Bira üretimi için ilgili sosyal ekonomik talep göz önüne alındığında, daha verimli çalışması için nitel bir sıçrama gereklidir ve bu nedenle bira UEB'leri, minimum masrafla üretimi genişletmek ve mükemmelleştirmek ve verimi arttırmakla ilgilenmektedir., yönetim sisteminiz için bu temel unsurlardır.
İhtiyaç duyduğu alan, sektördeki planlama sürecine ayrılmamıştır, bu sektörde beklenen dönüşümlere uygun yeni formlar, teknikler ve prosedürler açısından UEB hakkında daha az düşünülmüştür, üretim organizasyonunun örgütsel biçimleri güçlendirildi.
Camagüey'in Tinima Bira Fabrikası'na bağlı UEB'lerin özel durumunda, planlamaları her yıl için gelir, maliyet ve gider bütçelerinin hazırlanmasına, aylara, maliyet merkezine ve gider öğelerine göre bölümlere odaklanır..
Bu UEB'lerde planlama geçmişe dayalı olarak geleneksel bir şekilde yapılır, gelecek öngörülür.
Bütçe hazırlamak için referans olarak kullanılan bilgi sistemi, esasen dolaylı, kârları azaltan ve işçilerin aldığı teşvikleri etkileyen bu organizasyon yapısının sorumluluğu olmayan maliyet ve giderleri dikkate alır. Bu gerçek, bir ekonomik kültürün gelişmesi ve sonuçlara ait olma hissi için bir tehdit oluşturur, çoğu durumda UEB düzeyindeki hedefler ve hedefler ile her bir işçinin hedefleri arasında tutarlılık olmaması nedeniyle motivasyona neden olur.
Gerçekleştirilen araştırma çerçevesinde durumu çözmek için, hizmet merkezi tarafından her süreci (şişeleme ve üretim) bu şekilde dikkate alan ve her birine sadece bu seviyenin sorumluluğu olan maliyet ve geliri yükleyen bir prosedür önerilmektedir. maliyetlendirme sürecinin en başından itibaren yürütüldüğünü, her merkezin faaliyetleri ve bu kaynakları tükettiğini ve bunların sonuçta maliyet yaratanlar olduğunu dikkate alarak.
Şirketin yönetim sistemi için, planlama ve kontrol fonksiyonları gerçek bilimsel ve pratik içeriğini temsil eder. Planlama, karar verme için bir referans çerçevesi sağlar ve iş stratejileri ile şirketin operasyon stratejileri arasında bağlantı kurma sürecidir, bu nedenle uzun ve uzun süredir çalışmayı ve şirket hedeflerinin oluşturulmasını temsil eder. kısa vadede ve toplam sisteme her bir alt sistemi için atıfta bulunur.
İş sisteminde, planlamaya tabi birçok gösterge vardır, bunların en önemlilerinden biri üretim maliyetidir.
Üretim maliyeti, üretim sürecinde malzeme, emek ve finansal kaynakların kullanımının sadık bir göstergesi haline gelmelidir, çünkü ek olarak, üretim hacminin göstergeleri ile birlikte örgütün elde ettiği kar seviyesini belirler.
Üretim maliyetini planlayarak, şirketin işletme sonuçları, teknik-ekonomik faktörler ve yerleşik göstergeler yoluyla üretimi üstlenmek için en uygun harcama büyüklüklerini izlemek mümkündür.
Maliyetin planlanması, kurumların yönetimine bir kontrol aracı olarak hizmet eder, çünkü sistematik ve çevik bir şekilde, planlanan plana göre üretimin fiili uygulanmasında meydana gelen herhangi bir sapmayı her birinin alanlar ve varlık bir bütün olarak.
Maliyet, ayrıca, ayrıntılı ürünlerin fiyatlarının oluşumunun temelini oluşturur. Bu nedenle, kâr veya kamu hizmetlerindeki kademeli artışı garanti etmek için, gerekli olan minimum harcama ile maksimum üretimi elde etmek çok önemlidir.
