Küba otel sektöründe enerji tüketimi üzerine düşünceler

Küba otel sektöründe enerji tüketimi üzerine düşünceler

Özet.

Bu çalışmada, Küba için turizmin öneminin ana hatları çıkarılmış, gelecekte enerji kullanımına dayalı bazı tavizler, turizm endüstrisinde kullanılan her bir taşımacının enerji tüketimi ve enerji maliyetlerini karşılaştırmaktadır.

Giderlerin ana unsuru olarak elektrik belirlenir ve farklı Küba otel zincirleri tarafından kullanılan tüketici kalitesi markaları ve bu taşıyıcının tüketimindeki çeşitliliği etkileyebilecek ana değişkenler karşılaştırılır.

Son olarak, otel tesislerinin elektrik tüketimini yeterince değerlendirebilecek bir gösterge bulmak için gelecekteki enerji çalışmalarında izlenecek bazı kılavuz ilkeler verilmiştir.

Giriş

Turist faaliyeti, kendi tanımı gereği, bir ziyaretçinin mutat ikametgahlarının sınırlı bir süre için bulunduğu coğrafi alan dışında bir coğrafi alanda bulunduğunu varsayar. Bir bölgenin doğal kaynaklarının turizm amaçlı kullanımını mümkün kılmak ve geliştirmek için, insan, ziyaretçilerin hoş karşılanmasına olanak tanıyan bir altyapı geliştirmelidir, böylece bölge bir turizm merkezi olarak kullanıma uygun hale gelir; yani bir turist mekanı inşa edilir.

1980'lere kadar Küba'da turizm esas olarak yerel turizme yönelikti. Ancak 1985 ile 1990 arasında, yabancı yatırımı çekmek ve diğer ekonomik sektörleri geliştirmek için çabalar gösterildi - bu da malzeme, ekipman, kaynak ve hizmetlere yatırım anlamına geliyor ve böylece bir istihdam kaynağı haline geliyor.

Küba'da son 10 yılda turizm büyümesi.

90'lı yıllarda uluslararası turizmin gelişmesinin hayal edilmesi neredeyse imkansız oranlara ulaştığı yıllardı. 1990'da 34.000 olan turist akışı, 1999'da 1.600.000'in üzerine çıkarak 5 kat arttı. Turizmden elde edilen brüt gelir 1.900 milyon dolara ulaştı. Ziyaretçilerde% 19 ve brüt gelirde% 26 ile yıllık büyüme oranı, tüm Karayipler bölgesinde en yüksek oran olmuştur.

Küba ekonomisi çalışma merkezi (TRIANA1999) tarafından hazırlanan istatistikler, Küba'da turizmin 1990'dan 1999'a büyüdüğünü, oda sayısının 12.000'den 34.000'e, brüt gelirin 240 milyon dolardan 1959 milyon dolara çıktığını gösteriyor., yılda 1.600.000'e yakın turistin gelişine ulaşmaktadır. Ayrıca, 2010 yılına kadar 50.000 yeni oda sağlayacak ve yılda 5 ila 7 milyon turist kabul edebilecek sektörde% 16'lık sürdürülebilir bir büyüme beklenmektedir. Mantıklı olduğu gibi, tüm bu altyapı, 2001'de Küba'nın tüketiminin yaklaşık% 5'ini temsil edecek şekilde, yılda yaklaşık 547,5 Gwh'lik yeterli bir elektrik arzını garanti etmiş olmalıdır.

Otellere gelince, iki yıldızlı otellerde indirim yaparsak, orta ve yüksek uluslararası konfor standartlarına uygun inşaat kayda değerdir, bu nedenle 1990'da 3 veya daha fazla yıldıza sahip sadece 75 otel varken 1996'da bu rakam 128'e yükseldi; ve 1999'da 141 tesis var. Bu, 1990 ile 1999 yılları arasında% 188'lik bir aritmetik büyümeyi göstermektedir. Buna göre, oda sayısı 1990'da 11.600'den iki yıldıza, 1999'da 26.000'e çıktı, bu da 227'ye yakın bir büyüme anlamına geliyor. %.

Küba'daki otel teklifinin tasarımı, belirli kalite segmentlerinde nispeten yüksek derecede otel zincirleri yoğunluğunu içerir. Bu nedenle, dört ana zincir için, "Cubanacán" ve "Gran Caribe", temelde 5 yıldızlı teklifi kapsıyor (1998'de yaklaşık% 91). Horizontes, en yüksek sayıda üç yıldızlı tesislere (toplamın% 46,7'si) ve ayrıca iki yıldızlı tesislere (% 66) sahip olan zincirdir. Tesis sayısı bakımından en küçük şirket olan "Gaviota", temelde dört yıldızlı kategoride temsil edilir ve toplam tesislerin% 14,8'ini temsil eder, bu segmentte "Horizons" ve "Cubanacán" kalan% 83'lük kısımları kapsar.

