarak kızartılması gereken sıcaklığı ayarlamak için her şeyi yapmak için özel kurallar vardır. Tüm bu yöntemler özel kılavuzlarda detaylandırılmıştır. Sistem katı olsa da, çalışanlar inovasyon ve yaratıcılığın ödüllendirildiği rahat bir ortamda çalışıyor. Örneğin: tipik Kuzey Amerika elma pastalarına hizmet etmenin yanı sıra, Arjantin'de ayva jölesi ile de geliyorlar. Tayland'da, çikolata ve vanilyalı süt sallamalarına ek olarak, McDonald's da meyve ile hazırlanıyor. Ancak bu şekilde yenilik yapmak her zaman kolay değildir. Staton belirtiyor:«… Balık filetolarını hake ile kullanma olasılığı araştırıldı. Ancak bunları şirketin katı şartnamelerine göre üretmeyi başaran hiçbir tedarikçi yok. ” (Bkz. GELİŞTİRME).
"Burger kültürümüzü ele geçirdi":
Bazıları onları daha ucuz, bazıları pratiklik için yiyor ve onları tamamen tercih eden hayranlar da var. Gerçek şu ki, hamburger yavaş yavaş, pizza, faturalar ve kızartma ile birlikte kültürümüzün bir sembolü haline geldi. Bir şeyler değişiyor, size nedenini anlatacağız.
Birçoğumuz, klasik Freny ile lezzetli burgerlerle (şimdiye kadar lezzetli olduklarını, sadece onlar olduklarını düşünerek) unutmak gibi Pumper Nic'te yemek gibi doğduk. Ama bir gün belli bir Mc Donald's Arjantin'e geldi ve sadece bir tür hamburger değil, farklı çeşitleri vardı, ayrıca "Happy Box" eşliğinde oynamak için özel bir alan vardı ve bu bizim kültür. Ve evet, zengin, hızlı, ucuz ve oldukça iyi servis ediliyoruz. Ancak dikkat edilmesi gereken şey, Ronald ve arkadaşlarının ARGENTINOS olduğumuzu unutmadıklarıdır: Önce kahvaltı için kruvasanlar, sonra dulce de leche ile krep, bir hamburger tadı ile Milanesa ve şimdi Mc Lomito var. Ve Işık dalgası geldiğinde bile, "cheff" ve salataları ortaya çıktı.
Ancak Pumper Nic Mc ile rekabet edemediğinde Ronald yalnız olmayacaktı. Burger King önce geldi, sonra Wendy. Burger, Whopper ile yavaşça midemizi çekmeye başladı ve hamburgerlerin "ızgara" olduğunu açıklayarak kendini farklılaştırmak istedi. Sonra bize patates yerine soğan halkaları sunarak "geleneksel" kombinasyonlarına meydan okudu. Wendy'nin halkının çok iyi bir fikri olmasa da, bize Ronald ve Burger'in% 30 daha pahalıya sattığı şeyi satmak istiyorlardı.
Ve herkes ülkemizdeki "Amerikan rüyasının" bu başarısının tadını çıkarmak istedi. İlk olarak antik Hard Rock zinciri geldi, ötesinde ilk konumu Londra'da, Amerikan tarzı. Bize hoş bir atmosfer, oldukça yüksek sesle müzik (bazen canlı gruplar) ve tipik bir Amerikan menü (hamburger, Domuz kaburga, cips ve diğerleri) vaat ediyor.
Daha sonra TGI Fridays, Puerto Madero'ya ABD'deki ile aynı başarılı formülle yerleşti: müzik + iyi yankee menüsü: hamburger, domuz kaburga, Meksika yemeği vb.
Ama yavaş yavaş diğerleri teklif Burger girdi ama çok "hızlı" ya da çok ucuz değil. Sonsuz kombinasyonlar geldi: World Sport Café, Henry J. Beans, Spell Café, Kansas ve bu atmosfere sahip daha birçok restoran. Bugün Cumartesi gecesi bu yerlerin herhangi birinde Patates Kızartması ile Peynirli Burger almayı bitirdiğimizde artık şaşırmıyoruz. Ve neden arkadaşlar arasında birkaç içki veya birkaç bira içmiyorsunuz?
Moscato, pizza ve fainá? Daha önce oldu. Hamburger, yavaş yavaş gençlerin sembolü haline geldi ve sadece kıyma ve malzemelerle bir köfte olmayı bıraktı, karşılaşmalar, arkadaşlar ve eğlence ile eşanlamlı oldu. Bunu 20 yıl önce kim söylerdi ??? !!!!!!
- Başarının rekabetçi anahtarları: İşletmenizi tanımlamak:
Onlar fast food, iyi tat ve tutarlı kalite, hızlı ve doğru hizmet, büyük değer, olağanüstü müşteri hizmetleri, uygun yerler ve küresel pazar kapsama sınırlı bir menüdür.
- Misyon :
Hızla iyi bir fiyat için güzel bir temiz restoranda iştah açıcı sıcak yemek sınırlı bir menü hizmet vermektedir.
İş vizyonu:
- Müşteri memnuniyeti ile küresel gıda hizmet endüstrisinde ustalaşın.Çalışanlar, müşteriler, rakipler, tedarikçiler, yatırımcılar ve genel halk tarafından tanının.Yenilik ve yaratıcılığı teşvik edin.Pazar değişikliklerini ve potansiyelini tahmin edin oluşturulabilecek sorunlar.
Kurumsal hedef:
Her restoranda her gün toplam müşteri memnuniyetinin% 100'üne ulaşın.
- Kurumsal hedefler: Pazar payını ve faydalarını arttırın% 100 müşteri memnuniyeti sağlamak için ülkelere sosyal ve ekonomik katkıda bulunun.
Mc Donald´ konumlandırma haritası:
KULLANILAN STRATEJİLER:
- "Küresel hakimiyet" için stratejiler:
McDonald, 1995 yıllık raporunda "küresel hakimiyet stratejileri" ni gururla duyurdu. "McDonald's'ın vizyonu küresel gıda hizmeti endüstrisine hükmetmek. Global hakimiyet, kolaylık, değer ve yürütme stratejilerinizle pazar payını ve karı artırırken müşteri memnuniyeti için çıtayı oluşturmak anlamına gelir.
- Kullanılan genel rekabet stratejileri:
Farklılaşmada Toplam Liderlik: "aynı enkaz için daha fazlası". Şirket, tüketiciler tarafından benzersiz ve önemli olarak algılanan özellikler yaratarak ürün ve hizmetlerini farklılaştırmaya çalışır.
Pazar payı ve karları kolaylık, değer ve uygulama stratejileri nedeniyle büyümüştür.
McDonald´s, işletme maliyetlerini azaltmak ve böylece faydalarını arttırmak için değer faaliyetlerini mümkün olan en verimli şekilde gerçekleştirir.
- McDonald's tarafından kullanılan alternatif stratejiler:
- Entegrasyon stratejileri:
- İleri entegrasyon: dünya çapındaki franchise'ları üzerinde kontrol uygularken. Geriye dönük entegrasyon : değer zincirlerini tedarikçilerinin zincirleriyle bütünleştirir, böylece faaliyetlerini koordine eder ve her iki faydadan da faydalanır.
- Yoğun stratejiler:
- Pazara giriş: tanıtım faaliyetleri gibi satışları artırmak için stratejiler geliştirildiğinden. Yeni ürünlerin geliştirilmesi:
- Büyüme stratejileri:
- Uygulama: planları, normalden daha fazlasını sunmaya çalışan tüketicilerinin toplam memnuniyetine dayanır, bu üstün kalite, iyi hizmet ve sürekli temizlik sağlayarak elde edilir.
Büyümenizin temeli budur ve gelecekte yeni fırsatlar yakalamak zorunludur.
- Genişleme: Şirket, ürünlerini geleneksel hamburger serisinden sürekli olarak genişletiyor, istediklerini tanıtıyor ve hoşlanmadığı şeyleri atıyor. Eklenti: Uzun vadede işletmenin büyümeye devam etmesini istiyoruz, bu yüzden sürekli yenilik ve yeni iş geliştirme arayışındayız.
Toplam Kalite Yönetimi:
McDonald's en önemli önceliği müşterilerinin güvenliği, sadece SENASA (Ulusal Sağlık Servisi ve Tarımsal gıda kalitesi).