Yukarıdakilerin tümü, kuruluşların ekonomik işlerinin performansı için üretim maliyetinin doğru planlanmasının hayati önemini açıklamaktadır, çünkü bu şekilde kurumun üretimini detaylandırmak ve daha iyi kontrol sağlamak için katlanması gereken masraflar gerçekte ne olduğunu ve böylece tespit edilen sapmalardan kimin sorumlu olduğunu tanımlayabilecektir.
Planlama sürecini yürütmek ve yönetimin temel işlevlerinden birini yerine getirmek için farklı teknikler kullanılır, ancak iş sistemi tarafından yaygın olarak kullanılan yöntem bütçeleme yöntemidir.
Şirketlerdeki mevcut koşullar ve maliyet planının hazırlanmasında ve temelde daha fazla üretken verimlilik elde etmek için azaltma taahhütlerinde işçileri doğrudan bağlama ihtiyacı göz önüne alındığında, en büyük vurgu bu gereksinimi en iyi karşılayan yöntemin kullanılması. Bu anlamda, mevcut yöntemlerden en uygun olanı, sorumluluk alanına göre maliyet tahminleri yoluyla normatiftir.
Ekonomik birimler olarak UEB'ler, iş ilkelerine saygılı olarak, her zaman şirkete bağlılıklarını ve sınırlı bağımsızlıklarını göz önünde bulundurarak, rekabetçi pazarda, bunlarla yüzleşmek için uygun koşullarda olmalarını sağlayan tüm teknik ve araçları kullanmalıdır..
Demleme şirketi verimli performans sağlayan üretim biçimlerine geçişinde UEB'de yapılandırılmıştır.
Bira üretimi için muazzam sosyal ekonomik talep göz önüne alındığında, daha verimli çalışması için nitel bir sıçrama gereklidir ve bu nedenle UEB Bira Fabrikaları üretimi genişletmek ve iyileştirmek ve minimum maliyetle verimi artırmak istiyor., yönetim sisteminiz için bu temel unsurlardır. Bu nedenle, yönetimsel karar alma kalitesini yükseltmeyi amaçlayan, merkezi olmayanları ve UEB Cerveceras'ı, özellikle de Ciego de Ávila Bira Şişeleme Şirketi'ni oluşturan segmentleri göz önünde bulundurarak bir planlama prosedürünün uygulanması gerekmektedir.
MALZEMELER VE YÖNTEMLER
Cervecería Tínima Camagüey Company'nin ekonomik analizlerinin yanı sıra, bu belgenin değerlendirmesine dayanarak, ekonomik planlama ve bütçe ile ilgili yetersizlikleri tespit etmeyi mümkün kılan UEB Embotelladora de Cervezas Ciego de Ávila'nın ekonomik analizleri kullanıldı maddi desteğini oluştururlar.
Belgesel analize ek olarak, teşhisi destekleyen yetkililer ve uzmanlarla görüşmeler yapıldı.
Yöntem, araştırma amacına ulaşana kadar, çalışma nesnesi bilgisinde ilerlemeye izin veren düzenlenmiş eylemler dizisidir.
Araştırmada üç tür yöntem kullanılmıştır:
- Teorik yöntemler: Verilerin kavramsal yorumlanmasını sağlar, teorilerin yorumlanmasını sağlar. Teorilerin inşasında ve geliştirilmesinde gözlemlenemeyen süreçlerin gerçeklerini açıklayarak ve temel ilişkilerini inceleyerek kullanılır Ampirik yöntemler: bilimsel teorilerin gelişimi için veri sağlarlar. Bilimsel gerçekleri doğrulamanın, sonuçlara varılmasını ve hipotezlerin ve teorilerin doğruluğunu test etmeyi mümkün kılma yöntemidir.İstatistiksel yöntemler: araştırma örneğinin seçiminde kullanılırlar, elde edilen verilerin işlenmesine izin verirler.
Prosedürün tasarımı için bu tür araştırmalar için de geçerli olan genel bilgi yöntemleri uygulanmıştır.
- Tümevarım yöntemi - tümdengelim: Harcama unsurları, UEB doğrulama bakiyeleri, farklı maliyet merkezlerine çıkışı ödeyen birincil siciller, incelenen konuda güncellenen ve uzmanlaşan kapsamlı bir kaynakça gibi farklı belgelere başvurulmuştur.