Turist başına toplam gelir 1996 itibariyle mutlak bir şekilde azaldı, bu nedenle 1990'da 948.00 dolardı, 1995'te 1.476.00 dolar zirveye yükseldi ve 1999'a kadar devam eden bir düşüşü başlatmak için turist başına toplam gelir 1.250.00 dolar civarındaydı.

Turist akışı, doğası gereği mevsimseldir, yazın ve yüksek sıcaklıkların tersine, Küba için turistlerin en çok giriş yaptığı ay olan Aralık ve en az varış yapılan ay olan Haziran ayı turist sayısındaki değişimin Aralık ayı olduğunu göstermektedir. Haziran ayına göre ortalama olarak% 166 ila% 200 turist alıyor.

Genel olarak, maksimum turist zirveleri Kasım'dan Mart'a veya Nisan'a kadardır. Ülkedeki şeker hasadı ile aynı zamana denk geliyor. Bu tuhaflık, ekonomideki atıl faktörlerin hiçbir şekilde azalmasına rağmen, turist aktivitesindeki artışla birlikte döngüsel veya mevsimsel doğasının göreceli olarak vurgulanması ve işgal edilen oda başına daha düşük enerji tüketimini desteklemesi anlamına gelir.

Enerji maliyetleri ve rekabet gücü

Otelinizin üretim veya hizmet sunumunun maliyeti, misafirlere ve kurum kullanıcılarına hizmet verme sürecinde kullanılan her türlü kaynağın parasal ifadesi olarak tanımlanabilir.

Rekabet edebilirlik koşulları, otellerin turistik tesislerinin işletilmesinde daha fazla verimlilik gerektirmektedir, tesisin maliyet / Gelir parametresi en önemlisidir. Kaliforniya, Küba ve Espirituan bölgesindeki otellerden elde edilen veriler, gelirin dolar başına 0.70-0.80 sent arasında dalgalandığını yansıtır (Seyahat 96, Campos 2000).

Bu anlamda azaltılması kolay olan yüksek bir bileşen, uluslararası tesislerde% 4 ile% 7 arasında değişen enerji maliyetidir (Seyahat 96), Küba'da bu gösterge% 8 ile% 16 arasında değerlere ulaşmaktadır. gelir ve% 20'ye kadar ulaşabilir (Horizons 2000).

Otel sektöründe, enerji yönetiminin sonuçlarını analiz etmek ve bunlarla ilgili sonuçlara ulaşmak için, aşağıdaki gibi kapsamlı bir değerlendirme ve analiz ile enerji göstergelerinin yapılması gerekmektedir:

• enerji harcamalarına karşı% Gelir.

• Fiziksel enerji tüketimi / m².

• Fiziksel enerji tüketimi / dolu oda. Kwh / HDO

% enerji harcamaları vs. Gelir.

Yazarlar (Travel 95, González 2002, Looper 2000, diğerleri arasında) enerji açısından verimli bir şekilde çalışacak bir otel tesisinin, onu karşılamak için gelirle ilgili maliyetlerinin% 5'inden daha azına ihtiyaç duyduğunu düşünmektedir. Enerji harcamalarının gelire göre dağılımı, otel türlerine ve sahip oldukları kategoriye ve sağlanacak hizmetin türüne göre değişiklik göstermektedir. Temel veriler tüm taşıyıcı türlerini ve suyu içerir.

Küba'da CUBANACAN, GRAN CARIBE, HORIZONTES zincirleri bu gösterge% 8 ile% 16 arasında salınır ve teknolojik donanımlarının çok geri altyapısına sahip otellerde (BK 1500 gibi düşük EER klimalar)% 20'ye kadar ulaşabilir. ve enerji tüketimi ile birlikte yüksek gürültü seviyeleri ve düşük konfor üreten BK 2500) ve enerji bileşenlerinin sabit maliyetlerinin çok yüksek olduğu ve bu nedenle toplam maliyetlerin yeterli bir üretkenliğini sürdürmenin çok zor olduğu düşük seviyelerde ticarileştirme otelin mesleki düzeyi ile ilgili.

Fiziksel enerji tüketimi / m2

Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'da konaklama endüstrisindeki ortalama enerji maliyeti, yılda yaklaşık 175 $ / m2 ayak kare başına 16 dolara yakındır. Otel endüstrisi, petrol ve elektrik için oda başına yılda 500 $ harcamaktadır (Looper 2000). Lüks Meksika otellerinde enerji maliyetleri için genellikle yılda 4000 $ / fit kare öderler.

Küba örneğinde, bu gösterge az kullanılır ve genellikle işgal edilen oda başına fiziksel tüketim uygulanır.