- Arjantin'de Büyüme ve Yatırım:
İlk 2 mağazasının açılmasıyla McDonald's, ülkede faaliyetlerine 1986 yılında başladı. Bugün, müşterilere kalite, güvenlik ve lezzet verme sorumluluğunu paylaşan 210'dan fazla mağaza ve 11.000 çalışanı var. Ürün:% s.
Şu anda McDonald's, Buenos Aires şehrinde, banliyölerde ve Bahía Blanca, La Plata, Salta, Mar del Plata, Córdoba, Mendoza, Neuquen, Paraná, Rosario, Santa Fe ve Tucumán gibi birçok Arjantin şehrinde bulunuyor.
Her yıl McDonald's Argentina, faaliyet gösterdiği ülke ve topluluklara olan bağlılığını pekiştiren önemli yatırımlar yaptı.
McDonald's, ülkenin önde gelen işverenlerinden biridir. Aynı şekilde, ürünlerinin üretimi ve pazarlanması yoluyla, ülke ekonomisi boyunca çok sayıda dolaylı iş üretilmektedir.
Her yeni McDonald's lokasyonunun açılmasıyla birlikte yeni işler yaratılır, yerel endüstri için yeni fırsatlar yaratılır ve onunla çalışan kuruluşların büyümesi teşvik edilir.
- Şirketin Yeri:
Mc Donald´s, çok sayıda müşterinin bulunduğu yerlerde bulunmalıdır, bu nedenle seyrek nüfuslu bölgelerde yerel görmek uzun zaman alacaktır; buna rağmen, bölgenin mimarisine uyarlanmış bir tasarıma sahip kuruluşlar ortaya çıkıyor.
- REKABETÇİ KUVVETLERİN ANALİZİ:
McDonald's, son derece yüksek müşteri değeri sağlamak için çalışanları (EndoMarketing), franchise sahipleri, tedarikçiler ile ortaklık kurmayı başardığı ölçüde etkili olacaktır.
- Tedarikçiler:
McDonald's'ın tedarikçileri ile ilgili politikası, şirketin kalite standartlarının korunmasına izin veren uzun vadeli ve karşılıklı olarak faydalı ilişkiler geliştirmektir. 1998'de McDonald's, çoğunlukla ulusal şirketler tarafından sağlanan 100 milyon dolardan fazla mal ve hizmet satın aldı.
McDonald's, her yıl 8.000 ton sığır eti, 100 milyon ekmek, 900 ton domates, 1.000 ton marul, 4.5 milyon litre dahil olmak üzere çok sayıda Arjantin gıda ürününü tüketerek alanın büyümesine katkıda bulunuyor. dondurma ve 8.200 ton patates.
McDonald's menüsündeki zımbaların% 87'si - et, patates, ekmek, marul ve dondurma - Arjantinli şirketlerden satın alındı. Bu veriler sadece şirketin ulusal endüstriye duyduğu güveni doğrulamakla kalmıyor, aynı zamanda büyümesini ve genişlemesini desteklemek için mesleğini de teyit ediyor.
Hammaddelerden ve üretim süreci boyunca (değer zinciri) McDonald's, tüm ürünlerinde her zaman en yüksek kalite, güvenlik, tazelik ve lezzeti sağlamayı taahhüt eder.
Arjantin'de fast food satış yerleri organizasyonu
Mc Donalds şirketi, 1995-96 atılımını, küreselleşme sürecinin bir parçası olarak, özellikle nedeniyle uluslararası genişleme sürecindeki müşteri izleyin tedarikçi şirketlerin kurulumu için tedarik sisteminde büyük değişiklik, üretilen pazarlar. Bir patates işleme şirketi ve hamburger tedarik eden ve lojistik hizmeti veren başka bir firmanın uygulanması, tedarikçiden mal alan ve tesise teslim eden bir dağıtım merkezi ile. Bu tam zamanında üretim sistemi ile aynı şekilde çalışır, yerli halk birleştirdikleri tüm ürünleri almak ve daha sonra pazarlamak için 48 saat önceden sipariş eder.
McDonald´s kalite, miktar ve teslimat süresi için kesin gereksinimler belirler.
| Fast food öncesi | Hızlı yiyeceklerle |
| Küçük aile çiftlikleri | Büyük tarım şirketleri |
| Açık piyasalarda fiyatlandırma | Bir sözleşmede belirlenen fiyatlar |
| Arz mantığı altında üretim | Talep mantığı altında üretim |
| Birden fazla pazar | Daha az ama daha spesifik pazarlar |
| Güncel ürünler | Özel ürünler |
| Sınırlı teknolojik bağımlılık | Yüksek teknolojik bağımlılık |
| Düşük üretici-endüstri bağları | Önemli üretici-endüstri bağlantıları |
McDonald's, en yüksek kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına sahip ürünler sunmayı taahhüt eder. Bu nedenle tedarikçilerinden İyi Üretim Uygulamaları, Zararlılarla Mücadele, HACCP Planı (Risklerin ve Kritik Noktaların Kontrolü), Mikrobiyoloji Kontrolleri ve Duyusal Değerlendirmeler gibi katı kalite kontrol gerekliliklerine uymalarını gerektirir.
Ürünler tüm bu kontrolleri geçtikten sonra, alım kontrolünün bir kalite kontrol programı ile gerçekleştirildiği Dağıtım merkezine gönderilir. Burada her ürünün teslimatının kalite ve güvenlik gereksinimlerini karşıladığı doğrulanmıştır.
Öte yandan, Dağıtım Merkezi, tedarikçilere maruz kaldığı aynı gereksinimleri karşılamalı ve hammaddelerin tesise ulaşana kadar kalitesini garanti etmelidir.
Arjantin'de McDonald's, tüm malzemelerini ve hammaddelerini Cabrales, CALSA (Cía. Argentina de Yeasts), Coca Cola, Fargo, Gelato, Lácteos de Poblet, McCain, McKey, Gıda Ürünleri, Putruele ve Ilolay.
Ø FRANCHISING:
Konsolidasyon için franchise alan kişiye tam destek verdikleri franchising programlarını genişletme ve McDonald tarafından istenen standartları korumaya yönelik iddialı planları var.
McDonald's başarılı çünkü kurumsal standartlara ve bireysel fırsatlara sahip bir sisteme sahip ve Franchise Sahibi ona açık ve paylaşılan değerler ve beklentilerle entegre oldu.
McDonald´, Franchise sistemini bağımsız bir girişimci ile prestij ve deneyimi dünya çapında tanınan Şirket arasında gerçek bir ilişki olarak görmektedir. Restoranlarının% 66'sı franchise.
McDonald´s, franchise sahipleri ile iki tür sözleşmeye sahiptir: Konvansiyonel ve BFL
1.- Konvansiyonel Franchise
Toplam yatırım: 450.000 $ ile 540.000 $ arasında
Gerekli sermaye: yaklaşık 200.000 $
Franchise Hakları: 45.000 $
Depozito: $ 10.818
Telif Hakkı: 5% satışta
Reklam: satışlarda% 4
- McDonald's konum ve gayrimenkul yatırımı istiyor ve restoranın yapımında.
- Franchise alan kişisel mülkiyete (mutfak ekipmanı, dekorasyon, tabelalar ve mobilyanın kendisi) finansmansız yaklaşık 200.000 $ yatırım yapar.
- 20 yıllık sözleşme.
2.- BFL Franchise -İşletme Tesisi Kiralama
Mükemmel bir yeterliliğe rağmen geleneksel bir franchise için gerekli mali kaynaklardan yoksun olan adaylar için.
Eğer konvansiyonel franchise'da franchise alan "Business Facility Lease" (BFL) formülünde mutfak ekipmanı, dekorasyon, işaretler vs. satın alırsa McDonald's bu ekipmanın maliyetini üstlenir ve franchise alan kişiye kiralar. Bu sözleşme, franchise sahibine söz konusu ekipman için bir satın alma seçeneği sunar ve bunu kullanmak için 3 yıl geçirir.
Satın alma opsiyonu uygulandığında, sözleşmenin süresi toplam 20 yıl uzatılır. Bir BFL bayisinin ilk yatırımı, kendi kaynaklarından gelmesi gereken minimum 51.000 $ 'dır.