Teorik yöntemlerin sentezi için İlk Eğitim Araştırma Metodolojisi kitabı temel olarak kullanılmıştır.
- Gözlem yöntemi: Bir amaca yönelmeye izin verdi ve ulaşıldığı gerçeğin hemen ve doğrudan bir yansımasını mümkün kıldı.
Farklı teknikler de uygulanmıştır, örneğin:
- Bilimsel gözlem. Hedef odaklı, bilinçli ve kasıtlı olarak planlanmış, seçici ve geçerlilik, güvenilirlik ve doğruluk kontrol edilmektedir Katılımcı gözlemi: Araştırmacının ve herhangi bir sürece katılan grupların geniş bir sosyal etkileşimi ile karakterize edilmiştir. sayısal verilerin toplanması, düzenlenmesi ve analiz edilmesiyle ilgilenen ve deney tasarımı ve karar verme gibi problemlerin çözülmesine yardımcı olan bir matematik dalı. Ekonomik veri değerlerini doğru bir şekilde tanımlamak ve bu verileri ilişkilendirmek ve analiz etmek için bir araç olarak hizmet etmek için etkili bir yöntemdir.Bireylerden veya gruplardan bilgi almak yapısal bir tekniktir ve bu araştırmada incelenmekte olan işletmenin uzmanlarıyla olan ilişkisi çok önemliydi.
Ekonomik karşılaştırmalar süreci, ekonomik araştırmalarda çalışma ve analiz için önemli bir yol oluşturur; mevcut benzerlikler ve farklılıklar ortaya çıkarılmışsa, herhangi bir karşılaştırma yapmak için homojenlikten başlamanın gerekli olduğu açıktır, aksi takdirde geçerli olmayacaktır, karşılaştırmalar yoluyla farklılıklar ve benzerlikler elde edilebilir.
Son olarak, planlama, değerlendirme ve kontrol süreçleri analiz edildi, çünkü bunlar sunulan yetersizliklerden, makalede ana hatları verilen prosedür tasarlandı ve tasarlandı.
SONUÇLAR VE TARTIŞMA
Bütçeleri sorumluluk alanlarına göre hazırlama prosedürünün uygulanmasının sonuçları aşağıda sunulmuştur, tasarımı doğrulamak için 2014 ve 2015 yılları için projeksiyon yapılmıştır.
Uygulama, ortaya çıkan sorunun çözüldüğünü ve her bir kâr merkezi (sorumluluk merkezi) için beklenen ekonomik sonuçları yansıtmanın mümkün olduğunu göstermiştir.
Operasyon giderlerini yansıtmak için, şişeleme sürecinde (ek 1'e bakınız) yapılan her bir çalışma dikkate alınmış ve Kontrol Edilebilir Maliyet Bütçesinin hazırlanması, daha önce Operasyon, Makine ve Yönetim işleri hesaplanmış ve Ekonomi (bkz. Ek 2).
| KONTROL EDİLEBİLİR MALİYET BÜTÇESİ | ||
| 2014 YILI - 2015 | ||
| Kar Merkezi: Şişelenmiş | ||
| GÖSTERGELER | 2014 | 2015 |
| MİKTAR | MİKTAR | |
| Operasyon Giderleri | 481.512,52 ABD doları | 310.114,40 ABD doları |
| Makine Giderleri | 21,512.47 | 8,612.09 |
| Yönetim ve Ekonomi | 7,350.21 | 6,064.58 |
| TOPLAM KONTROLLÜ MALİYET | 510.375,20 ABD doları | 324.791,07 dolar |
| Kar Merkezi: Üretim | ||
| GÖSTERGELER | 2014 | 2015 |
| MİKTAR | MİKTAR | |
| Operasyon Giderleri | 49.127,16 $ | 19.130,91 dolar |
| Makine Giderleri | 12,663.26 | 7,372.40 |
| Yönetim ve Ekonomi | 3,884.49 | 5,609.57 |