Fiziksel enerji tüketimi / dolu oda. Kwh / HDO

Otel sektöründe, endeksi işgal edilen oda günü başına Kilo Watt saat (KWh / HDO) cinsinden ifade etmek için dünya çapında bir eğilim vardır. Küba'da da aynı şekilde düşünüyorlar, ancak büyüklüklerde büyük farklılıklar var.

Küba'da elektrik tüketimindeki kalite işaretleri düzenlenmemiş veya yasallaştırılmamış olup, 1994 yılında kuruluşundan bu yana tüketim tarihi dikkate alınarak sadece farklı zincirlerle zenginleştirilmiş göstergeler kullanılmaktadır.

Tablo 1.1'de gösterildiği gibi, yerleşik markalarda bir tekdüzelik yoktur ve yalnızca su durumunda fikir birliği vardır ve bu, turistik tesislere su tedarikini düzenleyen bir kural olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır, geri kalanı çeşitli otellerin teknik servislerinin verimli çalışması için kriterler göz önünde bulundurularak ampirik temeller üzerine kurulmuş ve uygulamada bu markalar, her bir otelin mevcut fiziki tesisinin önceden detaylı çalışmaları olmaksızın sabit parametreler olarak çalışmaktadır.

Tablo 1.1: Farklı Küba otel zincirleri tarafından kullanılan enerji göstergeleri.

Oteller zinciri	Kwh / HDO	M 3 / HDO	Dizel LTS / HDO	LPG Lts / HDO
Gran Caribe SA	14-30	0,8-1	0,65-0,7	1.9
Ufuklar S.A	35-40	0,8-1	2.5	1,9-2
Gaviota SA	35-40	0,8-1	2-3,5	1,9-2
Cubanacan SA	30-60	0,8-1	-	1.5-2
Islazul SA	27-60	0,8-1	2-2,5	1.5-2

Yapılan tüm çalışmalarda ve başvurulan kaynakçada aşağıdaki enerji maliyeti yapısı önem sırasına göre sıralanmıştır: Elektrik (% 65-75), Dizel (% 10-15), Sıvılaştırılmış Gaz (% 8-12) ve Toplam maliyetin% 5'i. Enerji maliyetlerinin iyileştirilmesi ve azaltılmasının en büyük görülme sıklığının elektrik olduğunu göstermek.

En çok elektrik enerjisi tüketen sistemler şunlardır: Klima (% 42) ve aydınlatma (% 36), motorlar, asansörler, soğutma ve çamaşırhane hizmetlerinin her biri% 5-7 arasında enerji tüketir. Öte yandan, Karayipler'deki oteller için klima tüketimi, yüksek ortam sıcaklıklarından dolayı (% 55 - 65) bir miktar daha yüksek iken, soğutma kısmı% 14, aydınlatma% 11, fanlar ve pompalar% 12 ve sıcak su üretimi% 7.

Enerji iyileştirmelerini değerlendirmek için halihazırda çalışmalar yapılmıştır, ancak neredeyse hepsi bu gelişmeleri yeterince değerlendirebilecek bir göstergeye sahip olmamanın zorluğunu bulmuştur. Bunun bir örneği, farklı Küba otel tesislerinin Kwh / HDO Vs HDO göstergesinin dağılım grafiklerinin regresyon katsayılarının ilişkili olduğu tablo 1,2'dir.

Tablo: 1.2 Farklı Otellerdeki elektrik tüketimi ile HDO arasındaki regresyon endekslerinin davranışı.

Çalışılan Oteller	R 2 Doğrusal modelin korelasyon katsayısı
Ancon SA	0.050
ZAZA Bankası 1	0.146
Laureles SA	0.147
Iberostar SA	0.053
Costa Sur SA	0,123
Las Tunas SA	0.144
Birlik. SA	0.012

Önceki sonuçlar, HDO'nun yanı sıra diğer faktörlerin otel tesislerinin elektrik tüketimini etkilediğini ve bu nedenle bugüne kadar kullanılan Kwh-HDO göstergesinin tesisin elektrik tüketiminin değişkenliğini göstermediğini düşündürmektedir. bu nedenle, bu gösterge kullanılarak yapılan herhangi bir analiz, enerji verimliliğinin doğru bir değerlendirmesini sunmaz.

Otellerin elektrik tüketimini etkileyen değişkenler

Toplam tüketim üzerindeki etkilerini azaltmaya çalışmak için otellerin elektrik tüketimini etkileyen değişkenleri bilmek önemlidir. Dış ortam sıcaklıklarının yüksek ve konfor seviyelerinin tüm insanlar için aynı olduğu Karayip ülkelerinde, tüketim üzerinde en büyük etkiye sahip değişkenlerden biri şudur:

İklim: Bu değişken elektrik enerjisi tüketiminde en önemlisidir ve tropikal ülkelerde yaz aylarında aynı odada kış tüketimine göre 10 kata kadar daha fazla enerji tüketilebilir (Ramos, 1999). Küba örneğinde, ülkede Temmuz ve Ağustos aylarının en sıcak olduğu yılın zamanı ile yakından ilgili olup, Mayıs-Haziran, Eylül-Ekim gibi aylarda, yükselişin etkisiyle ortalama sıcaklıkların daha düşük olması yağmur ve bununla birlikte dış sıcaklıklarda bir soğutma meydana gelir.