- Rekabet:
McDonald's ayrıca birçok fast-food restoran zincirinden sert bir rekabetle karşı karşıya. Diğerleri arasında Taco Bell, Wendy´, Burguer King, Lomiton, Kentucky Freíd Chicken, Pizza Hut, çekici menülerden ve McDonald´s'ın hızlı servisinden yararlanmaya çalışırken fiyatlarını düşürdü.. Bu zincirler, tüketicilere her zaman esas olarak franchise şeklinde yönetilen bir mağaza ağında bulunan, temizlik, standart bir menü ve hızlı servis ile karakterize edilen işyerlerinde aynı hizmet türünü garanti eden homojen kalitede ürünler sunmak için ayırt edilir.. Bu anlamda başarısının eksenlerinden biri, bir satıcı ağı ve sofistike bir tedarik altyapısına sahip tedarikçilerden biri olmaktı,Her zaman hammadde maliyetini azaltmaya çalışan katı özellikler ile işleme endüstrisi ile bağlantı. Tarımsal kökenli ürünler ana girdilerden birini oluşturmaktadır ve bu nedenle bu zincirler gıda endüstrisinde ve birincil üretimde güçlü bir etkiye neden olmuştur.
E ağırlıklı Arjantin ve Brezilya'da MERCOSUR, iş bu tip binaların sayısının l büyümesi, giriş ve sanayi doğrudan yabancı yatırımın büyümesi için tetik bölgesel düzeyde fast-food zincirleri temini yapan oldu.
Ek olarak, fast food şimdi süpermarketler, depolar ve hatta servis istasyonlarında yeniden ısıtılabilir kaplarda satılmaktadır.
Fast food zincirlerinin genişlemesi
McDonalds bu genişlemenin paradigmatik bir örneğidir, 1975'te ABD dışındaki satışlar% 8'e ulaştı, 1985'te% 20 ve 1999'da% 50'yi aştı. Başlangıcından 20 yıl sonra Kanada ve Karayipler, Avrupa, Asya-Pasifik ve seksenli yıllarda Güney Amerika'ya doğru genişlemeye başlar. 1999'da, büyük Kuzey Amerika zincirleri, yarısı ABD dışında olan yaklaşık 38.000 lokasyon işletiyordu.
Tablo N1: Başlıca çokuluslu fast food firmalarının yer sayısındaki evrim. 1986-1999.
| firma | 1986 | 1999 | ||
| Dünya | Amerika Birleşik Devletleri | Dünya | Amerika Birleşik Devletleri | |
| McDonalds | 9000 | % 78 | 26800 | % 47 |
| Burger kralı | 4750 | % 92 | 10900 | % 75 |
MERCOSUR örneğinde, 1993 yılında Mc Donalds firması Arjantin'de 17, Brezilya'da 100 mağazaya sahipti ve 1999'da sırasıyla 205 ve 920 birime ulaştı.
Burguer King, son 2 yılda Avrupa'daki varlığını% 84 artırdı. 245 kuruluşla Büyük Britanya ana pazarı olmaya devam ederken, İspanya'da geçen yılın sonunda 91'e sahipken, ana rakibin diğer önemli pazarları Almanya ve Fransa'dır.
Buna rağmen, Mc Donald's fast food endüstrisine liderlik ediyor, ancak lider pozisyonu tartışmasız olsa da, her gün hizmet verdiği 43 milyon müşteri dünya nüfusunun sadece% 1'ini temsil ediyor. Bu nedenle, Kurumun büyüme planları çok büyüktür. Kesin olan bir şey var: McDonald's dünya çapında müşterilerinin ihtiyaçlarını% 100 karşılamak için çaba göstermeye devam edecek.
- Potansiyel rakipler:
McDonald´s Pazar lideri olmak ve çoğuna sahip olmak, yeterli insan, teknolojik veya finansal kaynaklara sahip bir rakibin McDonald´s gibi bu iş modeliyle yüzleşmesi pek olası değildir..
- Müşteriler (Şirket hedefi):
Esas olarak 14 ila 25 yaş arası gençlerden ve 2 ila 8 yaş arası bir çocuğu olan genç ebeveynlerden oluşur. Bunlar beslemek için eğlenceli bir yer ararlar.
Nüfusun ortalama yaşlanması göz önüne alındığında, Mc Donald´s yetişkin pazarına özel ilgi göstermektedir.
Öte yandan ve daha az sayıda, müşterisinde kalite, çeşitlilik ve hız arayışında öğlen gelen yöneticiyi de buluyoruz. Bu tür müşteriler, sadece yemek yiyebilecekleri bir yer değil, mutlu ve eğlenceli bir yer olmasını istedikleri Mc Donald'ın stratejisinin “havasında” değiller.
- Tüketici davranışları:
Bir başka koşul da, sağlıkla daha fazla ilgilendiği için sığır eti tüketiminin azalmasıdır.
McDonald's'ın başkanı Michael Quinlan, müşterilerin "lezzet, konfor ve değerle daha fazla ilgilendiğini… Müşterilere istediklerini veriyoruz. "
Kuruluşun her üyesi müşterilere hizmet etme tutkusunu her zaman olabildiğince rahat hissetmelerini sağlar.
Bunun için, sıkı hijyen standartlarına sahip tesisler, üstün müşteri hizmetleri ve çocukların, gençlerin ve yetişkinlerin kendi alanlarına sahip olduğu bir aile atmosferi olan yüksek kaliteli malzemeler kullanılır.
McDonald's, dünya çapında günde 40 milyondan fazla kişiye sadık bir müşteri tabanına sahiptir.
Çocuklara ebeveynleri eşlik ettiğinde, satın alma kararı çocukların kendilerine aittir ve satın alma işlemi ebeveynler tarafından yapılır. Ancak, çocuklar ve gençler yalnız kaldıklarında grup içinde satın alma ve satın alma kararı verilir.
Müşterilerin çoğu, doğum günlerini kutlamak, arkadaşlarla tanışmak veya diğer eğlence türlerine alternatif olarak öğleden sonra bu tür bir kuruluşa gider. İşyerinde ortalama kalış süresi yaklaşık 40 dakikadır.
- McDonald's Değer Zinciri:
McDonald's, ürün ve hizmet kalitesini sürekli müşteri anketleriyle izler ve operasyonları basitleştirmek, maliyetleri düşürmek, servisi hızlandırmak ve müşterilere daha fazla değer sunmak için hamburger üretim yöntemlerini geliştirmek için çok çaba harcar..
McDonald's son derece sağlam bir işletim sistemi kullanmaktadır. Duvardan buzdolabına olan mesafeyi ve patateslerin tam olarak kızartılması gereken sıcaklığı ayarlamak için her şeyi yapmak için özel kurallar vardır. Tüm bu yöntemler özel kılavuzlarda detaylandırılmıştır.
Şirket, bu yeni pazara, tüketiciye mükemmel bir ürün sunmak için ayrıntıların özenle ele alındığı orijinal bir hızlı hizmet konsepti getirdi.
McDonald´s, değer zincirinin tedarikçilerinin ve alıcılarının entegrasyonu ile kendisini rakiplerinden ayırmayı başardı ve böylece maksimum fayda elde etmesini sağlayan birbiriyle ilişkili bir sistem oluşturdu.
- Mc Donald´ların SWOT Analizi:
- GÜÇLÜ NOKTALAR VE ZAYIF NOKTALARI (iç faktörler):
- Güçlü:
- Kurumsal İmaj Kârlılık Altyapı Eğitimli personel Fast food sektöründe lider şirket Yüksek kalite "yönetim" Mükemmel Teknoloji ve tasarımlar Tüketicinin sağlığı konusunda endişelenmesine gerek kalmadan çok kaliteli gıda, tüketici için çok çeşitli menüler. "hazır yemek" sistemi ile fast-food servisi. Bu sistem sadece 60 saniyede tam pişirme noktasında sıcak yiyecek sağlar İyi dağıtım sistemi.
- Güçlü:
Şirket, ortamın her türlü tüketiciye ürün sunabilmek için birçok olasılıkla bir pazar haline geldiğini söylüyor.
- Zayıf noktalar:
- Bir pazar araştırması, tüketicinin daha sağlıklı olduğunu düşündükleri için restoran yiyeceklerini tercih ettiğini ortaya koyuyor.