| TOPLAM KONTROLLÜ MALİYET | 65.674,91 ABD doları | 32.112,88 $ |
| KONTROL EDİLEBİLİR GELİR BÜTÇESİ | |||||
| 2014 YILI - 2015 | |||||
| Temel Üretim: Biralar | |||||
| UM: CUP________ CUC: _________ | |||||
| Hizmet Merkezleri | 2014 | Gelir | |||
| Satış tahmini | Fiyat | ||||
| Şişeleme | 3,697.29 | 141,00 ABD doları | 521.317,89 $ | ||
| İmalat | 677,84 | 149.00 | 100,997,58 dolar | ||
| Toplam | 4,375.13 | 290,00 ABD doları | 622.315,47 ABD doları | ||
| Hizmet Merkezleri | 2015 | Gelir | |||
| Satış tahmini | Fiyat | ||||
| Şişeleme | 2,335.80 | 141,00 ABD doları | 329.347,80 ABD doları | ||
| İmalat | 327,73 | 149.00 | 48.831,77 ABD doları | ||
| Toplam | 2,663.53 | 290,00 ABD doları | 378.179,57 dolar | ||
| ÜRETİM BÜTÇESİ | ||
| 2014 YILI - 2015 | ||
| Kar Merkezleri: Şişelenmiş | ||
| Üretim: 2048.32 | Üretim: 2070,0 | |
| GÖSTERGELER | 2014 | 2015 |
| Kutular | Kutular | |
| Performans Tahmini | 12.33 | 10.35 |
| x | ||
| alan | 228,75 | 200.00 |
| üretim bütçesi | 2,820.49 | 2,070.00 |
| Hizmet Merkezleri: İmalat | ||
| Üretim: 585,84 | Üretim: 286,34 | |
| GÖSTERGELER | 2014 | 2015 |
| Kutular | Kutular | |
| Performans Tahmini | 5,97 | 2.78 |
| x | ||
| alan | 98.13 | 103,00 |
| üretim bütçesi | 585,84 | 286,34 |
|
SATIŞ TAHMİNİ |
||
| 2014 YILI - 2015 | ||
| Kar Merkezleri: Şişelenmiş | ||
| UM: Kutular | ||
| GÖSTERGELER | 2014 | 2015 |
| miktar | miktar | |
| üretim bütçesi | 585,84 | 286,34 |
| az | ||
| Öz tüketim amaçlı üretim | ||
| artı | ||
| Pazar dışı üretim | ||
| artı | ||
| Kayıp Üretim | 92.00 | 41.39 |
| Satış tahmini | 677,84 | 327,73 |
| Hizmet Merkezleri: İmalat | ||
| UM: Kutular | ||
| GÖSTERGELER | 2014 | 2015 |
| miktar | miktar | |
| üretim bütçesi | 2,820.49 | 2070 |
| az | ||
| Öz tüketim amaçlı üretim | 2.20 | 1.80 |
| artı | ||
| Pazar dışı üretim | ||
| artı | ||
| Kayıp Üretim | 874,6 | 264 |
| Satış tahmini | 3,697.29 | 2,335.8 |
| KONTROL EDİLEN GELİR TABLOSU | ||||||||
| 2014 YILI - 2015 | ||||||||
| GÖSTERGELER | 2014 | 2015 | ||||||
| Hizmet Merkezi | MİKTAR | Hizmet Merkezi | MİKTAR | |||||
| Şişeleme | İmalat | Şişeleme | İmalat | |||||
| Kontrol Edilebilir Gelir | 521.317,89 $ | 100,997,58 dolar | 622.315,47 ABD doları | 329.347,80 ABD doları | 48.831,77 ABD doları | 378.179,57 dolar | ||
| Az | ||||||||
| Kontrol Edilebilir Maliyetler | 510,375.20 | 65,674.91 | 576.050,11 ABD doları | 324,791.07 | 32,112.88 | 356.903,95 $ | ||
| Kontrol Edilebilir Yardımcı Program | 10.942,69 $ | 35.322,67 ABD doları | 46.265,36 $ | 4.556,73 $ | 16.718,89 ABD doları | 21.275,62 $ | ||
Kıyaslama olarak alınan ve bütçeleme prosedürünün uygulandığı yıllarda elde edilen sonuçlar aşağıdakileri göstermiştir:
| Tablo 3. Fiziksel ve değerdeki sonuçların analizi | ||||||