Otel Kategorisi: Turistik tesisin kategorisine bağlı olarak müşterinin alması gereken kalite ve tedarik standartları farklıdır. Teknolojik donanım seviyesi aynı değildir, örneğin 3 yıldıza kadar olan otellerde 4 ve 5 yıldızlı otellerde kullanılan merkezi cihazlardan daha az verimli pencere klima cihazları kullanılmaktadır ve otellerdeki temel yükün Klima bu, farklı otellerin göstergelerini analiz ederken önemli bir fark yaratacaktır.

Normal otellerde 16 $ / ft2 kullanıldığında onlar için tüketim standartları çok farklıdır, lüks otellerde 4000 $ / ft2'ye (Looper) ulaşabilir. Küçük binalar için, odaların enerji maliyetleri daha yüksek olma eğilimindedir, çünkü bunlar genellikle konferans salonlarına veya ortak alanlara hizmet etmezler. Büyük oteller, enerji tüketen dans salonları, restoranlar ve diğerlerinin yanı sıra bu hizmetleri sunma eğilimindedir.

Turizm Türü: Bir odanın maksimum enerji tüketimi, klima ve ardından aydınlatma ile temsil edilir ve her iki durumda da elektrik enerjisi tüketimi, tabi olduğu işletim rejimine, turist sayısına ve harcanan zamana bağlıdır. içinde kalmak, her turistin gelenek ve tüketim alışkanlıklarıdır (Betanzos, 2000).

Bu sorunları bilen pek çok otel, müşterileri elektrik enerjisinden uzak tutmak amacıyla enerji fiyatının neredeyse iki katına çıktığı ulusal elektrik enerjisi sisteminin en yoğun ve en yüksek talep zamanlarına taşıma stratejisini uygulamaya koymuştur. daha yüksek tüketim yerleri (Oda) ve tüketimi genel bir şekilde yerinden edin.

Campos (1994) ve Monteagudo (2002) tarafından yapılan ön çalışmalar, bu göstergelerin önemini ve otel tesislerinin elektrik tüketimini daha önce analiz edilen değişkenlerin göstergeleri ile ilişkilendiren modellerin elde edilmesi ihtiyacını doğrulamaktadır.

Sonuçlar

• Küba'da turizm faaliyetleri artıyor ve en yüksek maliyetlerden biri kendi faaliyetinin enerji tüketimiyle temsil ediliyor.

• Elektrik, maliyet açısından en yüksek insidansa sahip taşıyıcıdır ve tüketimini azaltmaya yönelik herhangi bir eylem, turistik tesislerin kârını artıracaktır.

• Halihazırda farklı zincirler tarafından kullanılan göstergeler, otellerde enerji verimliliğini değerlendirme yeteneğine sahip değildir ve kontrol aracı olarak kullanımı zordur.

• Otellerin elektrik tüketimini etkileyebilecek değişkenler vardır ve otellerde elektrik kullanımında yeterli kontrol araçlarının araştırılmasında derinlemesine incelenmelidir.

kaynakça

1. Triana Cordovi, Juan. Küba ekonomisi 1999. www.cubasi.cu

2. Trave and Turrism Analyst, No. 2. 1997. Güneşin ve kumsalın turist ürününün durgunluk tehlikesi

3. González García, Juan Manuel. Entegre enerji hizmeti yönetim sistemi. Otel yönetimi. Eylül-Ekim-1999. Sayfa 7-14.

4. Chain Horizons enerji kılavuzu. Teknik servislerin yönü. 82 s.

5. Loper, Joe. Performans sözleşmeleri. www.conae.gob.mx/ahorro/escos.html. 5 s.

6. Ramos Niembro, Gaudencio. Bekleme durumundaki ekipman ve cihazların elektrik enerjisi tüketimine etkisi. Bülten Ocak-Şubat 2000 tarihinde. 10 sf.

7. Betanzos, Miguel. Enerji tasarrufu projesi Hotel Fiesta América Mérida. ATPAE. Sayfa 133-140

8. Campos Avella, Juan. C. Kurumsal enerji yönetimi teknolojisi. CEEMA. 10 s.

9. Monteagudo, José. Hotel Unión'da TGTEE'nin uygulanması. Diploma tezi. Özel öğretmen. 2002. 50 s.

Orijinal dosyayı indirin