- Tehditler:
- Yeni rakiplerin girişi, Birinin aynı tür ve daha ekonomik güce sahip yeni bir şirket yaratma olasılığı vardır, tüketicimizi penetrasyon sırasında yapılabilecek olası hataları iyileştirmek ve yapmamak için şirketimizi örnek olarak karşılayabilmek. İkame Ürünler - Şikayetler
- Fırsatlar:
- Yeni teknolojiler edinin, nitelikli insan kaynakları edinin, yeni şubeler açın, yeni ürünler tanıtın.
- Fırsatlar:
- Yeni rakiplerin girişi, Birinin aynı tür ve daha ekonomik güce sahip yeni bir şirket yaratma olasılığı vardır, tüketicimizi penetrasyon sırasında yapılabilecek olası hataları iyileştirmek ve yapmamak için şirketimizi örnek olarak karşılayabilmek. İkame Ürünler - Şikayetler
2.5 ÜRÜN GELİŞTİRME VE PAZARLAMA:
Sürekli olarak McDonald markasına değer katmaya ve müşterileri arasındaki itibarlarını arttırmaya çalışıyorlar. Bu, müşterilerinizin testlerini ve taleplerini karşılamak ve dengeli bir diyetin gereksinimlerini karşılarken daha fazla seçenek sunmak için pizza gibi yeni ürünler geliştirmeyi içerir.
2.6 Mc Donald´s'ta fiyatlandırma politikası:
Kullanılan fiyatlandırma yöntemleri:
- Uygun fiyatlandırma: Promosyonlar nispeten düşük bir fiyata yüksek kaliteli bir ürün sunar. Müşterilerin algıladığı değere göre fiyatlandırma
Kullanılan promosyon fiyatlandırma tekniği:
- Psikolojik indirimler: nispeten yüksek bir yapay fiyat belirlenir. Müşteri için önemli bir psikolojik tasarrufu temsil eden karşılık gelen indirimi ile. Örnek: Büyük Mc Önce: 7 $, Şimdi: 5 $; Kazanç: 2 $
2.7 Mc Donald´s'ta tanıtım politikası:
- REKLAM
McDonald's, dünya çapında reklam ve tanıtım kampanyalarına yılda 2 trilyon dolardan fazla para harcıyor. Çocuklar, bebeklerin ve diğer aletlerin vaadiyle baştan çıkarılırlar (ebeveynlerini sürükleyerek). Bu reklamlar müdürünü bombaladı: çocuklar.
McDonald, reklamlarının herkesten daha kötü olmadığını ve her ülkedeki tüm reklam kodlarına bağlı olduklarını savunuyor. Ancak diğerleri bunun hâlâ çocukların alaycı sömürüsü anlamına geldiğini savunuyor - bazı tüketici örgütleri çocuklara reklam verilmesini yasaklıyor.
Karşıt bakış açısı:
| McDonald's, çocuklardan yararlanan bir reklam stratejisi kullanıyor.
McDonald's reklam teknikleri, göz alıcı renkleri ve çocukları girmeye teşvik eden sirk vibe ile kolayca izlenebilen çocuk kitlesine dikkatle yöneliktir, ebeveynlere büyük baskı uygular, McDonald's'ın Karlarınız. Bu şekilde çocuklar bu endüstrinin masum suç ortağı olarak kullanılırlar. |
| İNAN GIDA TANITIMI :McDonald's yiyeceklerini 'besleyici' olarak tanıtıyor, ama gerçekten abur cubur: yağ, şeker ve tuz bakımından yüksek, lif ve vitamin bakımından düşük. Böyle bir diyet, artmış koroner kalp hastalığı, kanser, diyabet ve diğer hastalıklar ile ilişkilidir. Ayrıca, yiyecekleri, bazıları çocuklarda kötü sağlık ve hiperaktivitenin nedeni olan birçok kimyasal katkı içerir. Unutulmamalıdır ki et, gıda zehirlenmesi vakalarının çoğunun sebebidir. 1991'de McDonald's, insanların ciddi karaciğer sorunlarından muzdarip olduğu İngiltere'de gıda zehirlenmesi salgından sorumluydu. Modern yoğun tarım ve çiftlik yöntemleri ile,Kimyasal kalıntılar ve yapay uygulamalar ile ilişkili diğer hastalıklar da insanlar için bir tehlike haline gelmiştir (BSE gibi). |
Sosyal sorumluluk (Şirketin sosyal pazarlaması):
- Sosyal bağlılık: McDonald's sorumluluğu, müşterileri için sürekli bir tutumdur ve kalite, yenilik ve katıldığı topluluklara bağlılık konusunda sürekli bir kaygıya dönüşür.
McDonald's için, müşterilerine en yüksek kalite ve güvenlik seviyelerini sunmak en yüksek önceliğinin yanı sıra sürekli iyileştirme için meslekleridir.
Böylece, her zaman müşterilerinin beklentilerini aşan, her bir çalışanının kariyerinde büyüme fırsatları sunan, toplulukların gerçekleriyle ilgilenen ve dayanışma cevapları veren en iyi araç olmak.
Topluluk
Karşıt bakış açısı:
Birçok kuruluş, bir kişi bir Mc Donald's'a her girdiğinde, sağlıklarını yok ettiğini iddia eder, çünkü Mc Donald's'a yağ, şeker, hayvansal ürünler ve tuz (sodyum) ve lif bakımından düşük bir diyet, vitaminler korunur. ve mineraller. "Fast food" olarak terfi etti. Gerçekte, sunulan yemeğin korkunç kalitesini saklamaya çalışan bir tüketici ritüeline gitmek, yemek ve hızlıca geri dönmek için tasarlanmış "abur cubur" dur. Burgerler% 48 sudur ve servis ettikleri marullar yeşil ve gevrek kalmaları için 11 farklı kimyasal ile işlenir. Tüm gıda kontaminasyon vakalarının% 70'i ete karşılık gelir Kesimhanelerde et, viseral içerikler, gübre ve idrarla kontamine olabilir ve bu da bakteriyel enfeksiyonlara neden olur.Bu olasılığa karşı koymak için, büyüme hormonlarının kullanımı ile birlikte, düzenli et tüketicileri için ciddi bir tehdit oluşturan hayvanlara büyük dozlarda antibiyotik enjekte edilir.
(Ekler bölümünde daha fazla bilgi)
BESLENME
Beslenme uzmanları, örneğin, McDonald tarafından teşvik edilen yağ türünün, düşük lifli diyetin kanser, kalp hastalığı, obezite ve diyabet gibi ciddi hastalıklarla bağlantılı olduğunu savunuyorlar. Batı dünyasındaki erken ölümlerin neredeyse dörtte üçünden sorumlu olan hastalıklar. McDonald, bilimsel kanıtların sonuçsuz olduğunu ve yemeğinin dengeli bir diyetin değerli bir parçası olabileceğini söylüyor.
Şirketin argümanı "insanlar satın almak isterse kararları yüzünden" dir.
- Endomarketing (Şirketin İç Pazarlaması):
McDonald's ABD ve Çevre Savunma Fonu ittifaklarının onuncu yıldönümünü çevre sorunlarının çözümünde önemli başarılar ilan ederek kutladılar.
Ekolojik Başarılar :
- peçeteler, bardaklar, patates cipsi kapları, sandviç sarmalayıcıları vb. kullanılan malzemelerin yeniden tasarımı ve yeniden tasarlanması nedeniyle 150.000 ton ambalajın azaltılması, geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılan ürünlerin 3.000 milyon dolardan fazla satın alınması, McDonald's ürünlerini ABD'deki zincirdeki 12.500 mağazaya taşımak için en çok kullanılan 2 milyon tondan fazla oluklu mukavva geri dönüşümü. ABD'de, bu nedenle tesislerdeki atıkları% 30 oranında azaltır.