| Kar Merkezi: Şişelenmiş | ||||||
| Göstergeler | um | Gerçek 2014 | Plan 2015 | Gerçek 2015 | varyasyon | % Uygun |
| Gerçek / Plan | ||||||
| Kontrol Edilebilir Gelir | mp | 379,20 | 329,40 | 239,40 ABD doları | -90,00 | 72,68 |
| Kontrol Edilebilir Maliyetler | mp | 279,13 | 324.8 | 230,7 | -94,10 | 71.03 |
| Kontrol edilebilir yardımcı program | mp | 100,07 | 4.6 | 8.7 | 4.10 | 189,13 |
| Üretim | cja | 2,358.3 | 2070 | 1,697.24 | -372,76 | 81.99 |
| verim | t / cja | 10.31 | 10.35 | 10.22 | -0,13 | 98,79 |
| Tablo 4. Fiziksel ve değerdeki sonuçların analizi | ||||||
| Kar Merkezi: Üretim | ||||||
| Göstergeler | um | Gerçek 2014 | Plan 2015 | Gerçek 2015 | varyasyon | % Uygun |
| Gerçek / Plan | ||||||
| Kontrol Edilebilir Gelir | mp | 175,46 ABD doları | 48,80 ABD doları | 55,18 TL | 6,38 | 113,07 |
| Kontrol Edilebilir Maliyetler | mp | 49.12 | 32.11 | 45.9 | 13.79 | 142,95 |
| Kontrol edilebilir yardımcı program | mp | 126,34 | 16.69 | 9.28 | -7,41 | 55.60 |
| Üretim | cja | 572,9 | 286,34 | 370.4 | 84.06 | 129,36 |
| verim | t / cja | 5,96 | 2.78 | 3.86 | 1.08 | 138,79 |
Tablo 3 ve 4 UEB'nin 2015 yılındaki performansının sonuçlarını göstermektedir, buna göre her iki Kar Merkezi için Kontrol Edilebilir Kârın aşağıdaki sonuçlara ulaşmayı mümkün kıldığı bulunmuştur:
Kar Merkezi: Şişelenmiş
- Sonuçlar göstergesi% 189'da (4.1 mp) karşılandı, ancak çok olumlu bir davranış gibi görünse de, Tablo 3'te gösterilen verileri analiz ederken, bunun gelirin her iki durumda da planlananları (kontrol edilebilir gelir ve kontrol edilebilir maliyetler) ihlal ederek kontrol edilebilir maliyetlerin üzerindeydiler, ancak gelirin yerine getirilme seviyeleri maliyetten daha yüksekti.
Kar Merkezi: Üretim
- Burada durum farklıdır, çünkü Tablo 4'te gösterildiği gibi, kontrol edilebilir kâr% 55 oranında gerçekleşmiştir, çünkü esasen çok düşük verimden kaynaklanan düşük gelir düzeyine bağlıdır.
SONUÇLAR
- Sorumluluk merkezleri tarafından UEB'de planlanmak üzere tasarlanan prosedür, şişeleme ve üretim kar merkezleri olarak belirlenmesine izin verilmiş ve beklenen ekonomik sonuçların tahmin edilmesini mümkün kılmıştır.Geleneksel Gelir ve Gider Bütçesinin yerini bir bütçe sistemi almıştır.: Kontrol edilebilir Maliyetler Bütçesi, bunun sonucunda operasyonlar, makine ve yönetim ve Ekonomi için giderlerin planlanmasını ve satışlardan elde edilen geliri dikkate alan Kontrol Edilebilir Gelir Bütçesini dikkate alır. Sorumluluk düzeyleri ile kontrol edilebilen bütçeleme maliyetleri planlama sürecinin kalitesini artıran yeni bir tekniktir.Önerilen Kontrol Edilebilir Gelir Tablosu, UEB'nin öngörülen gelir ve maliyetlere dayanarak elde etmeyi beklediği kar veya zarara ilişkin bilgiler sunar. bütçelerin doğru bir şekilde düzenlendiği.