Ekolojistler bakış açısı:
Vejetaryenler ve hayvan refahı şampiyonları McDonald's'a çok açık değiller - bariz nedenlerden dolayı. Dünyanın en büyük sığır eti kullanıcısı olarak, yılda yüzbinlerce ineğin kesilmesinden sorumludurlar. Avrupa'da her hafta sadece yarım milyon tavuk kullanıyorlar, hepsi fabrikada penceresiz. Tüm bu hayvanlar kısa, ağrılı, yapay yaşamları sırasında büyük bir zulüm görüyor, birçoğu temiz havaya ve güneş ışığına erişmeden iç mekanda tutuluyor ve hareket özgürlüğü yok - bu zulüm nasıl ölçülebilir? Gıda endüstrisinin hayvanları istismar etmesi kabul edilebilir mi? McDonald's bir kez daha yasanın mektubuna bağlı kalmayı ve sorun olup olmadığını hükümet için bir sorun olarak tartışıyor. Ayrıca hayvan refahı ile ilgili olduklarını iddia ediyorlar.
VII Şirketin FİNANSLARI:
- McDONALD Global Sonuçları:
| 30 Eylül'e kadar | 2002 | 2001 |
| Toplam satış | 31.036,5 dolar | 30.517,7 dolar |
| Faaliyet gelirleri | 2,316.3 | 2,214.3 |
| Net gelir | 1,237.3 | 1,364.7 |
MİLYONLARCA DOLARLIK SATIŞ:
| 30 EYLÜL SATIŞ | 2002 | 2001 |
| BİZE | 15.249 ABD Doları | 15.071,6 ABD doları |
| Avrupa | 7,707.5 | 6,969.6 |
| Afrika | 5,085.3 | 5,344.9 |
| Latin Amerika | 1,107.7 | 1,318.4 |
| Kanada | 1,098.5 | 1,094.5 |
| Diğerleri | 788,5 | 718,7 |
| TOPLAM SATIŞ | 31.036,5 dolar | 30.517,7 dolar |
Bildiri:
Bir şirket on yıl boyunca satışlarında sürekli bir düşüş yaşarsa, bir sorun vardır. McDonalds satışları 1991'den bu yana önemli ölçüde azaldı. Bu, hızlı, çok etkili ve verimli bir şekilde ele alınması gereken önemli bir sorundur.
Ulusal ve küresel rekabet bu sorundan yararlanabilecektir, bu yüzden şirket ciddi bir sorun yaşadıklarını fark etmelidir, bu da rekabet başlamadan önce onları çözmek için bir çözüm aramaya yönlendirecektir.
Satışları düşüren nedenler:
Avrupa'da inek hastalığı ülkeler arasında yaygındı ve McDonalds da dahil olmak üzere et tabanlı tüm şirketleri olumsuz etkiliyor.
Avustralya ve Latin Amerika satış konusunda sorun yaşıyor, çünkü bu ülkelerde müşterilerin satın alma gücü zayıflıyor.
Bu neden bir sorun?
Satışların düşmesinin nedenlerinden biri, tipik tüketicinin tutumu. Sağlık ve tıp alanındaki tüm gelişmelerle birlikte, insanlar dengeli bir diyetin önemine gözlerini açtı. Ortalama bir McDonald's yemeği genellikle günlük alımınız için sodyum, kolesterol ve önerilen kalorilerin yarısından fazlasını içerir.
McDonald's, sağlık sorununun üstesinden gelme girişimlerinde başarısız oldu. Salatalar hala çoğu restoranda bulunuyor, ancak hazırlıkları 20 gram yağ içeriyor ve çoğu insan bir McDonald's salatası yemeye hazır olduklarını söylemedi.
Sağlıklı gıda hiçbir zaman bir McDonald's ana endişesi olmasa da, her zaman hizmetinin hızı ile gurur duymuştur. Bu hızı devam ettirmek için yaygın çeşitlilik sorunu yaşadı. Artık restoran 35 yıldan uzun bir süredir var, müşteriler aynı seçeneklerden yorulmaya başlayabilir. Şu anda hizmet ettiklerini yapmakta iyi bir iş çıkarsalar da, daha büyük bir çeşitlilik, daha büyük bir tüketici tabanının çekilmesinde çok önemli bir rol oynayabilir. Şimdiye kadar, sadece fajitas, pizza ve mısır koçanı gibi yeni ürünler denediklerinde bombaları vardı.
Yukarıdaki sorunların yakın gelecekte bir çözümü var gibi görünüyor, ancak asıl sorun McDonald's satışlarının düşmesine neden olan problem.
Ana pazarı olan Amerika Birleşik Devletleri'nde zaten bir doygunluk noktasına ulaştılar. Çoğu alanda, daha fazla yer ekleseler, değerlerinden daha pahalıya mal olurlardı. Başka bir deyişle, bina inşa etmenin ve çalışanlara ödeme yapmanın gerçek maliyeti o bölgede mevcut olan fayda miktarından daha yüksek olacaktır.
Çözüm:
McDonald's'ın satışlarını ve karını artırması için, hizmetlerinde ve operasyonlarında bir takım iyileştirmeler yapmaları gerektiği açıktır. Bunu başarmanın en etkili yollarından biri küreselleşme yöntemini kullanmaktır. Yabancı ülkelere genişleyen McDonald's, daha geniş bir alanda daha büyük bir pazara sahip olacak. ABD dışında pek çok fast food restoranı bulunmadığından, bu yabancı ülkelerdeki rekabet ABD'dekinden çok daha düşük olacaktır. Ayrıca, McDonalds, Çin ve Almanya gibi ülkelerde sınırlı sayıda mağaza açarak bu fikre zaten hareket etmiştir. Orada, çabucak tutuldular ve kesinlikle başarılı oldular. Çin gibi ülkelerde McDonalds özelleştirilmiş bir menü oluşturdu.
Küreselleşme fikrine ek olarak McDonalds, menüsüne yeni alternatifler getirebilir. Örneğin, yeni hamburger türleri, soğan halkaları vb. Ayrıca, McDonald's daha geniş bir ürün yelpazesine sahip olabilir. İki çeşit dondurma yerine dört tane olabilir. Bir menüye yeni alternatifler ekleyerek bir fast food restoranı birçok tüketiciyi kendine çekebilecek.
Bu fikrin olumsuz yanı, yeni kaynakların ve uygulamaların eklenmesini gerektirmesidir. Çalışanların yeni bir hamburger veya sandviçin nasıl yapılacağı konusunda eğitilmesi gerekir. Buna rağmen, fikir genellikle yararlıdır. Yeni bir ürün piyasaya sürülür ve iyi bir anlaşma haline gelirse, menüde kalır ve McDonalds milyonlarca dolar kazanır. Ürün arızalanırsa, tesislerinden minimum kayıpla çıkarabilirler. McDonalds geçmişte çok sayıda ürünle uğraşmıştır. Örneğin, bir McPizza'yı denediler. İyi bir fikir gibi görünse de, başarısız oldu ve o zamandan beri menüde bir kez daha görülmedi.
Sağlık son zamanlarda son on yıl içinde Amerikalılar için en büyük öncelik haline geldi. Bu nedenle, McDonalds müşterileri daha sağlıklı restoranlara gittiklerinde kayda değer miktarda iş kaybetti. Bu kayıp müşterileri geri almak için McDonalds salatalarla ve düşük kalorili ürünler hazırlamaya başladı. Buna ek olarak, kızartma ve pişirme yöntemlerini değiştirdiler, böylece patates cipsi daha az yağ ve daha az kaloriye sahip oldu. Bu hareketler daha fazla müşteri çekmeye yardımcı oldu, ancak bence daha fazlasını yapmaları gerekiyor. Örneğin, menünüze düşük kalorili bir bölüm eklemek yararlı olacaktır. Yeni ekipman satın almak veya personele yeni beceriler öğretmek / öğrenmek zorunda kalmadan hamburger ve tavuk sandviç pişirmek mümkündür.
Milyonlarca insan haftalık McDonalds'ta toplanırken, hala iyileştirilmesi için yeterli alan var. Düşük kalorili alternatifler, küreselleşme ve yeni menü seçenekleri gibi daha karlı bir franchise sağlamak için basit adımlar atılabilir.
30.09.2002 DÜNYASINDA YEREL YERLER:
| 2002 | 2001 | |
| KULLANIMLARI | 13337 | 12953 |
| Avrupa İngiltereAlmanyaFransaİspanyaİtalyaİsveçHollandaPolonyaAvusturyaDiğer | ||
| 1208 | 1150 | |
| 1181 | 1114 | |
| 945 | 884 | |
| 328 | 294 | |
| 326 | 303 | |
| 243 | 2. 3. 4 | |
| 212 | 207 | |
| 193 | 185 | |
| 156 | 155 | |
| 1169 | 1096 | |
| Toplam Avrupa | 5961 | 5622 |
| JaponyaAvustralyaChinaGüney KoreTayvanFilipinlerHong KongDiğer | 3876 | 3718 |
| 720 | 711 | |
| 523 | 392 | |
| 360 | 289 | |
| 359 | 341 | |
| 237 | 231 | |
| 212 | 185 | |
| 1240 | 1188 | |
| Toplam APMEA | 7527 | 7055 |
| Latin Amerika BrezilyaMeksikaArjantinDiğer | ||
| 577 | 556 | |
| 250 | 218 | |
| 204 | 214 | |
| 586 | 558 | |
| Toplam Latin Amerika | 1617 | 1546 |
| Kanada | 1264 | 1181 |
| TOPLAM PREMİZ | 30783 | 29417 |
| ÜLKELER | 121 | 121 |
Grafik n ° 1: MCDONALDS kaynağı
Tablo 2: Mc Donalds Çeşmesi
Veri tablosu:
| YIL | Satış | yerel | Net gelir | Hissedar eşitliği | YIL | YG | YG |
| 1990 | 18759 | 10147 | 802 | 4182 | 1990 | % 19 | % 19 |
| 1991 | 19928 | 12418 | 860 | 4835 | 1991 | % 18 | % 18 |
| 1992 | 21885 | 13093 | 959 | 5892 | 1992 | % 16 | % 16 |
| 1993 | 23587 | 14127 | 1083 | 6274 | 1993 | % 17 | % 17 |
| 1994 | 25987 | 15899 | 1224 | 6885 | 1994 | % 18 | % 18 |
| bindokuzyüz doksan beş | 29914 | 18299 | 1427 | 7861 | bindokuzyüz doksan beş | % 18 | % 18 |
| bin dokuz yüz doksan altı | 31812 | 20884 | 1573 | 8718 | bin dokuz yüz doksan altı | % 18 | % 18 |
| 1997 | 33638 | 22928 | 1642 | 8852 | 1997 | % 19 | % 19 |
| 1998 | 35979 | 24513 | 1550 | 9465 | 1998 | % 16 | % 16 |
| 1999 | 38491 | 26309 | 1948 | 9639 | 1999 | yirmi% | yirmi% |
| 2000 | 40181 | 28707 | 1977 | 9204 | 2000 | yirmi bir% | yirmi bir% |
| 2001 | 30518 | 30093 | 1365 | 9308 | 2001 | onbeş% | onbeş% |
| 2002 | 31037 | 30783 | 1237 | 9395 | 2002 | % 13 | % 13 |
| 2003 | 29586 | 31383 | 1300 | 9408 | 2003 | % 14 | % 14 |
Tablo 3: Mc Donalds Çeşmesi VIII PAZARLAMA VE SATIŞ PLANI
2003 yılında işletmeyi optimize etmek ve mevcut tesislerdeki satışların büyümesini vurgulamak için ek planlar:
- Dört ülkede yeniden yapılanma ve üç ülkenin kapanışı: Arjantin, Uruguay ve Latin Amerika ve Orta Doğu'daki diğer pazarlarda ekonomiler son yıllarda önemli ölçüde zayıfladı. McDonald, bunun yedi kritik ülkedeki 200 restoranın çıkış veya yeniden yapılandırma için kontrol ettiğini ve bunun para birimlerinin düştüğü ve beklenen sonuçlara zarar verdiği Brezilya ve Arjantin gibi büyük Latin Amerika pazarlarından çekilmesinin mümkün olmadığını belirterek söyledi.
Eylül sonunda McDonald's'ın Latin Amerika'da toplam 1.617 mağazası vardı. Şirketin Orta Doğu'da birincil bir varlığı yoktur.
- Yaklaşık 10 ülkede yaklaşık 175 mağazanın kapanması. Maliyetleri kontrol etmek ve kaynakları yeniden tahsis etmek için 400 ila 600 işin ortadan kaldırılması: ABD'de yaklaşık 200 veya 250 iş bulunmaktadır.
McDonald, dünya çapında yaklaşık 395.000 kişiyi istihdam etmektedir.
- Mali kaynaklarınıza daha fazla odaklanmak için 2003'teki yeni restoran açılışlarının azaltılması. 2003 yılında, 600'e yakın restoranın açılması bekleniyor.
2003 boyunca, katı pazarlarda restoran açılışlarına odaklanmaya devam edecekler ve zayıf ekonomiler yaşadıkları Asya, Afrika ve Latin Amerika'ya yatırılan sermaye miktarını önemli ölçüde azaltacaklar.
- ABD franchise restoranlarına yaklaşık 100 milyon dolar yatırım yapmayı planlıyorlar. Reklam mesajları daha sabit olacak ve ayrıca ulusal bir bakış açısına odaklanacaktır.
Bu eylemler, ABD işini daha yüksek bir seviyeye taşımak, rekabet gücünü pekiştirmek ve şirket ve franchise'ları için restoran satışlarını ve karlarını artırmak üzere tasarlanmıştır. Ancak, kazançlarınızda bu girişimlerin tüm avantajlarını görmemiz zaman alacaktır.
Şirket tarafından kontrol edilemeyen değişkenler: Bunlar, satışları işe yaramaz hale getirmek için reklamcılık çabasını sağlayabilir, bunlar arasında: küresel ve yerel işletme, ekonomik koşullar; döviz kuru, faiz oranları; gıda, işçilik ve diğer işletme giderleri; yerel pazarlarda politik veya ekonomik istikrarsızlık; rekabet; tüketici tercihleri, demografik eğilimler; mevzuat, hükümet düzenlemeleri; ve istatistiksel politikalar ve uygulamalar.
Kullanılan araştırmanın IX Metodolojisi:
E ste çalışması, bu yılın başlarında yürütülen bir araştırmanın bir parçasıdır. Çalışma metodolojisinde, esas olarak internetten ikincil bilgiler ve şirketin tesislerinin yöneticileri, çalışanları ve yöneticileri ile yarı açık görüşmeler kullanılmıştır.
Bu rapordaki bilgilerin çoğunun, şirketin kendisi (birincil veriler) ve son yıllarda katılım ve satışlarla ilgili resmi raporlar tarafından oluşturulduğunu belirtmek önemlidir.
X DANIŞMAN KAYNAKLAR
- Kaynakça başvurulan: Yönetim ve strateji (Hermida / Kastika) Ediciones Macchi.Marketing (Kotler) Editörlük Prentice may. Dijital çağda (Rodolfo Wenceslao Salas) Beklenmedik bir gelecek için iş stratejileri (Rodolfo Wenceslao Salas) Edit. WinRed.ComYönetim, küresel bir bakış açısı (Koontz / Weihrich) Editoryal Mc Graw Hill. Stratejik yönetim. Kavramlar ve Örnekler (Thompson / Strickland) Mc Graw Hill. Danışılan web sayfaları: http: //www.mcspotlight.orghttp: //www.finanzas.com/cotizacion
XI Sonuç:
McDonald's'ta Kalite, Hizmet, Temizlik ve Değer, günlük işin temel taşları, benzersiz bir deneyim sunmalarına izin veren temellerdir.
Şirket, bu yeni pazara, tüketiciye mükemmel bir ürün sunmak için ayrıntıların özenle ele alındığı orijinal bir hızlı hizmet konsepti getirdi.
Bunun için, sıkı hijyen standartlarına sahip tesisler, üstün müşteri hizmetleri ve çocukların, gençlerin ve yetişkinlerin kendi alanlarına sahip olduğu bir aile atmosferi olan yüksek kaliteli malzemeler kullanılır.
McDonald's yeni bir pazara girerek sessiz bir devrim yaratıyor. Fast food servisinde hemen yeni bir standart belirliyor, gençlere fırsatlar sunuyor ve personel eğitim sisteminde yeni bir standart sunmasıyla öne çıkıyor.
Çeşitli McDonald's mağazalarına girerken edindiğim izlenim iyi oldu, çünkü hizmet verdikleri insanlar gülümsemeye eğitildi. Vurgulanması gereken olumsuz bir nokta, insanların yoğun saatlerde akın olması, benim gibi insanlar için gerçekten rahatsız edici bir özellik.