REFERANSLI KAYNAKÇA
- Álvarez López, J "İleri Yönetim Muhasebesi". Planlama, Kontrol ve Pratik Deneyimler, Baskı, Mc Graw-Hill Interamericana de España SA, Madrid, 1999. Mat, J. ve Amat, O: “Mevcut Yönetimin Muhasebesi: Yeni gelişmeler”. İspanya Muhasebe ve İşletme Derneği, Madrid. (1998) Amat, O. ve Soldevila, P: “Muhasebe ve maliyet yönetimi”. Editoryal Gestión, Barselona 2000.Balada Ortega, TJ. ve Ripoll Feliu, V… “Ibero-Amerikan alanında Yönetim Muhasebesinde durumlar ve eğilimler”. İspanya: Ediciones Gráficas Ortega SA, 2000.Baujín Pérez, P. ve diğ. Otel tesisleri için Faaliyet Tabanlı Maliyetleme Modeli önerisi. Tourist Challenges Magazine No 1 Cilt 4 2005. ISSN. 1681-9713.
EKLER
| ek 1 | |||
| Tarih: 31.12.2015 | |||
| Belge: | |||
| Kar Merkezi: Şişelenmiş | Sorumluluk Alanı: | ||
| Verimli faaliyetler | um | Ses | Maaş |
| Şişeleri açma | kutuları | 496540 | 1749,52 ABD doları |
| Şişe yıkama | kutuları | 496540 | 1.652,12 |
| Dolum şişeleri | kutuları | 496540 | 2.678,90 |
| Bira pastörizasyonu | kutuları | 496540 | 2.996,40 |
| Bira etiketleme | kutuları | 496540 | 1.476,65 |
| Kutu ambalaj | kutuları | 496540 | 1.856,39 |
| TOPLAM | 12409,98 $ |
| Tarih: 31.12.2015 | |||
| Belge: | |||
| Kar Merkezi: Üretim | Sorumluluk Alanı: | ||
| Verimli faaliyetler | um | Ses | Maaş |
| Demlemek suyu soğutma | HL | 39.723,20 | 2.130,60 ABD doları |
| Arıtılmış su ile arıtma | HL | 39.723,20 | 2,030.22 |
| Gazlı CO2 | KİLOGRAM | 7.944,60 | 810,63 |
| TOPLAM | 4971,45 ABD doları |
| Ek 2 | ||||||
| Tarih: 31.12.2015 | ||||||
| Belge: | ||||||
| Kar Merkezi: Şişelenmiş | Ay Bütçesi: Aralık | |||||
| Açıklama | FİNCAN | CUC | Toplam tutar | Bütçe | varyasyon | |
| Operasyon Giderleri | 849,52 ABD doları | 44,71 TL | 894,23 ABD doları | 1.694,23 $ | 800,00 dolar | |
| Makine Giderleri | 262,26 ABD doları | 13,80 ABD doları | 276,06 ABD doları | 316,76 $ | 40,70 TL | |
| Yönetim ve Ekonomi | 322,95 $ | 16,99 ABD doları | $ 339.94 | 417,46 ABD doları | 77,52 dolar | |
| Toplam Kontrol Edilebilir Maliyetler | 1.510,23 $ | 2.428,45 ABD doları | 918,22 ABD doları | |||
| Tarih: 31.12.2015 | ||||||
| Belge: | ||||||
| Kar Merkezi: Üretim | Ay Bütçesi: Aralık | |||||
| Açıklama | FİNCAN | CUC | Toplam tutar | Bütçe | varyasyon | |
| Operasyon Giderleri | 18.234,60 ABD doları | 1.607,19 ABD doları | 19.974,79 $ | 25.113,72 $ | 5.138,93 dolar | |
| Makine Giderleri | 705,61 ABD doları | 36,40 ABD doları | 742,01 TL | 587,10 ABD doları | - 154.91 dolar | |
| Yönetim ve Ekonomi | 502,90 TL | 102,00 ABD doları | 604,90 TL | 617,46 ABD doları | 12,56 ABD doları | |
| Toplam Kontrol Edilebilir Maliyetler | 21.321,70 $ | 26.318,28 ABD doları | 4,996,58 ABD doları | |||
Ortak Karar Merkezi Planlama Kurulu; Devlet Finans Komitesi; Devlet Fiyat Komitesi ve Devlet İstatistik Komitesi. 02/18/89
González Torres, J. 1981. Ekonomik araştırmanın metodolojik konferansları.
Orijinal dosyayı indirin