Son olarak, bu şirket tarafından yürütülen pazarlama politikalarının pazarın ihtiyaçlarına uygun olduğuna inanıyorum, bu nedenle Mc Donald´s alanında lider ve sürekli başarılar sağlayan lider bir şirkettir.
XII EKLER:
Patates cipsi veya ekmek yemekten kaynaklanan kanser riski
24 Nisan 2002 Çarşamba
Peter Starck adlı geliştiriciden
Stockholm (Reuters) - Dünya çapında milyonlarca insan tarafından tüketilen, ekmek, kraker ve patates kızartması (paketlenmiş veya paketlenmemiş) gibi temel gıdaların, kansere neden olduğuna inanılan bir madde, endişe verici derecede yüksek akrilamid bulunduğunu söyledi. bu çarşamba.
Stockholm Üniversitesi'nde, gıda güvenliğine adanmış bir hükümet organı olan İsveç Ulusal Gıda İdaresi uzmanlarının işbirliğiyle yürütülen araştırma, patates, pirinç veya tahıllar, akrilamid oluşur, insanlar üzerinde muhtemel kanserojen olarak sınıflandırılmış, çok çalışılmış bir maddedir.
Bilim adamları araştırmanın o kadar önemli olduğunu düşündüler ki, bu alışılmadık bir şekilde, araştırma resmi olarak bir akademik yayında görünmeden önce bulgularını kamuoyuna açıklamaya karar verdiler.
Gıda yönetiminin araştırma bölümü başkanı Leif Busk, "30 yıldır bu alanda çalışıyorum ve daha önce hiç böyle bir şey görmedim." Dedi.
Söz konusu idare tarafından çağrılan bir basın toplantısında açıklanan sonuçlara göre, normal bir patates cipsi torbası, Dünya Sağlık Örgütü'nün içme suyu için izin verilen seviyesinden 500 kat daha fazla bu maddeyi içerebilir.
Çalışmaya göre, İsveç fast food zinciri franchise'larında satılan patates kızartması Mc.Donalds ve Burguer King, WHO'nun içme suyu için izin verdiği maksimum litre başına 100 kat daha fazla içeriyordu.
Bir miligram veya 0.001 gram 1.000 mikrogram içerir.
BİLİNEN RİSK:
Çevre Koruma Ajansı, kokusuz, kristal bir katı olan akrilamidi, insanlara olası bir kanserojen olarak orta risk olarak sınıflandırır.
Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı'na göre, akrilamid genlerde mutasyona neden olur ve hayvan deneylerinde iyi huylu ve kötü huylu mide tümörlerine neden olur.
Ayrıca merkezi ve periferik sinir sistemlerine zarar verdiği bilinmektedir.
“Yiyecek hazırlama sırasında ve yüksek miktarlarda akrilamid oluşumunun keşfi yeni bir bilgidir. Artık yiyeceklerin neden olduğu bazı kanser vakalarını açıklamak mümkün olabilir ”dedi.
İdare, "Kızartılmış ve pişmiş patates ve tahıl bazlı ürünler yüksek düzeyde akrilamid içerebilir." Dedi.
"Akrilamid gıda hazırlama sırasında oluşur ve birçok öğünde bulunur… analiz edilen gıdaların çoğu büyük miktarlarda tüketilir, örneğin patates cipsi (paketlenmiş ve paketlenmemiş), kurabiye ve ekmek."
Analiz edilen ürünler arasında, Finli bir şirket tarafından üretilen patates kızartması, hisseleri% 14,5 oranında düşen Chip's ABP, son altı ayın en düşük seviyesine ve Kellogg tarafından üretilen kahvaltılık gevrekler, PepsiCo Inc., Nestlé ve Old El Paso marka ekmeğinin bir parçası olan Quaker Oats Co.
"Bizim için, bu bulgular tamamen yenidir ve bu daha önce küresel gıda endüstrisinde daha önce bilinmemiştir," dedi Chip ABS, Helsinki borsasına yaptığı açıklamada.
İsveç'teki Burguer King yan kuruluşunun pazarlama müdürü Stefan Eriksson, Reuters'e telefonla şunları söyledi: "Bilgileri aldık ve bunun ne anlama geldiğini değerlendiriyoruz."
Soruşturmada adı geçen diğer şirketlerin sözcüsü, konuyla ilgili yorum yapmak için hemen müsait değildi.
DOLAŞIMDAN ÇEKİLEN ÜRÜN YOK:
Stockholm Üniversitesi çevre kimya bölümünde doçent olan Margaret Tornqvist, tek bir patates cipsi tüketmenin akrilamid miktarını DSÖ'nün içme suyu için izin verdiği maksimum seviyeye getirebileceğini söyledi.
Ancak Busk, rastgele seçilen 100'den fazla örneğe dayanan ürün analizlerinin, İdarenin süpermarket raflarından herhangi bir ürünün çıkarılmasını önerecek kadar büyük olmadığını söyledi.
Busk, "Yüksek sıcaklıklarda veya uzun süre kızartmaktan kaçınılmalıdır."
Analizlerde kullanılan (hammadde) hammadde akrilamid içermediğinden, bu bulguların sadece İsveç için değil, herkes için geçerli olduğunu belirtti.
Busk, İsveç makamlarının Avrupa Komisyonu ve AB üye ülkelerini bilgilendirdiğini söyledi.
“İlk defa bu nitelikteki sonuçları bulduk. Bu çalışmayı değerlendirip değerlendireceğiz, ancak İsveç'in piyasadan herhangi bir ürünü geri çekmediğini belirtmek önemlidir ”dedi.
"Bu nedenle, bilimsel değerlendirmemizin ve üye ülkelerin bilim insanlarının değerlendirmesinin sonucunu göreceğiz" diye ekliyorum.
İsveç Gıda İdaresi'nden bir toksikolog olan Liliane Abramsson-Zetterberg, "Akrilamid için kanser riskinin, bilinen kanserojenler için kabul edilen (seviyelerden) çok daha yüksek olduğunu belirtti.
Mc Donald's, GDO'ları tüm ürünlerinden çıkarmaya kararlıdır.
Buenos Aires (16 Kasım 2000) - En büyük çok uluslu fast food zinciri Mc Donald's, genetik olarak değiştirilmiş organizmaları yemeklerinden aşamalı olarak yok etme sözü verdi. Buna hayvan yemi için kullanılan yem, yani Mc Donalds'ın hamburgerlerinde kullandığı sığır eti ve tavuk da dahildir.
Mc Donald's, kümes hayvanlarının Nisan 2001'den itibaren GM tahılları olmadan besleneceğini garanti ettiğini ve tedarikçisinin kullandığı gıdanın yakında genetik olarak üretilen girdileri içermemesini sağlamayı amaçladığını belirtti.
Greenpeace, Mc Donald's'ın GDO'ları terk etme konusunda öncülük ettiğini ve şirketi küresel olarak taahhüdünü genişletmeye çağırdığı gerçeğini memnuniyetle karşıladı.
“Artık Mc Donald's bile çoğu tüketicinin süt ve et gibi hayvansal ürünlerde bile genetik olarak tasarlanmış yiyecekler istemediğini anlamıştı. Greenpeace, fast food zincirinin GM içeriği olmayanlar için ürünlerini ne kadar hızlı değiştireceğini izliyor "diyor Greenpeace'den Emiliano Ezcurra.
Geçtiğimiz Temmuz ayında Greenpeace, Mc Donald'ın GM tavuklarını tavuklarına beslediğini keşfetti; bu tavuklar daha sonra müşterilere Chicken McNuggets ve Mc Chicken Burguer olarak satıldı.
Greenpeace yerel grupları, 50'den fazla Alman şehrinde fast food satış noktalarının önünde "Genos: Mc Donald's'da Mc Donald's'ta GMO Haftası" mesajını protesto etti.
Birçok tüketici Mc Donald'a şirketi GDO bileşenlerini ürünlerinden çıkarmaya çağıran kartpostal, e-posta, mektup ve faks göndererek kampanyaya katıldı; hatta daha sonra ünlü hamburgerlerini yaptıkları hayvan yemi bile.
Mc Donald'ın taahhüdü, rakibi Burger King'in gelecek yıldan itibaren Almanya'da sadece GM ile beslenen tavuk sunacağını açıklamasının ardından geldi. Ana Alman tavuk üreticileri zaten kümes hayvanlarını beslemek için kullanılan soyanın transgenik olmadığını garanti ediyor.
“Transgenik yem içermeyen talep artıyor. Bizimki gibi üretici ülkelerin hükümetleri, talep açısından bakış açısının, Avrupa'da transgeniklerin toplanması için kasvetli olduğunu anlamalıdır. En az 15.000 hektarlık arazi, çeşitli Avrupa ülkelerinde Mc Donald's tarafından servis edilecek yiyecekler için tavukları beslemek için tasarlanmış soya fasulyesi ile ekilir. Bu pazar GM üreticileri için kaybedildi "diye ekledi Ezcurra.
Bu hafta yayınlanan yeni bilimsel çalışmalar, hayvan yemi için kullanılan bitkilerin genetik yapısının organlara ve hayvanların etine girebileceğini gösteriyor. Bu son zamanlarda tavuklarda kuruldu. Bilim adamları bunun genetik olarak tasarlanmış materyaller için de geçerli olduğunu düşünüyorlar.
Dünya bir kutu içinde.Birkaç yıl içinde, burguer kültürü en küçük tüketicilere damgasını vurdu. Danışmanlık firması Total Research Argentina tarafından yapılan bir araştırma, neredeyse ergenlerin markasını (tarihi müşteriler) eşleştirerek, küçük çocuklar tarafından itilen otuz tuhaf insanların Creole versiyonunda fast food habitatları olduğunu gösteriyor. McDonald's, çocukların tercihlerinin yüzde 45'ini yoğunlaştırıyor ve onu Burguer King takip ediyor. Ronald McDonald mirasçılarının zincirle pazarlama stratejisinin öncüsü olan Disney'le tarihsel birlikteliği, çocuklar arasındaki etkinliğini kanıtladı. McDonald's Pazarlama Müdürü Máximo Lorenzo, “Bizim için Disney ile ittifak çok önemli çünkü bizi çocuğun hayal gücünü yaratan ve ebeveynler arasında büyük bir kabul gören bir marka ile ilişkilendiriyor.Toplumda bu kış tatilleri için sunulan binom, son film olan "Atlantis, kayıp imparatorluk" ile bağlantılı yeni bir tanıtım sunuyor.
SERBEST KONUŞMA
Bu yüzden finansal vuruşlarını medyayı etkilemek için kullanıyorlar ve yasal güçleri insanları özgürce tehdit ederek doğrudan konuşmaya korkutuyorlar. Geçmişte dava edilen medya kuruluşlarının listesi göz korkutucudur ve bastırılan veya soyulmakta olan yayınların sayısı korkunçtur. Ancak, başarılı ve büyüyen McDonald's karşıtı kampanyanın kampanyaları için, şu anda topluma hâkim olan kurumlara da meydan okunuyor?
KAPİTALİZM
McDonald, elbette ki, her şey pahasına kâra değer veren bir sistemin özellikle kibirli, parlak ve kendini beğenmiş bir örneğidir. McDonald's yarın kapanmış olsa bile başka biri hemen yerine geçecekti. Büyük olanlardan ve patates cipsi olanlardan çok daha temel bir sorun var: kapitalizm. Peki ya sosyalizm ve anarşizm gibi karşı kapitalist inançlar? Çok uluslu şirketler ve hükümetler olmadan sıradan insanların kendileri tarafından yönetilen bir dünya yaratmak mümkün mü - paylaşım, özgürlük ve tüm yaşama saygıya dayanan bir dünya?
Ancak Ronald McDonald'ın güler yüzünün ardında gerçek şu ki: McDonald's sadece parayla ilgileniyor, çokuluslu şirketlerin geri kalanı gibi kimin ve nerede yapabileceğinden faydalanıyor. McDonald's'ın yıllık raporları 'küresel baskınlıktan' bahsediyor - dünya çapında daha fazla mağaza açmak istiyorlar - ve devam eden genişlemeleri tekdüzelik, daha az seçenek ve yerel toplulukların zarar görmesinden başka bir şey ifade etmiyor.
| Sansür ve McLIBEL . McDonald's'ın eleştirisi, çok çeşitli konularla ilgili çok sayıda insan ve dernekten kaynaklanmaktadır. 1980'lerin ortalarında, Greenpeace Londra tüm bu eleştirileri topladı ve dünya çapında McDonald's'a karşı Yıllık Eylem Günü çağrısında bulundu. Bu gün her 16 Ekim'de dünyanın dört bir yanındaki pikaplar ve gösterilerle kutlanmaktadır.
Reklamcılık için yılda bir servet harcayan McDonald's, yasal işlem tehdidiyle eleştiriyi çözemedi. Birçok kişi yargılanmak için parası olmadığı için çekilmek zorunda kaldı. Ancak Greenpeace Londra'nın iki destekçisi Helen Steel ve Dave Morris, İngiltere Yüksek Mahkemesi'nde hakaret davasına sanık oldular. Mektupların tamamı onlara karşı olsa da, adli yardım ve jüri duruşması reddedilmiş olsa da, Helen ve Dave davayı tersine çevirdi ve McDonald's iş uygulamalarını masaya koyarak gerçeği ortaya çıkardı. McDonald's üzerinden bazı dayanılmaz cezalar verildi ve bir fast-food devine karşı 40 trilyon dolarlık cepleri protesto sayısı artmaya devam ediyor.Göz korkutmamak ve ifade özgürlüğünü savunmamak esastır. |
| 6 Eylül 2002 Cuma
McDonalds, düşen tüketim nedeniyle batıyor: Kuzey Amerika fast food zinciri McDonalds, son üç ayda Borsa'da neredeyse% 30 kaybetti ve 1998'den bu yana en düşük seviyesine yaklaştı. Şirket, bayiliklerini ve keskin fiyat indirimlerini yeniden başlatmak için agresif bir plan yapmayı planlıyor. Fast food zinciri McDonalds, son üç ayda hisse senedi başına 30 $ 'dan 22 $' a düşen Borsa'da güçlü bir düşüş yaşadı. Ekonomik durgunluk, franchise'larını yeniden başlatma ve satışları teşvik etmek için fiyatları düşürme planıyla karşı karşıya kalan işletme üzerinde güçlü bir baskı yarattı. Böylece, en eski tavizlerini yenileyecek ve bir dolardan daha az satacak 10 parçadan oluşan bir menünün lansmanını inceleyecek. Rakip Wendy 99 sentli menüsünün sunumu ile aynı şeyi yaptı. Aynı şekilde, çok uluslu projenin yöneticileri, 15 yaşından büyük franchiseların yerini değiştirmek için. Fransa'da tesislerin yenilenmesi karda% 50 artış sağladı. McDonalds satışları son iki yılda düştü. Olumsuz rakamlar özellikle yeni merkezlerde vurgulanmıştır. Şirketten, önerilen yeniden şekillenmelerin maliyeti hakkında değerlendirme yapmak istemediler, ancak ABD'de sektördeki 3 numaralı şirket olan Wendy, zorla yürüyüşlerle zemin kazanırken, Wall Street için acil görünüyorlar. Yeni yönetim ekibine tam kapasite sahiptir. |
| McDonald's satışları azaltır ve kar tahminini düşürür |
| McDonald's, ABD'deki franchise restoranlarını yeniden şekillendirmek ve böylece satışlarını yeniden başlatmak için üç ila dört yüz milyon dolar arasında bir yatırım planı başlattı.
Buna ek olarak, Dolar menüsü olarak bilinen ülke genelinde başlatıldı. Her biri bir dolarlık bir fiyatla sekiz farklı menüden oluşan bir menü. McDonald's CEO'su Jack Greenberg yaptığı açıklamada, "Amerikan pazarı son derece rekabetçi ve müşterilerin çok sayıda seçeneği var." Ayrıca, uygulamaya konulan büyüme planlarının sonuçların elde edilmesi için biraz zaman alacağı konusunda ısrar etti. Şirketin şu anda dünya çapında 30.500 restoranı var ve bunlardan 13.223'ü Kuzey Amerika pazarında bulunuyor. |
Title: “İş analizi: MC DONALDS” ”
Katkıda bulunan: JUAN MANUEL DE LA COLINA - [email protected]
Orijinal dosyayı indirin
